Статистика ВК сообщества "МАГАЗИН ДЛЯ КОНДИТЕРОВ"

АЛКАЗИЗОВАННЫЙ КАКАО-ПОРОШОК 🤎

Что это? И чем он отличается от натурального?

Производство какао представить себе не сложно: какао-бобы размалывают для получения масла, а из жмыха изготавливают порошок — обычный натуральный порошок, готовый к употреблению.

В процессе алкализации жмых обрабатывается щелочами. ⚗Это нейтрализует кислотность продукта, убирает излишнюю горечь, ускоряет процесс приготовления.

Цвет, вкус и аромат какао становятся мягче, насыщеннее и интереснее!

Алкализованный какао-порошок лучше растворяется в воде и смешивается с другими ингредиентами, не дает осадок в напитках.

Расход у алкализованного порошка ниже, чем у натурального.

Для каких изделий подойдет алкализованный какао-порошок?
Выпечка
Глазурь
Крем
Мусс
Мороженое
Масло
Начинка конфет
Шоколадная паста
Маршмеллоу
Напитки
Украшение десертов
...

🤎 Попробуйте алкализованный какао-порошок "Cacao Barry" Plein Arome (Бельгия). Он имеет высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол!
Незабываемый вкус и аромат, высочайшее качество за 6,20 руб./100 гр.

Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Доставка по всей Беларуси
www.sweetshop.by

А вы используете алкализованный какао-порошок?

ЛЕДЕНЦЫ из глюкозного сиропа
Делимся рецептом по просьбе наших покупателей 🤗

Что выбрать для украшения торта или капкейка? Волшебно смотрятся леденцы на палочке – капельки нежных или ярких оттенков… Ими можно себя порадовать и как самостоятельным десертом. Леденцы очень просты в приготовлении, попробуете?

Вам нужно всего лишь приобрести в нашем магазине глюкозный сироп и палочки/шпажки, а вода и сахар найдутся дома у каждого

Очень удобно изготавливать эти ароматные конфеты на силиконовом коврике! А для декорирования леденцов можно использовать пищевые красители и посыпки…

Итак, отмерим:
Глюкозный сироп - 50 гр
Вода - 35 гр
Сахар - 110 гр.

‍Помещаем в сотейник все ингредиенты и ставим на средний огонь.

После закипания варим 5-7 мин, аккуратно помешивая. По желанию на этом этапе можно добавить водорастворимый пищевой краситель.

🥄Готовый горячий сироп набираем в ложку и выливаем на коврик. Чтобы леденец получился правильной круглой формы, сироп нужно лить в одну точку.

По центру сразу вставляем шпажку и поворачиваем, чтобы она со всех сторон оказалась покрыта сиропом. И можно украсить посыпкой.

Ждем до полного остывания...
Красивые и ароматные леденцы готовы!

За выгодными покупками — в SweetShop:

Глюкозный сироп, 500 гр - 6,00 руб.
Силиконовый коврик, 42*29,5 - 25,00 руб.
Палочки-дюбели для кондитерских изделий, 50 шт. - от 5,50 руб.
Шпажки бамбуковые, 100 шт. - 3,50 руб.

Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Доставка по всей Беларуси
www.sweetshop.by

На видео ☝в карусели палочки для леденцов "в деле". Кондитер Екатерина @vashy_sladosti

Пищевые красители

Линейка гелевых красителей Kreda-S разработана специально для кулинарного творчества, она позволяет удобно и качественно работать с цветом изделия.

Красители не имеют запаха и вкуса, поэтому не меняют свойства окрашиваемого материала, а лишь придают им необходимый цвет.

Устойчивы к воздействию высоких температур.

Для Вас у нас самый большой выбор и скидка до 24 июля - 20% на красители Kreda Bio S-gel 20 мл. 🫶🏻

Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Отправляем заказы по всей Беларуси
www.sweetshop.by

Инструкция по заказу печати с индивидуальной обработкой!

Заказ на обработку принимаем не менее чем за 1 день, так как все заказы обрабатываются в порядке очереди.
Всегда указывайте, что Вы хотите видеть на листе, размеры картинок и цвет изображения (если необходимо)!
Прежде чем отправить на печать Ваш заказ, мы его с Вами согласовываем! Перед тем, как дать согласие на печать, внимательно посмотрите макет и убедитесь, что все элементы соответствуют заявленным данным.
После распечатки картинки все изменения перепечатываем за ПОЛНУЮ стоимость.

Мы относимся к каждому покупателю с вниманием! Мы ценим Ваше время и просим Вас ценить наше ♥

🤳Тел/Viber +375336855999

Силиконовая кисть

необходимая и нужная вещь для тех, кто любит печь дома. Она незаменима для обмазывания пищевых продуктов и кулинарной посуды.

* имеет высокую прочность и влагостойкость
* ее цвет не меняется
* не окисляется
* легко моется

Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Отправляем заказы по всей Беларуси
www.sweetshop.by

Ура! Мы успешно запустили ПРОИЗВОДСТВО гладких белых подложек из ламинированного МДФ любых размеров и сложности!


Подложки из ламинированного МДФ 🤍 отличаются прочностью и влагоустойчивостью! Их МОЖНО использовать в пищевой промышленности в отличии от окрашенного МДФ.

НО ЭТО ЕЩЕ НЕ ВСЁ!

Мы нанесём на подложку гравировку Вашего аккаунта/имени/телефона/QR-кода, чтобы повысить узнаваемость Вашего логотипа, бренда и имени. 🔝

РАЗРАБОТАЕМ МАКЕТ БЕСПЛАТНО!

Толщина подложек 3 мм и 6 мм.
Цены от 0,80 руб.

Ждём ваших заявок!

Делимся с вами только лучшим!
Ваш SweetShop

Ваши вкусные сюрпризы в красивой упаковке!

В нашем магазине вас порадует разнообразие коробок, подложек, бумаги, бумажных пакетов, ленточек, открыток, наклеек и других мелочей — и вы сможете преподнести свой подарок или десерт оригинально и со вкусом!

На коробки и подложки у нас действует постоянная акция:
от 10 шт. — скидка 10%
от 20 шт. — скидка 20%.
Ассортимент в заказе может быть разный. ⬆

️У нас можно приобрести коробочки в собранном виде

Также предлагаем вам оформить SweetBox — коробочку с вкусным чаем/кофе, хорошим шоколадом, сладостями и/или подарочным сертификатом. Вручить такой сюрприз в красивой упаковке можно к любому поводу.

Всё необходимое для хранения и подачи ваших десертов, а также идеи для подарков вы найдете здесь:
Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Отправляем по всей Беларуси
www.sweetshop.by

Много импортных товаров уходят с наших полочек, но это не повод расстраиваться! Мы прилагаем все возможные усилия, чтобы наши Покупатели могли не только найти какой либо ингредиент, но и выбрать!
Например, итальянский глюкозный сироп уже на исходе, НО новиночки уже на подходе🥰

1. Глюкозный сироп 43% "Альтер", 300 грамм.
Обратите внимание, насколько удобная упаковка! Достаточно открыть тюбик и выдавить необходимое количество
Цена: 7,50 руб.

2. Глюкозный сироп 43%, 1 кг
Выгодная цена - 15,00 руб.

Уже в наличии:
г. Полоцк, ТЦ "Стрелецкий респект" (бывший Стрелецкий рынок), торговое место 7с
г. Новополоцк, ТЦ "Капитал", торговое место 47 (1 этаж)

ЦВЕТНОЙ САХАР

Используйте сладкие кристаллики для украшения любых кондитерских изделий: тортов, печенья, куличей, кейк-попсов, капкейков и др.

Цветной сахар
🧁окрашен пищевыми красителями,
🧁не имеет постороннего запаха.

Легкие решения вы найдете в наших магазинах:
Полоцк, ТЦ «Стрелецкий Респект», т.м. 7с
Новополоцк, ТЦ «Стрелецкий Капитал», т.м. 47

Отправляем по всей Беларуси
www.sweetshop.by

#цветнойсахар #сахар #вседляторта #кондитерскиеингредиенты #выпечка #рецепты #сахарныйдекор #декор #украшениядляшоколада

ТОППЕРЫ НА ЗАКАЗ

учитываем все пожелания клиента
разрабатываем индивидуальный макет
выполняем заказ качественно и в срок

Изготавливаем в 2 вариантах:
️ из акрила –
с одной и с другой стороны топпер золотой, с ним тортик смотрится "дорого"

️ из полистирола –
с одной стороны или золото, или серебро, с другой – черный)

Для сравнения фото прикрепляем

️Предлагаем топперы различных размеров, на палочке и без.

Отправляем по всей Беларуси!