Статистика ВК сообщества "Твой Нутрициолог Анна Горбова ( Клишова)"

Правильно питаться - это удар для семейного бюджета?
⠀
Давайте разберемся, так ли это на самом деле.
⠀
Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы.
⠀
Белки содержатся в любом виде мяса или рыбы, а также в молочных продуктах, особенно в твороге и сыре. Независимо от ценника.
Это значит, что по количеству белка и содержанию незаменимых аминокислот лосось не будет существенно отличаться от минтая, а мясо кролика от куриной грудки. Доступный полноценный белок содержится и в курином яйце, для обеспечения организма необходимыми веществами достаточно съедать всего 2 штуки на завтрак!
⠀
Не забывайте и о растительных белках: горох, фасоль, чечевица – одни из самых доступных растительных белков.
⠀
Для обеспечения организма энергией необходимы медленные углеводы.
Самые бюджетные представители этой группы:
крупы: гречневая, перловая, пшеничная, овсяная, ячневая и другие.
цельнозерновой хлеб.
макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, гречневые, нутовые и другие.
овощи и фрукты по сезону.
⠀
Не нужно гнаться за модой, покупая экзотику, отдайте предпочтение местным производителям. Так будет больше шансов действительно получить пользу, а не кучу вредных Е-шек.
⠀
Заготавливайте овощи, фрукты, ягоды и зелень впрок: замораживайте, сушите, так вы будете обеспечены необходимыми микроэлементами и минералами на целый год. А можно выращивать полезные травы на собственном подоконнике: укроп и петрушка неприхотливы и смогут вырасти в обычном цветочном горшке.
⠀
Полезные жиры мы уже частично получаем с продуктами, содержащими белки и углеводы. А дополнить их можно нерафинированными растительными маслами, орехами, семенами, а также жирной морской рыбой.
⠀
И в заключении: на самом деле, основной частью расходов обычного человека часто являются траты на «ненужную еду», которая не содержит полезных веществ. Например, всевозможные кондитерские изделия, фастфуд, выпечка, алкоголь. Попробуйте исключить их из рациона и почувствуете, что вы стали реально экономить!

"Майонезная зависимость".
Знакомое состояние, когда еда без майонеза пресная, хлеб не жуётся, борщ и пельмешки не заходят? Если это так, то это точно майонезная зависимость.
Энергетическая ценность майонеза в 100 гр. : 2.4 г. (~10 кКал) : 67 г. (~603 кКал) : 3.9 г. (~16 кКал)- 630 ккал.
То есть сделали вы легкий салатик из огурцов и помидоров, положили столовую ложку майонеза и из диетического продукта калорийностью 50 ккал, он превращается в прием пищи 250 ккал. Но разве салатом наешься? Это скорее, дополнение к основному блюду.
Как исправить? Можно, конечно, держаться изо всех сил, не есть его,не покупать и т.д.
А можно пойти более легким путем и заменить его на более полезный продукт. Например, это может быть сметана.
Энергетическая ценность сметаны 20%: Белки: 2.5 г. (~10 кКал) Жиры: 20 г. (~180 кКал) Углеводы: 3.4 г. (~14 кКал)- 200 ккал. В 3 раза меньше чем у майонеза, а если взять 15%, еще меньше. Для вкуса люблю добавлять в нее зелень и чеснок.
Кроме того, сметана , как кисломолочный продукт, богата кальцием, вит.Д, молочнокислыми бактериями. Таким образом, убиваем двух зайцев: убираем лишние калории, добавляем ценные нутриенты.
Проявите фантазию, соус - это не только майонез!
А какие вы сосусы используете?
#нутрициолог #похудение #диета #майонез #сметана #калории #здоровье #бад #долголетие #микрофлора #еда #едаеда #питание #здоровье #пп #зож #здоровоепитание #полезное #похудеть #вес

Как улучшить пищевую ценность привычных продуктов?
Просто нужно добавить в обычное блюдо суперфуд. Суперфуд- это продукт, являющийся лидером по содержанию полезных элементов. Например, ламинария- суперфуд по содержанию Йода; шиповник - витамин С; антиоксиданты- проросшая пшеница и т.д. Некоторые являются просто кладезью полезных веществ и микроэлементов. Таким образом, не обязательно скупать БАДы, а скорректировать дефициты питанием.
Как ввести суперфуд на примере каши. При варке любой каши, на одну порцию добавляем 1 чайную ложку, например, льняной муки, или муки из проросшей пшеницы. Вуаля, легким движением руки, вы позаботились о своем здоровье.
Льняная мука- 500 грамм- 140 рублей. Мука из проросшей пшеницы- 130 рублей.
Какие суперфуды используете вы?
#нутрициолог #похудение #диета #вода #здоровье #бад #долголетие #еда #едаеда #питание #здоровье #пп #зож #здоровоепитание #полезное #похудеть #вес

Что нужно знать о клетчатке.
Клетчатка- это неперевариваемые углеводы, части клеточной стенки растений, пищевые волокна.
Её содержат: зерновые культуры, овощи, фрукты, зелень, семена, орехи.
Норма потребления клетчатки: 25 грамм в сутки и выше.
Функции клетчатки: питание микробиоты кишечника, формирование кала, перистальтика кишечника, снижение скорости всасывания углеводов, жиров, впитывание и выведение токсинов, очищение поверхности слизистой ЖКТ.
Когда следует увеличить количество клетчатки: при похудении, с целью детоксикации, при инсулинорезистентности и диабете, при склонности к запорам.
Напомню, норма потребления овощей от 400 грамм в сутки и более. Фрукты 1-2 порции. Орехи до 30 гр/сут.
Одним словом- ешьте РАСТЕНИЯ!
#нутрициолог #похудение #диета #вода #здоровье #бад # #еда #едаеда #питание #здоровье #пп #зож #здоровоепитание #полезное #похудеть #вес #растения #клетчатка #пищевыеволокна

‍♂Движение это основа всей жизнедеятельности человека
Физические упражнения - эффективное профилактическое средство, предохраняющее человека, как от заболеваний, так и от преждевременно наступающей старости.
‍♂Физические упражнения:
стимулируют обмен веществ, тканевой обмен, эндокринную систему;
повышая иммунобиологические свойства, ферментативную активность, способствуют устойчивости организма к заболеваниям;
положительно влияют на психоэмоциональную сферу и улучшают настроение, обладают антистрессовым действием;
оказывают на организм тонизирующее, трофическое, нормализующее влияние и формируют компенсаторные функции.

Большое значение физических упражнений заключается в том, что они повышают устойчивость организма по отношению к действию целого ряда различных неблагоприятных факторов.
Физические упражнения способствуют сохранению бодрости и жизнерадостности.

‍🦰Хочу роскошные волосы!
Интересно, что ваши волосы растут примерно на 1,25 см в месяц и на 15 см в год. Как быстро растет волос, зависит от таких факторов, как возраст, здоровье, генетика и диета.

‍🦰Хотя вы не можете изменить такие факторы, как возраст и генетика, диета - это одна вещь, которую вы можете контролировать. На самом деле, употребление диеты, лишенной правильных питательных веществ, может привести к потере волос.
С другой стороны, сбалансированная диета с правильными питательными веществами может способствовать росту волос, особенно если вы испытываете потерю волос из-за плохого питания.

Топ 10. Самые полезные продукты для волос
Рыба и морепродукты ( креветуи, форель, семга и др.жирная рыба, морская капуста) – богаты фосфором, цинком, йодом и полезными жирами.
Зелень и листовые овощи ( шпинат, укроп, петрушка, пекинская капуста, салат) содержат много кальция, магния, железа, витаминов С, А.
Орехи и семена ( тыквенные семечки, чиа, лен) – ценнейший источник витамина E и полиненасыщенных жирных кислот, содержат цинк, селен.
Зерновые (проросшее зерно, крупы, хлебцы, отруби) – основной источник витаминов группы B
Птица – содержит легкий для усвоения белок, без которого волосы становятся тусклыми и бесцветными. Кроме того, мясо птицы богато железом, необходимым для организма.
Яйца – источник белка. К тому же, содержат незаменимые для организма витамины группы В.
Растительные масла ( предпочтительно оликовое)- содержат полиненасыщенные кислоты и витамины А, D, E.
Овощи (морковь, свекла) – богаты витаминами группы В, витамином А, а также магнием и калием.
Молочные продукты – источники органического кальция, ответственного за рост и укрепление волос.
Бобовые – богаты железом, цинком и биотином, ответственным за крепость волос.

Арахис- это не орех 🤔
Это травянистое растение из семейства бобовых.
100 грамм арахиса содержит: 50 гр жиров, 25 гр. белков и 16 гр. углеводов, калорийность 567 ккал. Арахис богат витаминами A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотином, полиненасыщенной лионолевой и фолиевой кислотой, магнием, калием, фосфором и железом, пищевыми волокнами, а также полифенолами. Он не содержит холестерина.
Именно полифенолы обеспечивают его антиоксидантные свойства.
Жареный арахис содержит на 25% больше полифенолов, чем сырой.
Сырой арахис может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки.
Злоупотребление арахисом может привести к появлению избыточного веса и ожирения.
Продукт богат полезными аминокислотами (АК): 12 незаменимых и 8 заменимых. В 100 г содержится практически полная суточная норма АК, необходимых для человека, поэтому его часто используют в вегетерианском питании.
Рекомендуются включать в рацион при недостаточном поступлении белка, для восстановления волос, замедления процессов старения и улучшения состояния кожи, снижения риска образования холестериновых камней в желчном пузыре, снижения холестерина, при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Кушать его лучше в утренние часы, обжаренными орешками или или в виде пасты. Норма потребления до 30 гр/сутки.
#нутрициолог #похудение #диета #здоровье #бад # арахис #долголетие #еда #едаеда #питание #здоровье #пп #зож #здоровоепитание #полезное #похудеть #вес

Почему мы заедаем стресс?
Люди едят по двум причинам. Первая – чтобы утолить голод и поддерживать уровень энергии в организме. Вторая – чтобы заглушить стресс и неприятные эмоции. Причём во втором случае мы чаще всего выбираем что-нибудь сладкое или жирное. Однако после еды проблемы не исчезают, зато к ним добавляется чувство вины за неконтролируемое обжорство.
Одна из главных причин эмоционального заедания – гормоны. При стрессе организм начинает вырабатывать кортизол, так называемый гормон стресса. Он посылает в мозг сигнал о мобилизации – якобы необходимо пополнить энергию, чтобы справиться с жизненными трудностями. Именно поэтому вместо яблока или йогурта хочется съесть что-то сладкое, солёное или жирное.

Нужно научиться отличать физиологический голод от голода эмоционального:
Физиологический голод приходит постепенно, возникает ощущение "сосет под ложечкой", может быть слабость, ближе ко времени приема пищи по режиму
Эмоциональный голод: возникает внезапно, хочется определенной еды( любимой еды), в любое время суток

Как перестать заедать стресс?
Осознание проблемы – первый шаг на пути к её решению. Для начала нужно разобраться, что провоцирует бесконтрольное поглощение пищи, и исключить этот фактор, будь то усталость, одиночество, скука или проблемы на работе.

1 - ключ
Дайте себе слово, что предпримите какие-либо действия для решения проблемы, а непросто будете заедать ее или запивать алкоголем.
2 - ключ
Переосмыслите сложившеюся ситуацию и найдите все плюсы и минусы.
3 - ключ
Примите ситуацию за урок и сделайте соответствующие выводы.
4 - ключ
Найдите по-настоящему эффективный способ расслабиться, снять стресс и поднять себе настроение.

Бананылопалабомба...ее..
Чем полезны бананы?
Вес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара.

Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз.

Бананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента.
В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.
Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости "серотонин". "Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь", — считает диетолог Татьяна Разумовская.
Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.

Нагетсы, сравниваем полуфабрикаты и собстевенноручноприготовленные
🏻Полуфабрикат: Калории, ккал: 211 Белки, г: 13.3 Жиры, г: 10.8 Углеводы, г: 15.1
Как правило, в нагетсах менее 50% мяса, кладут разные части птицы и кожу, остальное усилители вкуса и объемообразующие вещества.
В состав куриных классических наггетсов М* входит: мясо птицы, сухари панировочные, вода, масло растительное, мука пшеничная, соль, мука кукурузная, крахмал, экстракт дрожжей, глютен, загуститель (Е412), белок соевый, уксус яблочный, антиокислитель (Е316), экстракт белого перца.
Вес 300 гр, цена по акции 100 рублей.
🏻Свои нагетсы: филе курицы, яйцо, панировка ( сухари, хлопья и мука круп), соль и специи по вкусу.
Очевидное преимущество: знаем состав!

Калории: 205 ккал, белки 17, 3 гр, жиры 12,5 гр, углеводы 4,7 гр
Второе преимущество: больше белка, меньше углеводов, больше пищевой ценности, нет вредных примесей.

Вес 300 гр, цена выйдет за 200 гр ( 330 руб/кг) - 66 руб+яйцо 6 рублей+масло 5 рублей= 77 рублей.
3 преимущество - экономия.
#нутрициолог #похудение #диета #вода #здоровье #бад # #еда #едаеда #питание #здоровье #пп #зож #здоровоепитание #полезное #похудеть #вес #белки #курица #нагетсы