Статистика ВК сообщества "Ayurveda & Yoga magazine"

Лето: сезон Питты

Наиболее яркие характеристики лета - жара, долгие дни яркого солнца, резкая интенсивность и преобразующий характер сезона - прямо соответствуют питта доше, поэтому лето считается сезоном питты.

Общие рекомендации для сезона Питта
В летние месяцы ваша основная цель - поддерживать баланс питты, сохраняя прохладу, смягчая интенсивность с помощью расслабления и заземляя вашу энергию. Также может быть полезно научиться распознавать ранние признаки дисбаланса питты, чтобы вы могли предпринять шаги для их быстрого устранения, если они возникнут.
Но лето также имеет некоторые отчетливые характеристики ваты, поэтому вы избегать обезвоживания, поддерживать стабильность и уравновешивать естественную экспансивность и подвижность ваты с тихими, успокаивающими действиями.
Мы делимся с Вами рекомендациями по уравновешиванию питты, которые  подходят для большинства людей в летний сезон. 
Сезонная диета Питты
Летом наш организм требует легкой пищи и небольших порций, которые легче переваривать. Наслаждаясь вкусом и текстурой пищи, вы минимизируете риск переедания.
В летнее время лучше отдавать предпочтение сладким, горьким и терпким вкусам и наслаждаться прохладными, жидкими и даже слегка жирными продуктами. Это лучшее время года, чтобы наслаждаться свежими фруктами и салатами. Рекомендуется побаловать себя сладкими молочными продуктами, такими как молоко, масло, топленое масло, творог, свежий домашний йогурт.
Все нерафинированные подсластители, кроме меда и патоки, охлаждаются, и их можно употреблять в умеренных количествах в летние месяцы.
В качестве напитков, чтобы побороть жару, наслаждайтесь прохладной водой или водой комнатной температуры с добавлением мяты или лайма, сладкого ласси, охлаждающих травяных чаев, таких как мята перечная, солодка, фенхель или роза. Лучше избегать замороженных напитков, так как они нарушают пищеварительный огонь и вырабатывают токсины в организме.

Не употребляйте кислые или незрелые фрукты, выдержанные сыры, а также термически обрабатывайте овощи и специи, такие как морковь, свекла, редис, лук, чеснок, имбирь и семена горчицы. Старайтесь вообще избегать очень острых продуктов, таких как чили или кайенский перец.
Также имейте в виду, что сырые овощи (например, в салатах) будут лучше перевариваться, если их есть на обед, а не на ужин.
Список летних блюд: 
Фрукты:яблоки, авокадо, ягоды, вишня, 
кокос, клюква, виноград, лаймы, манго, 
дыни, груши, ананасы, сливы, гранаты.
Овощи: артишоки, спаржа, свекла, брокколи, капуста, цветная капуста, сельдерей, огурцы, зеленая фасоль, 
капуста, картошка,цуккини. 
Зерновые:ячмень, рис, басмати,пшеница
Бобовые: фасоль, бобы, соевые продукты,
горох.
Масла: кокосовое масло, оливковое масло,
подсолнечное масло.
Приправы:кардамон, кинза, 
кориандр,укроп, фенхель, лайм,
мята,петрушка. 
Образ жизни в летний сезон

Лето наполнено яркой энергией, и большинству людей в это время года легче вставать рано утром. Это естественный и полезный ритм. Раннее утро - так же лучшее время для физических упражнений.
Перед тем, как принять ванну, помассируйте кожу кокосовым, подсолнечным маслом, чтобы успокоить нервную систему и охладить тело.
Эфирные масла жасмина или розовая вода  успокоят, охладят и освежат Ваш разум.
Легкая, дышащая одежда из хлопка или шелка и предпочтение охлаждающих цветов, таких как белый, серый, синий, пурпурный и зеленый, поможет вам противостоять интенсивности и жаре.
Лето идеально подходит для проведения времени на природе, но когда вы выходите на улицу, надевайте шляпу с широкими полями и солнцезащитные очки, чтобы укрыться от яркого солнца.
Вечером перед сном вымойте и высушите ноги и помассируйте их легким слоем масла Брахми, чтобы заземлить вашу энергию и снизить тепло.
Лучше всего ложиться спать в 23:00.

Сезон Питта Упражнения

Лето может стимулировать улучшение физической формы, и, как правило, это отличное время для активности, если вы тренируетесь в подходящее время и с соответствующей интенсивностью.
 Следует избегать физических упражнений в жаркую погоду, особенно с 10:00 до 14:00. Вместо этого попробуйте заняться спортом рано утром.
После тренировки нанесите каплю розового масла на третий глаз, горло и пупок, чтобы помочь телу остыть.

Питта Сезон Йоги
Питта пылкая и напряженная; вы можете сбалансировать сезон питты, просто приспособив свою практику йоги к успокоению питты. Двигайтесь мягко, плавно и грациозно, сохраняя дыхание стабильным.
Развивайте спокойную внутреннюю осознанность. Сосредоточьтесь на создании чувства заземленности и потока, а не на статике в позах.
Поскольку солнечное сплетение имеет тенденцию удерживать тепло, отдавайте предпочтение асанам, которые массируют, укрепляют и область живота, например:
поза кошки,поза кобры,поза лодки.
Травы для сезона Питта:
амалаки, брахми, бхумьямалаки, гудучи,
кутки,ним, шатавари.

Нервная система, жажда жизни и отделения тонких тел от физического – лишь некоторые функции субдош Ваты.
Вата правит всем телом через нервные импульсы, или как называет их аюрведа «ветра Ваты». Как и все доши Вата имеет 5 субдош, которые концентрируются в разных частях организма.
⠀
Прана Вата.
⠀
Первичный воздух или нервная сила – главная из субдош Ваты. Находится от диафрагмы до горла, сосредоточена в мозге, управляет дыханием, глотанием, а также чувствами, умом, сердцем и сознанием. Прана Вата определяет наше настроение и позитивный или негативный настрой, связывает нас с внутренним «Я». Человек, у которого все в порядке с Праной, обладает ясным мышлением, у него много энергии, и он радуется жизни. Дисбаланс Праны вызывает головные боли, невралгические проблемы и болезни дыхательной системы.
⠀
Апана Вата.
⠀
«Нисходящий воздух» находится от пупка до ануса, концентрируется в толстой кишке. Отвечает за мочеиспускание, менструацию, роды и сексуальную активность. Апана поддерживает и контролирует все другие формы Ваты, и ее нарушения являются причиной большинства расстройств Ваты, поэтому чаще всего для того, чтобы привести Вату дошу в баланс, в первую очередь лечат эту субдошу. Нарушения Апаны Ваты приводит к проблемам с кишечником, мочеполовой системы, сексуальным расстройствам.
⠀
Удана Вата.
⠀
«Восходящий воздух», находится в горле и голове, регулирует выдох и речь, отвечает за энтузиазм, память, определяет силу нашего стремления к жизни. При смерти именно она поднимается из тела и направляет нас к различным тонким мирам в соответствии с силой нашей воли и кармой, которая проходит через нее. Люди, у которых хорошо развита Удатана обладают психологической силой. Практика Йоги связана прежде всего с развитием Уданы. Дисбаланс этой доши связан, прежде всего, с проблемами лор-органов, общей слабостью.
⠀
⠀
⠀
***
#азбукааюрведы #азбукааюрведы_aym #элементы #доши #тридоши #Субдоши
⠀
#теорияаюрведы #ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #аюрведагуру

РЕЦЕПТ. Рагу из белокочанной капусты
⠀
1 средний кочан капусты, 2 ст. л. гхи или растительного масла, 1/2 ч. л. семян кумина, 1/2 ч. л. черных семян горчицы, 1/4 ч. л. куркумы, щепотка асафетиды, 1/2 мелко нарезанного зеленого перца чили, 1/4 ч. л. соли.
⠀
Очищенную от верхних листьев капусту мелко порубите (нам потребуется примерно 6 чашек). Масло гхи разогрейте на среднем огне в кастрюле с толстым дном или в большой глубокой сковороде, затем добавьте семена кумина, горчицы, куркуму, асафетиду и мелко нарезанный чили. Обжаривайте, пока семена не начнут потрескивать. Добавьте капусту и соль, перемешайте и накройте крышкой. Тушите на маленьком огне 8–10 минут (капуста должна стать мягкой и при этом оставаться хрустящей). Это блюдо хорошо подавать с рисом и чапати (домашней лепешкой из недрожжевого теста).
⠀
Действие:
⠀
Тушеная капуста легко усваивается и улучшает пищеварение. Употреблять ее лучше в ограниченных количествах, так как иссушающие и вяжущие свойства капусты могут способствовать возникновению запоров и образованию газов, особенно это касается людей вата-типа. Это блюдо также действует как слабое мочегонное средство.
⠀
Из книги Еда как лекарство (Джульет Варма, 2011)
⠀
***
#рецептыаюрведы #рецептыаюрведы_aym
⠀
#ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #йогамосква #healthfood #аюрведагуру #ayurvedacooking #веганство #вегетарианство #органическаяеда

СОЗЕРЦАНИЕ: В Японии с 1982 года используют прогулки по лесу как лечебный метод. Исследования доказали, что даже непродолжительный выход на природу положительно влияет на здоровье. Вместо того, чтобы уделять внимание одному объекту, сознанием охватывается сразу все: визуальные предметы, звуки, ощущения и внутренний диалог с собой. Эмоциональная зависимость от проблем (конфликта с домашними или на работе и пр.) ослабевает, приходит ощущение умиротворенности и спокойствия. Такие выходы на воздух не подразумевают никакой физической активности, главное – расслабляться и наблюдать растительный мир вокруг.
⠀
ЛЮБОВЬ: Эту концентрацию под силу практиковать каждому. В качестве предмета концентрации – доброжелательное отношение к людям. Нужно держать в себе постоянную любовь и тепло к каждому человеку. Когда кто-то нагрубил и нахамил – не отвечать агрессией, а попытаться понять мотивы его действия. Если какое-то время делать это осознанно, то вскоре процесс не будет отнимать силы и требовать концентрации. Концентрация на доброте и любви не просто делает милосерднее, она повышает положительный эмоциональный настрой.
⠀
Такие нехитрые и по сути знакомые с детства практики учат разум сохранять спокойствие, не реагировать на критику и негатив, они дарят прекрасное чувство свободы, которое не зависит от внешних обстоятельств, а значит, делают нас счастливыми.
⠀
***
#рецептыаюрведы #рецептыаюрведы_aym #медитация #концентрация #техникамедитации
⠀
#ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #йогамосква #healthfood #аюрведагуру #ayurvedacooking #веганство #вегетарианство #органическаяеда

Артрит – это общий термин, который используется для описания воспалительных процессов в суставах, проявляющих себя болезненными ощущениями разной силы, скованностью или отёками. Йога действительно может помочь с физическими проявлениями артрита, такими как боль и скованность. Недавние научные исследования показали, что регулярные занятия йогой помогают уменьшить боль в суставах, улучшить их подвижность и функционирование, а также снизить уровень стресса и напряжения, обеспечив лучшее качество сна.
Следующие несколько асан хорошо подойдут для людей, страдающих артритом.

Триконасана

Начальное положение: Стойте прямо, ноги сомкнуты вместе, руки вдоль туловища, пальцы выпрямлены.
Инструкция по выполнению:
1.Ноги вместе, руки вдоль туловища (поза tada asana)
2. Медленно поднимайте обе руки, пока они не достигнут горизонтального положения по отношению к полу, в тоже самое время отодвиньте правую ногу где-то на метр от левой. Вдохните.
3. Медленно наклоните ваш корпус в правую сторону в той же плоскости. Пальцы правой руки должны касаться правой ступни. Левая рука поднята вертикально вверх, образуя с правой рукой одну прямую линяю, руки направлены ладонями наружу, пальцы левой руки тянуть вверх.
После окончания упражнения, сначала выпрямитесь, сохраняя руки, разведенными в сторону, затем опустите их.
Повторите тоже самое на левую сторону.

Паривритта Триконасана

Начальное положение: Стойте прямо, ноги сомкнуты вместе, руки вдоль туловища, пальцы выпрямлены.
Инструкция выполнения:
1.Стойте прямо, ноги вместе, руки вдоль туловища.
2. Медленно расставьте ноги шире плеч.
3.Сделайте вдох и поднимите обе руки до уровня плеч, параллельно полу, ладонями вниз.
4.Медленно выдыхайте, одновременно поворачивая торс налево, прогнитесь в талии и достаньте правой рукой до левой ноги. Ладонь правой руки размещена на внешней стороне левой ноги. Левая рука должна быть поднята вверх. И ноги и руки держать прямо, не сгибая локти и колени.
5.Поверните голову влево и посмотрите на кончики пальцев левой руки. Сделайте вдох, возвращаясь к позиции стоя с руками, расправленными в стороны.
6.Сохраняйте данное положение во время выдоха. Сделайте выдох и повторите шаги 4-6 на противоположную сторону.
Асна хорошо подходит для того, чтобы выполнять её во время домашних дел рано утром. Наклоны вперед и подъёмы стимулируют кровообращение и помогают растянуть и расслабить спину, плечи, ноги и руки, а также улучшить приток крови к голове. Растягиваются мышцы бёдер и икр, также как и подколенные сухожилия. Скручивание позвоночника создаёт податливость позвоночных дисков и убирает ощущение дискомфорта, вызванного артритом.

Падахастасана

Инструкция по выполнению:
1.Встаньте прямо, ноги вместе, поднимите руки параллельно земле.
2.Поднимите руки. Во время подъёма сделайте вдох. Растяните тело от копчика.
3. Выгните спину и наклоняйтесь вперёд до тех пор, пока тело не примет вертикально положения. Постарайтесь толкать нижнюю часть позвоночника вперёд, во время наклона. Выдыхайте во время наклона. Затем сделайте вдох.
4.На выдохе, касайтесь ладонями пола, и прижимайтесь головой к коленям. Сохраняйте данную позицию в течении двух минут не сгибая колени и затем вернитесь к началу.
Преимущества: Развивает гибкость позвоночника, помогает уменьшить боль в спине и улучшить растяжку ног и мышц, что способствует лучшей циркуляции крови в нижнюю часть тела, уменьшая боль, вызванную артритом.

Врикшасана

Инструкция по выполнению:
1.Стойте прямо, ноги вместе, руки вдоль тела (поза thadasana).
2. Согните правую ногу в колене, поднимите правое бедро и прижмите подошву правой ноги так высоко, как возможно к внутренней стороне бедра левой ноги.
3. Держа равновесие на левой ноге, поднимите обе руки над головой, держа локти несогнуыми, соединив ладони вместе.
4.Сохраняйте данную позицию, медленно дыша через ноздри 10 полных вдохов и выдохов.
5.Опустите руки и правую ногу, вернувшись к позе thadasana (стоим прямо, ноги вместе, руки вдоль тела. Отдохните несколько секунд и повторите тоже самое на другой ноге.
6. Сложность асаны vriksha заключается в балансировании на одной ноге. Неспособность удержать равновесие часто является результатом беспокойств или отвлечения внимания. Регулярное выполнение этого упражнения поможет научиться фокусироваться и усилить концентрацию (dharana).
Цель этого упражнения заключается в достижении укоренённости и стойкости, как у дерева. Регулярное выполнение асаны vriksha улучшает концентрацию, умение держать равновесие и координацию. В результате того, что одна нога берет на себя вес всего тела, мышцы ног также находятся в тонусе и укрепляются.

Гарудасана

Инструкция по выполнению:
1.Встаньте в позу Sthiti согнув слегка колени, поднимите вашу левую ногу вверх и удерживая равновесие на правой ноге обвейте левое бедро вокруг правого. Направьте пальцы левой ноги к полу, прижмите ступню к правой ноге сзади и закрепите её ниже голени. Держите равновесие на правой ноге.
2.Вытяните ваши руки прямо вперёд, параллельно полу, расширьте лопатки. Перекрестите руки перед собой таким образом, чтобы правая руку оказалась над левой, затем согните их в локтях. Поставьте правый локоть на изгиб левой руки и поднимите предплечья перпендикулярно полу. Внешние стороны рук должны смотреть друг на друга.
3.Потяните правую руку в право, а левую в лево, чтобы ладони были друг напротив друга. Большой палец правой руки должен совпасть с мизинцем левой руки. Затем сдавите ваши ладони вместе(настолько насколько возможно), поднимите ваши локти вверх и потянитесь пальцами к потолку.
4. Сохраняйте такую позицию 15-30 секунд, затем раскрутите ваши ноги и руки и встаньте в Tadasana снова. Проделайте тоже самое поменяв ноги и руки на противоположные.
5.Потяни правую руку направо и левую налево, чтобы ладони были друг напротив друга.
6.Большой палец правой руки должен совпасть с маленьким пальцем левой руки.
7.Соедините ладони (настолько насколько возможно), поднимите локти вверх и потяните пальцы к потолку.
8. Оставайтесь в такой позиции 15-30 секунд, затем расплетите ноги и руки и вернитесь в Тадасану. Повторите тоже самое заменив руки и ноги на противоположные.

Йога перед сном: 5 основных упражнений йоги, которые помогут снять стресс и легко заснуть.

Каждую ночь пытаетесь заснуть? Попробуйте эти 5 асан йоги перед сном, поскольку они являются отличным средством для снятия стресса, беспокойства или напряжения в уме или теле и помогают восстановить баланс, чтобы подготовить вас к хорошему ночному отдыху.

Йога полна преимуществ для здоровья благодаря ее позам для медитации и дыхания, которые обостряют концентрацию, улучшают настроение и расслабляют тело, чтобы помочь вам лучше спать. Регулярные занятия йогой укрепляют иммунитет и предотвращают болезни - от улучшения силы, равновесия и гибкости до облегчения симптомов артрита и здоровья сердца.

Если вы каждую ночь изо всех сил пытаетесь заснуть, попробуйте 5 асан йоги, которые приведены ниже, прямо перед сном, поскольку они являются отличным средством для снятия стресса, беспокойства или напряжения в уме или теле и помогают восстановить баланс, чтобы подготовить вас к хорошему ночному отдыху. Эти 5 основных поз йоги перед сном, несомненно, помогут вам снять стресс и легко заснуть.

Листайте карусель и читайте об асанах.
Тем, кто страдает астмой, диареей, головокружением, мигренью, бессонницей, травмами шеи или спины или низким / высоким кровяным давлением, следует проконсультироваться со своим врачом перед выполнением этих упражнений.

Автор Зарафшан Шираз
#асаны #йога #аюрведа #аюрведайогажурнал #аюрведамосква #йогадляосанки #йогадлясна #сон #здоровье #yoga #ayurvedayogamagazine_AYM

ВАТА-ПИТТА
⠀
Нажимайте на если интересны посты о дошах!
⠀
Это тип представляет собой смесь как Вата, так и Питта дош. Как правило, при двойном типе доши представлены в равной степени. Тем не менее, один из типов может доминировать либо в теле, либо в психике. Это может настолько влиять на человека, что вы можете выглядеть как один тип, но будете вести себя как другой тип. Хотя, это не обязательно.
⠀
Люди этого типа будут скорее худощавыми, чем полными, а психоэмоциональные особенности будут отражать нервозность Ваты или горячие, динамические качества типа Питты. Поскольку природа бесконечна в своих комбинациях, возможны любые комбинации из этих двух принципов. Физическая структура в меньшей степени будет отражать двойной тип, чем ваш метаболизм. Этот двойной тип будет иметь сильное пищеварение, но его будет беспокоить время от времени газообразование, расстройство пищеварения, или понос. Люди этого типа, как правило, более здоровы, чем чистый тип Вата. Тем не менее, они не так устойчивы к болезням, именно Питта-типа и могут – при дисбалансе дош пасть жертвой проблем как Вата, так и Питта.
⠀
Человек этого типа может стать хорошим спортсменом в таких дисциплинах, как легкая атлетика, лыжный спорт, гонки любого рода, или плавание. Они любят двигаться и участвовать в разных мероприятиях. Они более социализировны, чем чистый типа Питта. Кроме того, им легче двигаться, чем чистой Питте, и они более практичны и стойки, чем чистый тип Вата.
⠀
***
#азбукааюрведы #азбукааюрведы_aym #элементы #доши #тридоши #ватаадоша #питтадоша #ватапитта
⠀
#теорияаюрведы #ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #аюрведагуру

Брингарадж (eclipta alba лат.) также известен как Кешарадж, что означает «Повелитель волос».

Он богат белками, витаминами и антиоксидантами, которые помогают защитить организм от некоторых инфекций.

Масло Брингараджа эффективно способствует росту волос, а также уменьшает поседение волос. Это связано с наличием в Брингарадже различных питательных веществ, обеспечивающих питание волосистой части головы. Согласно Аюрведе, сок Брингараджа омолаживает кожу и тем самым помогает уменьшить признаки старения, такие как тонкие линии, морщины и пятна на коже, благодаря своим антивозрастным свойствам. 

Порошок Брингараджа вместе с маслом-носителем (например, кокосовым маслом) также может использоваться для лечения кожных инфекций и аллергии из-за его антимикробных свойств.

Прием порошка Брингараджа вместе с водой помогает контролировать уровень холестерина благодаря его антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. 

Он также защищает клетки печени от повреждений, вызванных свободными радикалами, благодаря своим гепатопротекторным и антиоксидантным свойствам. 

Прием листьев Брингараджа в порошкообразной форме увеличивает выработку мочи из-за их мочегонного свойства и, следовательно, помогает справиться с мочевыми осложнениями.
Брингарадж также полезен при лечении симптомов желудочно-кишечных расстройств (таких как диарея и дизентерия), таких как спазмы в желудке, кишечнике или мочевом пузыре, из-за его спазмолитических свойств.

Рекомендуется использовать Брингарадж в рекомендованной дозировке, так как высокая дозировка может вызвать проблемы с желудком.

Перед применением продуктов, содержащих бринградж проконсультируйтесь с лечащим врачом

#bringraj
#bringrajoil #bringrajpowder #ayurvedamedicine #ayurvedaherbs #ayurvedamedia

Рецепт индийского супа "Мунг-дал"
⠀
Лучший суп! Согласны? Нажимайте на
⠀
Ингредиенты
1 стакан (250г) маша (мунг-дал)
2 лавровых листа
1 палочка корицы
2 столовые ложки раст.масла
1 столовая ложка молотой куркумы
1 чайная ложка зиры (кумина)
2-3 свежих помидора
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
небольшой корень свежего имбиря
несколько веточек свежей кинзы
лимон
соль по вкусу
⠀
Закладываем в кастрюлю два листика лаврового листа, палочку корицы и заливаем их холодной водой, поставив кастрюлю на огонь, чтобы вода согревалась. Теперь подготавливаем маш.
⠀
Маш, не промывая, сначала перебираем, удалив почерневшие зернышки и соринки, затем пересыпаем на разогретую сковороду и, интенсивно помешивая, слегка поджариваем, не давая зернам подгорать, маш должен чуточку стать коричневатым.Только после этого маш промываем и отправляем его в кастрюлю, вода в которой должна уже слегка закипать. Варим маш на умеренном огне под прикрытой крышкой примерно 30-35 минут, пока он не станет мягким. Затем добавляем в бульон столовую ложку раст.масла и ложку молотой куркумы.
⠀
Кладем в суп свежие помидоры, предварительно очещенные от кожицы и порезанные на дольки и нарезанный кубиками лук, можно положить и морковь и болгарский перец.
⠀
В сковороде разогреваем ложку раст.масла. Слегка поджариваем пару щепоток зиры (кумина) для извлечения из нее аромата, потом добавляем меленько-порубленный чеснок. На мелкой терке натираем примерно две столовые ложки свежего имбирного корня и добавляем его в обжаренные зиру и чеснок. Тушим смесь пряностей помешивая буквально 2-3 минуты.
⠀
К этому времени маш в супе должен окончательно развариться. Теперь остается добавить в него обжаренные пряности, поварить еще 3-4 минуты и снять кастрюлю с огня, солим по вкусу. На стол это блюдо подается с мелко нарубленной кинзой и четвертинкой лимона (на порцию).
⠀
***
#рецептыаюрведы #рецептыаюрведы_aym #суп #мунгдал
⠀
#ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #йогамосква #healthfood #аюрведагуру #ayurvedacooking #веганство #вегетарианство #органическаяеда

Салат из свеклы, яблока, моркови и пророщенной пшеницы
Ингредиенты:
(4 порции)

* 4 сырых свеклы

* 2 яблока

* 1 морковь

* 1 горсть салата, промыть

* 2 столовые ложки оливкового масла

* 2 столовые ложки лимонного сока

* соль

* черный перец

* 1 горстка пророщенных ростков пшеницы

* 2 ложки кешью

* творожный крем-сыр лабне*

Способ приготовления:
Очистите и натрите свеклу, морковь и яблоки на грубой стороне терки. Смешайте салат, свеклу, морковь и яблоки в миске. Полейте оливковым маслом, лимонным соком, добавьте соль и перец и хорошенько перемешайте руками. Подавать в мисках с ростками, кешью и ложкой лабне.

* Сыр лабне (другие названия: labne, греческий йогурт, фильтрованный йогурт, йогуртовый сыр, лабана дахи) – тип несладкого йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус.

#рецептыаюрведы #рецептыаюрведы_aym
#ayurveda #ayurveda_aym #аюрведа #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #ayurvedayoga #аюрведаздесь #йогамосква #healthfood #аюрведагуру #ayurvedacooking #вегетарианство #органическаяеда