Статистика ВК сообщества "СУДАРЫНЯ - Добрые советы для настоящих хозяек"

С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!

Как солнце блещет ярко,
Как неба глубь светла,
Как весело и громко
Гудят колокола.

Немолчно в Божьих храмах
Поют «Христос Воскрес!»
И звуки дивной песни
Доходят до небес.

/Алексей Плещеев/

С ДНЕМ ПОБЕДЫ!

Спать легли однажды дети –
Окна все затемнены.
А проснулись на рассвете –
В окнах свет — и нет войны!

Можно больше не прощаться
И на фронт не провожать –
Будут с фронта возвращаться,
Мы героев будем ждать.

Зарастут травой траншеи
На местах былых боёв.
С каждым годом хорошея,
Встанут сотни городов.

И в хорошие минуты
Вспомнишь ты и вспомню я,
Как от вражьих полчищ лютых
Очищали мы края.

Вспомним всё: как мы дружили,
Как пожары мы тушили,
Как у нашего крыльца
Молоком парным поили
Поседевшего от пыли,
Утомлённого бойца.

Не забудем тех героев,
Что лежат в земле сырой,
Жизнь отдав на поле боя
За народ, за нас с тобой…

Слава нашим генералам,
Слава нашим адмиралам
И солдатам рядовым –
Пешим, плавающим, конным,
Утомлённым, закалённым!
Слава павшим и живым –
От души спасибо им!

Сергей Михалков

ЧТО МОЖНО ПОСАДИТЬ РЯДОМ С ОГУРЦАМИ 🥒

Дачный сезон не за горами, важно подготовиться к нему заранее. Сегодня обсудим, какие культуры можно сочетать на одной грядке с огурцами.

Такая необходимость может возникнуть, если посадочных площадей не так много, а урожай хочется получить разнообразный. ☝Но совмещать соседей нужно «с умом», ведь некоторые культуры плохо уживаются друг с другом и начинают враждовать.

___________
❌ЧТО НЕ СТОИТ САЖАТЬ РЯДОМ С ОГУРЦАМИ:

Как бы не хотелось, не рекомендуется сажать в одной теплице огурцы и помидоры. Идеальные условия для этих овощей отличаются: огурцы любят высокую влажность, помидоры больше сухую среду, томаты требуют регулярного проветривания, огурцы не выносят сквозняки и пр. Поэтому если есть возможность, то лучше разводить эти культуры по разным теплицам. Если такой возможности нет, то рекомендуется размещать их на максимальном расстоянии.

🥕 Не рекомендуется размещать на одной грядке морковь: огурцы требуют большого объема органических удобрений, для моркови это будет избыточно, и она может сгореть. Также сомнительно размещение зелени – находясь рядом с огурцами ее урожай будет гораздо скромнее.

Также рекомендуем избегать размещения рядом с огурцами кабачков и тыкв. Им нужно много света, а огурцы могут не дать такую возможность. Кроме этого эти овощи болеют сходными заболеваниями, и если какое-то из растений заболеет, есть риск потерять урожай всех культур.

____________
ЧТО МОЖНО САЖАТЬ С ОГУРЦАМИ:

Теперь о добропорядочных соседях для огурцов.

— Отличными спутниками огурцов могут быть горох, фасоль и бобы, они насыщают почву азотом, что огурцы положительно оценят.
— Также могут помочь друг другу огурцы и лук, редис, свекла.
— Хорошим соседством считается размещение радом огурцов и капусты: условия ухода у них очень близки.


Отличных вам урожаев!

СКОЛЬКО ХРАНИТЬ СВАРЕННЫЕ ЯЙЦА 🥚

Как долго можно хранить пасхальные яйца? Ведь ситуация, когда праздник прошел, а яички еще не все съедены, возникает довольно часто. ☝Попробуем разобраться!

‍ Прежде всего, срок годности вареных яиц зависит от способа их приготовления: яйца всмятку даже в холодильнике хранятся не более двух дней, а при комнатной температуре не более 5 часов. Зато яйца вкрутую могут храниться значительно дольше: в холоде до 2-3 недель, а при комнатной температуре около 2 дней.

‍ Следующим важным фактором является целостность и наличие скорлупы. Крепкие яйца в крутую без трещин самые стойкие, они выдерживают максимальный срок хранения. Если яйца повреждены или скорлупа очищена, то желательно съесть их в течение 12 часов при хранении при комнатной температуре или в течение нескольких дней, если яйца находятся в холодильнике.

А вы уже все сваренные к Пасхе яйца съели?

ЛЮБИМЫЕ КНИГИ ОТ ПИСАТЕЛЕЙ ФРОНТОВИКОВ

Советская литература богата произведениями авторов, которые не понаслышке знают, что такое война. Их произведения настолько пронзительны, что не могут никого оставить равнодушным и полностью погружают в атмосферу военного времени. Перечитывать их важно, чтобы помнить о мире и о том, какой ценой он достался.

Сегодня мы хотим поделиться с вами подборкой таких книг.

ПОЛЕВОЙ БОРИС «ПОВЕСТЬ О НАСТОЯЩЕМ ЧЕЛОВЕКЕ»
В основе книги реальный подвиг советского лётчика Алексея Маресьева. Он был сбит фашистами в бою, но смог выжить. А после серьезных операций и ампутации ног смог вернуться в строй и служить Родине.

БОНДАРЕВ ЮРИЙ «БАТАЛЬОНЫ ПРОСЯТ ОГНЯ»
Книга об одном из эпизодов Великой Отечественной Войны, о цене, которую пришлось заплатить ее участникам для достижения победы.

ВАСИЛЬЕВ БОРИС «А ЗОРИ ЗДЕСЬ ТИХИЕ…»
По словам автора, повесть основана на реальном эпизоде войны, когда семеро солдат, после ранения служившие на одной из узловых станций Кировской железной дороги, ценой своих жизней не дали немецкой диверсионной группе взорвать железную дорогу.

НЕКРАСОВ ВИКТОР «В ОКОПАХ СТАЛИНГРАДА»
Автобиографическая книга о переживаниях простых солдат, прошедших большую войну.

ТВАРДОВСКИЙ АЛЕКСАНДР «ВАСИЛИЙ ТЁРКИН»
Считается одним из «самых народных» произведений о Войне. В форме новелл рассказывает эпизоды из жизни простого солдата – балагура и весельчака.

А какие книги о войне вы читали?

ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ ОГУРЦЫ В ИЮЛЕ 🥒

В июле огурцы находятся в активной фазе роста, поэтому, чтобы получить богатый урожай, требуется уделить отельное внимание подкормке огурчиков.

☝Более всего растения в этот период испытывают нехватку калия и фосфора, а также цинка, железа и марганца. А вот с азотом лучше подождать до следующего года: он необходим на ранних этапах роста, до цветения растений.

Итак, если вы тоже предпочитаете органику, то следующие подкормки для вас!

1⃣ ЗОЛЬНЫЙ РАСТВОР
Смешайте 1,5 стакана пепла на 5 литров воды и дайте настояться в течение суток. Поливайте под корни растения.

2⃣ РАСТВОР ИЗ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ
Соберите луковую шелуху в стеклянную банку и залейте 1 литром кипятка. Дайте настояться в течение 3-4 дней. Используйте как концентрат из расчета 1 столовая ложка раствора на 10 литров воды.

3⃣ ДРОЖЖЕВОЙ РАСТВОР
Растворите в 10 литрах воды 100 гр. живых дрожжей и оставьте на 3 дня. Используйте как концентрат из расчета 1 часть раствора к 5 частям воды.

Удачных Вам урожаев!

ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ КАК ИЗ ДЕТСТВА

Многие взрослые с удовольствием вспоминают вкус подливы к котлетам из детского сада. Попробуем повторить этот соус дома!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Масло сливочное – 150 г
— Сметана «Сударыня» - 3 ст.л.
— Мука – 3 ст.л.
— Томатная паста – 3 ст.л.
— Вода - 1,5 стакана
— Соль и перец - по вкусу

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Масло растопите на сковороде.
2. К маслу добавьте муку и обжаривайте на медленном огне в течение 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
4. Добавьте воду.
5. Тушите в течение 10 минут, после чего снимите с огня и остудите.
6. Добавьте сметану «Сударыня», посолите и добавьте перец и нагрейте. Но не доводите до кипения.

Готовьте с удовольствием с продуктами «Сударыня»!

А какие ваши любимые рецепты родом из детства? Поделитесь с нами!

________
Еще больше простых и интересных рецептов здесь
#Сударыня_рецепты@sudarynia_moloko

🔔 С 1 СЕНТЯБРЯ! С ДНЁМ ЗНАНИЙ!

Обёрнуты книги,
Готовы закладки,
Бумагою гладкой
Сияют тетрадки.

В них будут отныне
Писать аккуратно -
Прощайте навеки,
Помарки и пятна!

Простой карандаш,
Карандаш красно-синий
И три запасных -
Так и будет отныне.

Взамен деревянной
Линейки невзрачной
Вчера ещё куплен
Угольник прозрачный.

Вот новенький ранец
С защелкой тугою:
Его никогда
Не ударят ногою,

На нём ни за что
Не прокатятся с горки,
В нём станут селиться
Сплошные пятёрки!

А утро начнётся
С холодного душа;
На завтрак завёрнута
Жёлтая груша,

И вкус её сладок,
И вид её ярок,
Как свет новой жизни -
Без клякс и помарок!


/Марина Бородицкая "Первое сентября"/

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ И МОЛОКЕ 🥮

Совсем скоро Пасха – светлый и любимый многими праздник. И поэтому мы хотим поделиться с вами нашим любимым рецептом пасхального кулича на сметане и молоке

Кулич получается воздушным и очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 6 КУЛИЧЕЙ

🔅Для теста:
— Молоко «Сударыня» - 250 мл
— Сметана «Сударыня» - 100 г
— Мука – 1,2 кг
— Масло сливочное (или маргарин) – 200 г
— Яйца – 7 шт.
— Сахар – 230 г
— Масло растительное – 20 мл
— Изюм – 100 г
— Дрожжи сухие – 11 г
— Ванилин – 1 г
— Соль – 1/2 ч.л.

🔅Для глазури:
— Яйца (белок) – 2 шт.
— Сахарная пудра – 200 г
— Лимонная кислота – щепотка

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В глубокую миску влейте тёплое (не горячее) молоко. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
2. Добавьте просеянную муку (примерно 200 г). Хорошо перемешайте. Накройте опару полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 20 минут.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до густой воздушной массы. Добавьте соль и ванилин, перемешайте. Добавьте сметану и еще раз перемешайте.
4. Заранее растопите и остудите сливочное масло и добавьте к яичной смеси.
5. Влейте яичную смесь к опаре и хорошо перемешайте.
6. Добавляйте небольшими порциями муку. Замесите тесто.
7. Промойте предварительно изюм, просушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто.
8. Смазывая руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам, добавляйте муку и продолжайте месить тесто. Оно должно получиться достаточно крутым и не липнуть к рукам.
9. Тесто накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
10. Смажьте формы для куличей растительным маслом и выложите тесто в формы примерно на половину.
11. Выпекайте куличи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Время может отличаться: зависит от вашей духовки и величины форм.
12. С готовых горячих куличей снимите бумажные формы.

Для глазури: взбейте охлажденные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. В конце добавьте щепотку лимонной кислоты. Украсьте глазурью куличи.

Готово!

А у вас есть любимый семейный рецепт куличей? Поделитесь с нами!

🗓КАЛЕНДАРЬ ОГОРОДНИКА НА НАЧАЛО АВГУСТА

Август – самый приятный месяц, время сбора урожая и всевозможных заготовок. Конечно, если урожай в текущем году радует. Надеемся, что у вас именно так

Делимся с вами лунным календарём на начало месяца. Не забудьте сохранить!

2-4 августа – Убывающая луна в Близнецах (малопродуктивный знак)
Хорошее время для сбора урожая, уборки картофеля, перекопки грядок, рыхления, прополки, скашивания газона, борьбы с вредителями. В эти дни рекомендованы различные заготовки: сушка, соление, консервирование, заготовка соков, сбор лекарственных трав. Не стоит пересаживать саженцы.

5, 6 августа – Убывающая луна в Раке (плодородный знак)
В эти дни можно посеять редис, редьку, салат, дайкон, укроп, шпинат, цветы, сидераты; вносить органическую подкормку; поливать; бороться с вредителями; собирать урожай. Из заготовок лучше всего в эти дни: сбор и сушка лекарственных трав, соления, соки, мочение яблок. Не стоит: опрыскивать ядохимикатами, убирать картофель и другие корнеплоды на хранение.

7-9 августа – Новолуние
Не рекомендованы никакие работы.

10-11 августа – Растущая луна в Деве (средняя плодородность)
Рекомендованы: прищипка верхушек перцев, томатов; пикировка и пересадка; полив и внесение удобрений; посев газона; посадка земляники, цветов. Из заготовок: замораживание и сбор корней лекарственных растений. Не стоит замачивать семена.

12-13 августа – Растущая луна в Весах (средняя плодородность)
В эти дни благоприятны следующие работы: посев кольраби, цветной капусты, петрушки, салата, гороха, шнитт-лука, сидератов; посадка всех видов цветов, земляники, деревьев. Хорошие дни для уборки картофеля и других корнеплодов на хранение; для сборки цветов лекарственных растений. Не стоит применять ядохимикаты.

14-15 августа – Растущая луна в Скорпионе (плодородный знак)
Хорошие дни для посева огурцов, для выращивания в теплице, кресс-салата, редиса, салата, шпината, лука на перо, сидератов; высадки рассады цветной капусты, спаржи; посадки цветов, клубники. Благоприятны поливы, подкормки. Не рекомендуется выкапывать картофель, обрезка и размножение растений путём деления клубнелуковиц и корней.

Следуйте календарю и отличных вам урожаев! 🏻