Статистика ВК сообщества "Хозяюшки"

Жизнь — не там, где много машин и денег…
Там жизнь, где люди, которые искренне тебя любят и очень ждут…

Варенье из клубники с соком лимона

ИНГРЕДИЕНТЫ:
клубника 5 кг
сахар 5 кг
лимон(сок) 1/2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Клубнику очистить от зеленых плодоножек и промыть холодной водой. Обсушить ягоды. Насыпать слой сахара на дно большой кастрюли, для варки варенья. Выложить в кастрюлю часть ягод и снова насыпать слой сахара. Таким образом выложить слоями весь сахар и все ягоды. Отставить ягоды на несколько часов.
2 Слить выделившийся сироп в отдельную кастрюлю, вскипятить его и залить сиропом ягоды. Поставить кастрюлю с вареньем на медленный огонь и варить, не мешая, примерно 50 минут. За пару минут до готовности добавить к варенью лимонный сок. Когда варенье из клубники с лимонным соком будет готово, разложить его по банкам.
СОВЕТ
Лимонный сок не даст засахариться варенью при хранении.

Ничего, что далеко до цели, что подорожала жизнь в сто раз...
Главное, чтоб дети не болели ни вчера, ни завтра, ни сейчас!

Проснулась утром рано и думаю: "Встану — горы сверну". Повернулась на другой бок... "Пусть стоят, зачем в природу вторгаться".

5 ПРИЧИН ВЫПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ УТРОМ

1. Иммунитет
Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.

2. Баланс рН
Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.

3. Фигура
Ты сможешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.

4. Кожа
Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.

5. Антикофе
Если у вас есть вредная привычка каждое утро пить кофе, то стакан лимонной воды с успехом поможет от нее избавиться. Кстати, бодрящий эффект у воды с лимоном не меньше, чем у кофе!

Будьте здоровы!

Быстрые слоеные розочки с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто слоеное 500 г
колбаса вареная 300 г

Это отличная закуска и украшение праздничного стола. Требует минимум затрат продуктов и времени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Дать готовому тесту немного оттаять. Раскатывать только в одном направлении, тогда структура его не нарушится, и оно хорошо поднимется при выпечке. Нарезать тесто полосками где-то 3-4 сантиметра.
2 На каждую уложить по 3 или 4 полукольца вареной колбасы (полукруги немного должны выступать над тестом) и аккуратно свернуть рулетом. Нижний край теста обязательно тщательно залепить – розочка при выпечке не поплывет. Выложить розочки на противень с пергаментной бумагой.
3 Верх смазать немного взбитым яйцом. Отправить в духовку на 20-30 минут (220 градусов), готовность смотреть по колбасе, когда края зарумянятся – убавить температуру до 160-170 градусов и дать розочкам дойти. Быстрые слоеные розочки с колбасой немного остудить и кушать.

Натуральный энергетический напиток с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
листья мяты 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
вода минеральная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мяту залить в стакане кипятком и оставить на ночь настаиваться. Одну треть мятного настоя перемешать с 2/3 ст. минеральной воды. Добавить лимонный сок и мед. Украсить натуральный энергетический напиток ломтиком лимона или кружочком банана и листиком свежей мяты.

ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ

Варенье очень вкусное и необычайно красивое!

ИНГРЕДИАЕНТЫ:
5 киви;
1 банан;
1 чайная ложка желатина;
220 гр. сахара;
сок половины лимона.

Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5--7 минут
Густое, ароматное варенье готово!

Малиновое варенье

Варенье варят малыми порциями - до килограмма. Тогда оно получается необыкновенно красивым, ароматным, с целыми ягодками.

Состав: малина - 1 пол-литровая банка, сахар - 1 пол-литровая банка, клубника (земляника) - 1 горсть

Приготовление: Малину перебрать. Добавить горсть клубники (земляники) - обмыть и обсушить. Засыпать ягоды сахаром и поставить на очень слабый огонь. Нагревать до тех пор, пока сахар полностью не растворится и не начнет закипать. Дождаться первых пузырьков и снять с огня.
Варенье не перемешивают либо делают это очень аккуратно, чтобы не помять ягоды.
Выложить в банку горячим и закрыть крышкой.

Клубничный чизкейк на песочной основе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука 200 г
маргарин 80 г
яйца 1 шт.
сахар 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л
соль 1 щепотка
для начинки:
клубника 700 г
творог 500 г
сливки 300 мл
сахар 100 г
желатин 20 г
сахар ванильный
Еще один вариант любимой европейской и американской выпечки. Первые чизкейки появились в Древней Греции, историки считают, что они подавались спортсменам-олимпийцам.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с сахаром. Просеять вместе муку и разрыхлитель. Добавить в масло, вместе с яйцом и солью. Замесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.
2 Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить раскатанное тесто. Печь при 200 градусах в течение 15 минут. Остудить. Замочить желатин в кипяченой воде. Дать набухнуть, затем прогреть, не доводя до кипения.
3 Протереть творог через сито, можно дважды, добавить сахар и ванилин из пакетика. Вымытую клубнику протереть до пюреобразного состояния. Соединить с творогом. Взбить сливки, также соединить с творогом, добавить желатин, перемешать.
4 Еще часть клубники порезать кусочками и добавить в крем. Поставить в холод на . Выложить массу на тесто, украсить сверху ягодами, их можно залить бесцветным желе. Дать застыть в течение 3 – 4 часов. Клубничный чизкейк на песочной основе готов.
СОВЕТ
Украсить листиками мяты или цукатами из кожуры лайма.