Статистика ВК сообщества "Торты | Рецепты | Десерты | Коктейли"

САБЛЕ ШОКО


Шоколадное Сабле, приготовленное по этому рецепту, можно использовать как основу для вашего пирожного, корпус для тарталетки или для приготовления печенья-сэндвич (как на картинке) в качестве самостоятельного лакомства к чаю!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Масло сливочное – 150 г
- Мука – 210 г
- Какао-порошок – 40 г
- Сахарная пудра – 95 г
- Мука миндальная – 30 г
- Соль -3 г
- Яйцо – 68 г
- Шоколад темный 54% - опционально

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Порезать холодное сливочное масло кубиками 0,5 см.
2. Смешать муку, миндальную муку, сахарную пудру, какао и соль.
3. Затем добавить холодное масло, нарезанное кубиками.
4. Разбить масло с мукой в мелкую крошку.
5. Добавить яйцо.
6. Смешать до однородности.
7. Раскатать между двумя листами пергамента, силиконовыми или
перфорированными ковриками.
8. Охладить.
9. Отсоединить коврик или пергамент от охлажденного теста.
10. Вырубить печенье нужного размера формочкой.
11. Поставить в духовку разогретую до 160С˚
12. Выпекать до золотистого цвета (примерно 7-8 минут).
13. Растопить шоколад до 45-50С˚, затем остудить до 28-30С˚ (для того чтобы
шоколад был устойчив к тепловому воздействию).
14. Окунать сабле в шоколад.

Приятного аппетита!

Шоколадный мусс без шоколада

Ингредиенты:

- 1 спелое авокадо
- 60 мл молока
- 60 мл какао (без сахара)
- 60 мл меда ( или любого другого подсластителя, количество можно регулировать по вкусу)

Все складываем в чашу блендера и взбиваем до однородности. Подавать можно с чем угодно - на фото с измельченными фисташкой и кокосом.

Приятного аппетита

ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

Ингредиенты на форму 16-18 см:
Тесто:
360 г муки
125 г сметаны
125 г сливочного масла
40 г сахарной пудры
10 г разрыхлителя

Начинка:
450 г вишни

Крем:
700 г сметаны 20-25%
50 г сахарной пудры
Ваниль
1 ч.л. лимонной цедры
50 г грецких орехов

Приготовление:
1) Масло, муку, пудру, разрыхлитель и соль измельчить в крошку (я готовлю в комбайне, можно в миксере или просто вручную), добавить сметану и замесить тесто, убрать в холодильник на час.

2) Вишню разморозить, слить сок. Если свежая, то просто удалить косточки.

3) Тесто разделить на 3 части, тонко раскатать, разрезать на полоски толщиной 7-8 см. В центр каждой полоски выложить вишню, защипнуть края.

4) Получившиеся рулетики выложить в форму в виде улитки швом вниз. Можно класть вплотную друг другу, можно оставлять небольшое расстояние, т.к. заготовки поднимутся в духовке. Выпекать в разогретой до 190-200• духовке 15-20 минут до до золотистого цвета. Всего получится 3 коржа диаметром 16 см.

5) Сметану отвесить на несколько часов-ночь, если она недостаточно густая. Смешать с сахарной пудрой, ванилью и цедрой, взбить.

6) Промазать получившиеся коржи сметанным кремом, добавляя между слоями рубленные орехи, собрать торт в кольце, оставить на ночь.

7) С готового торта снять кольцо, обмазать бока сметаной, украсить шоколадом и ягодами — по желанию

БОН АПЕТИ

Приглашаю на курс макияжа для себя!

Курс пройдёт в формате марафона, длительностью 2 недели, с 8 по 21 мая.

Такая стоимость только для первого потока, далее цена сильно вырастет! Это крутая возможность получить массу знаний о макияже по доступной цене️

Для кого марафон?

—Если ты хотела обучиться макияжу для себя, но небыло возможнлсти купить живой курс.
— Если ты бьютиголик и интересуешься макияжем.
— Если ты была на курсе макияжа для себя и хочешь освежить базовые знания и получить массу новых.

Что меня ждет?

Начинаем с простых повседневных макияжей и постепенно усложняем, заканчиваем креативным уроком в стиле Эйфория.

Вы научитесь техникам смоки, правильно наносить и фиксировать тон, выделять скулы, рисовать стрелки, подготавливать кожу к макияжу, рисовать трендовую форму губ и многому другому.

А если у меня минимум косметики?

Чтобы повторить макияжи марафона не обязательно иметь шкаф косметики.

Косметика будет разного ценового сегмента, для каждого люкс продукта покажу несколько доступных аналогов.

Во время марафона вы сможете составить свой шоппинг лист, проанализировать чего вам не хватает в косметичке.

Техники макияжа подобраны самые универсальные, например смоки на карандаш, а хороший карандаш можно купить за 200₽

Где пройдет марафон?

После оплаты вы попадаете в закрытый телеграмм канал, в котором по расписанию будут поститься видео-уроки.

К каждому уроку будет дополнительное вложение- фейсчарт со схемой нанесения и список косметики использованной в видео.

Сколько стоит участие?

Тариф стандартный 850₽

Доступ ко всем урокам на 2 недели.

Тариф с обратной связью 1400₽

Я буду курировать вас на протяжении марафона и отвечать на интересующие вопросы, по темам урока.

Помогу с подбором косметики, подскажу где выгодно покупать, разберу отработку макияжа на ошибки.

Вечный доступ + 600₽

Напиши мне "хочу на марафон" и я вышлю реквизиты для оплаты.

Успевайте поучаствовать сейчас, на следующие потоки цена будет выше.

Говорят, чтобы поднять себе настроение, нужно побаловать себя карамельным десертом🥰

Приглашаю на психологическую игру «Психосоматика» 🗣

Разберём психологическую причину возникновения вашего симптома, наметим возможные пути решения данной проблемы 🏼

Дата: 26 и 27 мая
Время: с 13:00 до 16:00
Место: г. Пушкин, ресторан «Bona Capona”
Количество участников: 4 человека
Стоимость: бесплатно
Запись в личные сообщения или Вотсап 89990256057