Статистика ВК сообщества "Торты Гатчина и ЛО"

Ещё одна невероятно вкусная начинка «Три шоколада» каждый слой Мусса сделан на основе разных шоколадов (горький, молочный, белый)

КЛАССИЧЕСКИЙ И КРАФФИН КУЛИЧ
⠀⠀
СРОЧНО! Забирайте рецепт в закладки 🔖⠀⠀
⠀⠀
В этом видео два способа приготовления кулича и они оба просто бесподобны 🏻
⠀⠀
Рецепт: (на 4 формы диаметром 11 см)
250 мл тёплого молока
1 пакетик сухих дрожжей (7 грамм)
3 яйца
180 грамм сахара
90 грамм сливочного масла
600 грамм муки (+-50 грамм)
100 грамм изюма или любых цукатов
⠀⠀
🏼‍Приготовление:
⠀⠀
1️⃣. В тёплое молоко высыпаем дрожжи, хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем 1 ст.л сахара и 2 ст.л муки, перемешиваем до однородности, накрываем пакетом или пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте подходить 15 минут.
⠀⠀
2️⃣. В другой чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную белую массу. Добавляем растопленное масло, опару, перемешиваем. В два этапа вводим муку. Тесто замешиваем руками около 7 минут. Отправляем в чашу, накрываем пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте подниматься тесту около часа.
⠀⠀
3️⃣. Как только тесто поднялось, делим его на две части (по желанию), в первую часть добавляем изюм, перемешиваем, делим ещё на обе части и отправляем в бумажные формы настаиваться.
⠀⠀
4️⃣. Вторую часть так же делим на обе части, раскатываем в тонкий пласт, смазываем маслом, посыпаем изюмом и скатываем в колбасу. Разрезаем по середине ножом, но не до конца. Смотрите видео. И скручиваем в кулич. Так же отправляем в формы подниматься.
⠀⠀
5️⃣. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
⠀⠀
Украшаем по желанию, краффины я просто посыпала сахарной пудрой, а классические глазурью и посыпкой
⠀⠀
Вот вам рецепт 2в1, обязательно приготовьте ️
⠀⠀
Приятного аппетита
⠀⠀
Если вы увидели этот пост, напишите пожалуйста любой смайл в комментарии
⠀⠀
#ппдесерт_пасха #пасха #кулич

Мега шоколадные капкейки, нежная шапочка из крем чиза на сливках начинка может быть любой и декор тоже 🧁

Новая начинка, шоколадный бисквит, мусс на основе белого шоколада, ганаш 🤤