Статистика ВК сообщества "Все Бататы. ПАЗЛ: воссоздавая замысел"

Как говорится "Не было бы счастья, да несчастье помогло")

ПИРОГ "АЛЕКСАНДРА", в честь бабушки
В предверии праздника хочу с вами поделиться рецептом вкуснейшей шарлотки и также универсального теста на пирог, если делать его без яблок. Этот пирог очень вкусно готовила моя бабушка, и после её ухода я называю этот пирог Александрой, в память о ней. Она не воевала, так как родилась в 37 году. Но она воистину трудилась на благо Родины, была ветераном труда, помогала восстановить страну. Бабушка для меня пример служения, дисциплины, оптимизма, честности и простоты.

Вдруг вы захотите завтра испечь этот пирог и угостить "Александрой" тех, кто может быть не воевал по возрасту (их так мало), но кто, как и моя бабушка, после войны поднимал и восстанавливал страну.
Воспитывал детей.
Показывал пример достойной человеческой жизни...

Итак, рецепт "Александры":

1 стакан манки
1 стакан простокваши или кефира
1 стакан сахара (можно уменьшить или например добавить мед или финики)
1 стакан муки (я беру цельнозерновую)
100 гр растопленного сл. масла
немного соли и соды
корица, яблоки (финики, орехи и тд по настроению)

Размешать манку, сахар и чуть соли в простокваше, оставить на 15 минут до набухания зернышек манки. Добавить масло и муку с содой, гасить соду нё не надо, это сделает простокваша или кефир. Размешать массу вилкой. Тесто получается как густая-густая сметана, можно сказать держит форму.

Если вы делаете пирог с яблоками как на фото, разложите яблоки на дно емкости для выпекания, присыпьте сахаром (тогда в стесто кладем 0,5 ст и 0,5 стакана на яблоки). Полейте немного сливочным маслом. Можно также использовать мед для аромата. Присыпьте щедро корицей. Сверху выкладывайте тесто. Готовить на 180-200 гр около 20 минут. Подавать в перевернутом виде, яблоками вверх.

Плюс этого рецепта универсального теста в том, что вы можете добавлять яблоки, финики, изюм, бананы и орехи прямо в тесто, и оно все равно поднимится. Можно делать в такой пропорции, чтобы получалось половина "финоков-орехов" и половина теста.

Можно добавить в тесто немного какао или кэроба, когда уже выложили в емкость, и размешать вилкой, чтобы получилось двухцветное тесто. И если делаете не с яюлоками сверху, можно покрыть глазурью из сах. пудры и лимонного или апельсинового сока.

А ещё из этого теста можно делать порционные кексы.

Предложите пирог Господу в вашей духовной традиции, от всего сердца поблагодарив Его за пищу (не у всех она сейчас есть!). Угощайте родных, близких и всех, кто рядом! Кормить людей чистой и предложенной Господу пищей - великая миссия женщины на благо Мира 🏻

В комментариях, пожалуйста, делитесь любимыми рецептами, тем, что легко приготовить и радостно угостить людей, которые рядом.

И если сердце открывается, в преддверии праздника - делитесь вашей горостью - фотографиями бабушек, дедушек, пробабушек и продедушек... И тем, что они внесли в вашу жизнь и в жизнь Родины!

#рецепты@vsebataty #деньпобеды #9мая #вегетарианство

ПУСТОЦВЕТЫ НА САМОМ ДЕЛЕ ПОЛНОЦВЕТЫ

Друзья, вы раз за разом спрашиваете про пустоцветы, я раз за разом что-то пишу, но видимо нужно написать ещё разок)

У томатов и например фасоли мужские и женские части, необходимые для опыления, собраны внутри одного цветка. У бахчевых иначе — отдельно мужские цветки и отдельно женские. Они отличаются визуально, у девочек в основании маленький плод, у мальчиков нет.

Таким образом то, что вы называете "пустоцветами" — цветки-мальчики, и они очень нам нужны для оплодотворения цветков-девочек. Я не буду тут писать про самоплодные гибриды, или про партенокарпиков, так как для природы это все редкие исключения, а если говорить про современные гибриды — и вовсе дело не в природе, а в человеке.

Итак, ещё раз уточняю — не ПУСТОцветы у вас на дынях и огурцах. Эти мужские цветки ПОЛНЫ пыльцой. Они нужны для привлечения насекомых, которые играют главную роль в обмене ферментами и информацией среди растений, ну и естественно для опыления цветков-девочек. И конечно для питания этих самых насекомых.

По какой причине вы видите много мужских цветков, но не видите женских?

— Растение по сроку ещё не вошло в период плодношения, но при этом (так устроено природой) мужские цветки у растения начинают появляться заметно раньше женских.
Природа — это устойчивая система, а не сборище "индивидуалистов". Поэтому мужскими цветками растение цветет не только для себя.

— Растение не вошло в период плодоношения, но не по сроку, а потому что не развилось должным образом (нехватка питания, полива, холод, подгрызание корней и тп). То есть такое растение выглядит мельче, чем должно быть к своему возрасту и пока ждет. Однако цветки мальчики появляются, так как не требуют такого ресурса как плоды.

— Растение вступило в плодоношение и по сроку и по развитию, но есть лимитирующий фактор для обилия женских цветов. Холодно, жарко, сухо, влажно на фоне холода, не хватает конкретных элементов в питании и тп.

Если же у вас есть цветки-девочки, но опыления не происходит — это, как говорится, совсем другая история. Она или про стресс растения или про нехватку опылителей. Стресс это и стерильность пыльцы от жары, и сбрасывание завязей при влаге или холоде. Но повторюсь, история другая, так как в этом случае вы можете визуально наблюдать наличие женских цветков.

Надеюсь я не зря все это писала и материалы вам полезны, пожалуйста дайте обратную связь в комментах. Чтобы знать, уделять ли этому время.
А то муж меня ждёт в огороде для традиционных вечерних работ по опылению) А я такая: "У меня тут пост третий день не написан, мальчиков обижают, называют пустоцветами — надо же с этим что-то делать!"

Сеем голозерную полбу. Это ценное качество (голозерность), позволяющее получать зерно для еды без специальной механической обработки. Растим не первый год, но пока разводим её. На то, чтоб хорошо у нас росла
А вы пробуете растить злаки? На еду, али эксперимента радостного ради? А может для красоты естественной природной? В этой роли мне нравится перловка кстати, проста и хороша. Ну и рожь. У нас она уже самосевом то тут то там, и всегда это красиво...

Друзья, просто для настроея пост

Морской брюхоногий моллюск Costasiella kuroshimae, также известный под псевдонимами Листовая овца, или Соленая океанская гусеница.

От своих родственников он отличается тем, что накапливает в организме хлорофилл из поедаемых растений до такой степени, что начинает фотосинтезировать, как одуванчик. Это позволяет ему получать питательные вещества, просто выползая на солнечный свет.

Совсем без еды морские ягнята обойтись не могут, но эта хитрая приспособа позволяет им не садиться за обеденный стол достаточно долгое время.

#красота

КРАСОТА КАК НАСИЛИЕ И КРАСОТА КАК ЛЮБОВЬ. ЧТО ВЫБИРАЕМ?

Однажды в чате по семенам у меня состоялась дискуссия на тему муравьёв и растений. В очередной раз я столкнулась с высказыванием: "Муравьи нападают на мою сливу, а у меня нет гектаров сажать много слив". И когда я поделилась опытом о том, что вам не нужны гектары, достаточно рядом со сливой оставить некоторые растения (осот, крапиву, полынь, пижму и тд на выбор) для жизни муравьёв и, вернее, тли, мне ответили: "Это не красивые растения, я не буду такое сажать".
В дальнейшем общении проявилась ключевая фраза, характерная для многих земледельцев и дачников:

"— Это моя земля, и я хочу, чтобы было так, как я хочу. И когда я сажаю растение за пару тысяч, я буду его защищать и травить всех, кто на него посягает".

У меня всегда грустно на сердце от такой позиции. "Я-МНЕ-МОЁ". Моя земля, и денежки за растение "уплочены" — теперь я здесь распорядитель танцев. Я решаю, кому жить, а кому нет. И под категорию неугодных попадает всё, что не вписывается в мои представления о красоте.

Когда я стала говорить о том, что всё-таки не нам решать, кому жить а кому нет, мне сказали, что я защищаю насекомых вместо человека. Нет, я не защищаю насекомых. И я не против человека) Я против бесчеловечного отношения к мирозданию вокруг. Особенно, когда оно аргументировано на уровне жизненной философии. Это, по большому счёту, даже не жестоко в моих глазах, это скорее недостойно. Недостойно Человека.

Недостойно порождать вокруг себя, в своих садах и в садах своих сердец такую атмосферу. Атмосферу дефицита: "на всех не хватит, надо сражаться, надо вырвать у мира свой кусочек и защищать его, убивая всех, кто покушается на моё". Ведь "ихнего" там как бы и нет, там нет места для кого-то, кроме меня и того, что нравится мне.

Лично я бы очень не хотела провести время своей жизни, пусть даже недолгое, в таком саду. Среди "двухтысячных" саженцев. Пусть это привлекательно для глаза, но что стоит за этим? Как говорила одна очень мудрая женщина: "Красота — это прежде всего доброта". Есть ли доброта в таком саду, есть ли в нём изобилие природы, которой пронизано творение Всевышнего? Творение, в котором есть место каждому. Ощущается ли в этом саду единство в разнообразии жизни?

Выходя сегодня вечером за порог, я встретила глазами осот, усыпанный тлёй. Самое удивительное, он ничуть не страдает, он каждое утро распускает свои солнечно-жёлтые цветы и радуется миру. По его стебелькам ползают деловые муравьишки, пасущие тлю, и сама тля нежится под солнцем, сытая и довольная. Если рядом будет расти дерево, вероятность, что муравьи понесут тлю на него, крайне мала. Это подтверждается моим опытом, год за годом это так.

Иду за порог, выхожу в сад и вижу обилие настоящей живой красоты. Порой я вынуждена подвинуться и уступить место колючке, которая тоже зачем-то нужна. Порой я немного расчищаю пространство для "культурных" растений, но всегда оставляю место вокруг для естественной красоты природы. Для её насущных, жизненных потребностей — в еде, домиках, местах выведения потомства. Нужны и веточки, и опад — это не всегда эстетично для взыскательного взгляда, но оно нужно! Жизненно необходимо.

В конце концов, а в праве ли я решать, что красиво, а что нет? Или я просто должна постараться проявить доброту?

Иеромонах Роман писал (отрывок стихотворения):

Пожалей, дорогой, пожалей
Все кругом до последней былинки.
Мудрость Божия здесь на земле
Познается не только в великом.

Ничего не растет просто так,
Потому не сломай без потребы
Одиноко торчащий сорняк,
Прославляющий землю и небо.

Шрила Прабхупада, знаменитый на весь мир святой наших дней, также даёт свои наставления, идущие из глубины его сердца, сердца, преданного Господу:

"Например, на полях живут мыши, мухи и другие существа, которые мешают вести сельское хозяйство. Их убивают пестицидами, однако в этом стихе убийство запрещается. Нужно позволить каждому живому существу питаться тем, что посылает ему Верховная Личность Бога. Люди не должны считать, что только они могут наслаждаться владениями Господа; им следует понять, что остальные живые существа тоже имеют право пользоваться Его собственностью".
И для меня эти слова Прабхупады — важные берега в понимании своих прав на "своей" земле. И — своих обязанностей.

Александр Хакимов, известный философ, художник и писатель, делится с нами своим вИдением:

"Не красота спасёт мир, а люди, способные видеть красоту".

Но какую красоту мы видим? Наверное ту, что проходит через призму нашего отношения к мирозданию. О чём оно? О борьбе или об изобилии? А может быть, оно о том, что иногда нужно пожертвовать дефицитной, маленькой "моей красотой", чтобы увидеть красоту огромного мира вокруг...

Алена Луламей.

Несколько дней хожу в трансе. Курс записали и мозг отключился... Переконвертировать
15 лет изучения темы земледелия
из которых 10 лет - инстенсивная практика
в 10 не менее интенсивных и концентрированных занятий без воды
концептуальных но практичных
...это оказалось не такой простой задачкой как я думала
не говоря уже о тысячах перебранных фотографий.
Но сегодня в моей жизни только прогулка и пионовидные тюльпаны
и понимание того, как крут мой муж.
Без него курс был бы женской посиделкой с кучей слов.
Благодаря ему все иначе...
Это удивительный дар - вдохновение и общее любимое дело.
Мы узнаем друг друга, хотя вместе уже давно.
Природа вокруг пробуждает природу в нас.

ЗЕЛЁНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ 🥬

Привет, друзья! Этим рецептом я делилась ещё пару лет назад, и готовила тогда я из мангольда. Но сегодня я прореживала свеклу и поняла что нужно снова поделиться этим рецептом, так как из свекольной ботвы получается также вкусно!

Режем листья свеклы, можно добавить немного петрушки, разные виды муки, кунжут, специи и соль. Мука — до консистенции как на фото, я формировала котлетки руками. Фотка старая, сейчас вместо французской штучки у меня органическая ц-з мука от [club98525608|"Планеты Коров"]*.

Можно делать чуть больше жидкости и муки — и будут оладьи. Первую сторону я жарю под крышкой на маленьком огне, а вторую без крышки. Масла не много. Получаются они сочные и ароматные.

А тем, кто хочет особенно увеличить пользу от потребления свеклы — прикрепляю видео.

* Это не реклама, просто хочется делиться, когда находишь такие ценные полезные продукты. Я счастлива что есть Планета Коров с их мукой, отрубями, крупой из пшеницы и ц-з макарошками. Все выращено без химии. Эта продукция в нашем рационе стабильно поселились, это огромная ценность - качественное живое зерно, выращенность с любовью.
И здорово что можно без оплаты доставки заказывать все на Вайлдберриз.

Друзья, а что вы любите сажать в "ноги" к томатам и почему?)

На фото наши Яблочный-липецкий томат и ереванский базилик.

Собираю вам семяшки и заряжаюсь чаем с вкусным мёдом.
Недавно получила топленое масло и мёд от Ани из [club50042388|Семьи Катковых]. Вкусняшка, мёд уже доедаем. Масло отличного качества, могу оценить, потому что сама делаю топленое масло из деревенского. Короче говоря, рекомендую 🏻 А ещё коровка я думаю кушает тыквы из наших семян, так что особенно приятно))

Кстати специально сфоткала как качественно упаковано. Все отлично доехало, хоть и издалека.