Статистика ВК сообщества "КЕТОША.РФ интернет-магазин диетического питания"

Классические куличи пекутся из дрожжевого теста. Дрожжи, это одноклеточные организмы, которые питаются сахарами, а в их отсутствии крахмалом, и наполняют углекислым газом клейковину (глютен) теста. Ни первого, ни второго, ни третьего в кето ингредиентах нет, поэтому дрожжевая сдоба не наш вариант.
⠀
☝🏻Рекомендуем попробовать приготовить кетокулич с творогом.

Вам понадобится для теста:
Творог жирный – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт + желток (комнатной температуры)
Масло сливочное топленое – 30 гр (
Эритрол – 30 - 50 гр
Мука кокосовая – 50 гр
Разрыхлитель – ½ ч.л.
⠀
Для глазури:
Яичный белок – 1 шт
Эритрол – 1 ст.л
⠀
Для присыпки:
Вишня замороженная – 1 шт
Кокосовая стружка – 1 ч.л.
⠀
🥣 Приготовление:
1) Взбейте миксером творог до кремообразного состояния. Добавьте масло, яйца и эритрол, продолжайте взбивать.
⠀
2) Добавьте просеянную через сито кокосовую муку, разрыхлитель, перемешайте лопаткой до однородной массы.
⠀
3) Переложите тесто в формочки для паски, прижав ложкой, чтобы удалить воздух. Я разделила тесто на 3 части. Одну часть положила в стеклянный стакан подходящего размера и поставила на 1,5 минуты в микроволновку, а две остальные части положила в бумажные формы для паски, диаметром 5 см. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 25 минут, следить, когда зарумянятся.
⠀
4) Пока выпекается, готовим глазурь – 1 белок и 1 ст.л. эритрола взбить миксером до мягких пиков.
⠀
5) Для цветной присыпки раздавите вилкой 1 свежемороженную вишню. Мякоть уберите, а в полученный вишневый сок насыпьте 1 ч.л. кокосовой стружки. Перемешайте.
⠀
Куличи из микроволновки и из духовки имеют разную консистенцию. Первые более сухие, вторые более влажные.
⠀
Сборка - тёплые куличи покройте глазурью и посыпьте розовой кокосовой стружкой. Приятного аппетита
⠀
КБЖУ на один кетокулич 280/ 11/ 21/ 10

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

Это просто Бомба
Нереально вкусный, а самое главное без вреда для фигуры
Кушаем, наслаждаемся и худеем

Для коржа:
Белок-4 шт.;
Сахарозаменитель
Миндальная мука -100гр

Для крема (сгущенка- кето):
Сливочное масло - 40гр,
Сливки - от20% - 400мл;
Сахарозаменитель ( добавляем побольше, чтоб сладенькая прям была)

Способ приготовления:
1. Белки с сахарозаменителем взбиваем до устойчивых пиков.
2. Добавляем муку и перемешиваем лопаткой (только не железным предметом)
3. На протвинь стелем пергаментную бумагу/фольгу и выкладываем наше тесто, не толстым слоем, в форме прямоугольника.
4. Ставим на 15-20 мин при 180 град.

Приступаем к сгущенки-кето:
1. Масло растапливаем в сотейнике
2. Добавляем сливки и сах.зам.
3. Ставим медленный огонь и периодически помешиваем до загустения -15-20 ми.
4. Когда будет готова (все равно сначала будет жидкая) Даём остыть и убираем в холодильник.
Наши коржи готовы достаём , делим на 4 части и так же даём им остыть.

Далее собираем наш торт по слоям промазывая каждый слой сгущенкой сверху можно украсить орешками или ягодами

Наливаем чай и приятного аппетита🥰

БЖУ:
➥ На одну порцию 1/4 торта:
➥ Жиры-21,27
➥ Углеводы-3,91
➥ Белки-8,09

#кето #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #кетошарецепты

Печенье «Кокосанка»

Для приготовления такого печенья требуется:

➥ 80 г стружки кокоса;
➥ 15 г кокосовой муки
➥ 3 яичных белка
➥ сахарозаменитель.

Белки отделяются от желтков и взбиваются до пены, в процессе чего добавляется сахарозаменитель. Время от времени можно проверить на сладость. Мука и стружка смешиваются и высыпаются в емкость с белками. Содержимое перемешивается ложкой до получения однородной массы. После формируются шарики и размещаются на кондитерской бумаге. Затем выпекается в духовке до 180 градусов на протяжении четверти часа либо до окрашивания в золотистый цвет. Печенье готово к употреблению.

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

🧀 СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ
⠀
Ингредиенты:
➥ 120 гр сыра
➥ 80 гр миндальной муки
➥ 2 яйца
➥ 1/2 ч.л разрыхлителя
➥ соль
⠀
Приготовление:
◈ 1. Смешать яйца с солью
◈ 2. Натереть сыр на тёрке
◈ 3. Смешать муку с разрыхлителем
◈ 4. Соединить все ингредиенты
◈ 5. Мокрыми руками сформировать круглые булочки
◈ 6. Выпекать в разогретой до 200С духовке 25 минут (на силиконовом коврике)

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

Миндальная мука https://кетоша.рф/categories/mindalnaya-muka-2

Пример бюджетного кето-рациона на 1500 калорий.

1⃣ Завтрак:
Яичница из трех яиц С0
Два кусочка сливочного масла 20 гр.
Зелень
446кк (21 / 39 / 1)
2⃣ Обед:
Зеленые щи на говяжьем бульоне, 250 гр. (из щавеля или крапивы)
Соленое сало, 50 гр.
478кк (7 / 50 / 0)
3⃣ Ужин:
Котлеты из жирного фарша (~150 гр. в сыром виде)
Огурцы соленые, 200 гр.
570кк (20/ 53 / 6)

Приемы пищи можно совмещать или менять местами. К каждому приему пищи рекомендуем добавлять свежую зелень (укроп, петрушка, щавель, свекольная ботва).

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

Порционный тортик в микроволновке.

Для коржа:⠀
➥ Мука миндальная-65гр⠀
➥ Псиллиум-1/2 ст л⠀
➥ Тертое какао-1 ст л⠀
➥ Масло сливочное-40гр⠀
➥ Разрыхлитель-1/2 ч л⠀
➥ Сливки 20%- 15 мл (1 ст л)⠀
➥ Яйцо- 1шт⠀
➥ Эритрит- по вкусу⠀
⠀
Для крема
вариант Сметанный БЖУ с коржем и Сметанным кремом 6,5/39,5/2,9
➥ Сметана жирная- 200гр⠀
➥ Эритрит- по вкусу⠀

Для крема
вариант Творожный БЖУ с коржем и Творожным кремом 12,5/32,5/3,3
➥ Творог 18%-200гр⠀
➥ Сливки 33%- 50мл⠀
➥ Эритрит по вкусу⠀

Для крема
вариант Сливочный БЖУ с коржем и Сливочным кремом 2,8/27,7/2,4
➥ Сливки 33%-100мл⠀
➥ Эритрит по вкусу⠀
⠀
‍ Способ приготовления:
◈ Растопите какао и сливочное масло. Добавьте все остальные ингредиенты для коржа.
◈ Тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку на 3 минуты. ◈ Проверьте готовность зубочисткой, при необходимости поставьте еще на 1 минуту.⠀
◈ Остывшую основу для торта разрежьте на 3-4 части чтобы получились тонкие коржи. Выберите вид начинки и взбейте хорошо миксером. Смажьте каждый корж выбранным кремом.⠀
◈ Или можно не разрезая основу полить сливочным кремом.⠀

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

Основы для пиццы без муки

☝🏻Пицца №1
➥ 6 яиц
➥ 300гр твердого сыра
➥ 2 ст. л. майонеза
все перемешиваем и ставим в духовку на бумаге для запекания, как только корж схватится, достаем, выкладываем начинку и дальше готовим как обычную пиццу.

🏻Пицца №2
➥ куриное филе размолоть в блендере или мясорубке,
добавить 1-2 тертых плавленных сырка (сырки не больше 2-3 углеводов в составе на 100гр),
➥ 1 яйцо
➥ 2 ст. л .майонеза
противень смазать маслом, выложить "тесто" и в духовку.
как схватится - достать , выложить начинку и опять в духовку до готовности.

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета

Кето-рецепты от КЕТОША РФ
▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔
Сливочные кето блинчики 🥞

Это нежные и мягкие блинчики. Получаются пористые, но толще, чем обычный блин. Вкус нежно-сливочный.

Тесто имеет тонкую консистенцию. Поэтому блинчики должны быть небольшого диаметра, иначе они будут рваться.

В составе достаточно много жира, так что можно не смазывать сковороду постоянно.

Ингредиенты на 20 штук:

225 г сливочного сыра
60 г миндальной муки
4 столовых ложки сливочного масла, растопите
6 яиц, отделите белки от желтков
1 ч ложка ванильного экстракта
1 ч ложка подсластителя (или по вкусу)

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1⃣ Смешайте желтки, растопленное масло, сливочный сыр, сахарозаменитель и ванильный экстракт с помощью миксера, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2⃣ Добавьте в смесь муку и перемешайте.

3⃣ В отдельной миске взбейте белки до пышной пены, примерно 5-7 минут.

4⃣ Добавьте треть белков в тесто и аккуратно вмешайте их. Затем добавьте вторую треть белков, перемешайте и добавьте в тесто оставшуюся часть. Всё аккуратно перемешайте.

5⃣ Сковороду смажьте любым жиром

6⃣ Выкладывайте тесто на сковороду, когда она достаточно прогреется. Затем убавьте нагрев до среднего значения. Блинчики не будут стремиться растекаться, поэтому им надо помочь, чтобы они не были слишком пышными.

7⃣ Как только вся поверхность блинчика покрылась пузырьками, можно блинчик аккуратно перевернуть.

Тесто более нежное, чем обычное, поэтому действуйте мягко. Печём ещё примерно пару минут.

Пищевая ценность на 1 блинчик:
Белки - 0.41 гЖиры - 7.98 гУглеводов - 0.25 г

#кето #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #кетошарецепты

Черничный кето пирог
Сезон черники открыт!

Ингредиенты:
3 стаканы замороженная черника или свежая
½ стакан эритрит
1 стол. ложк. лимонный сок
½ стакан кокосовая мука
¼ стакан миндальная мука
1 чайн. ложк. разрыхлитель
1 чайн. ложк. молотая корица
¼ чайн. ложк. соли
½ стакан растопленное сливочное масло (или кокосовое масло)

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму для выпечки размером 20 см х 20 см.
2. Добавьте чернику, подсластитель и лимонный сок в глубокую миску. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Выложите черничную смесь в подготовленную форму для запекания.
4. В отдельной миске смешайте кокосовую муку, миндальную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
5. Посыпьте чернику смесью из кокосовой муки.
6. Распределите растопленное сливочное масло поверх мучной смеси.
7. Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока черничная начинка не станет пузырчатой, а верх светло-коричневым.
8. Остудите перед подачей на стол. При желании подавайте с ложкой взбитых сливой или кето-мороженым.

#десерт #кето #пирог #выпечка #рецепты #рецепт #черника

www.кетоша.рф

Пример кето меню на неделю ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
⠀
Чтобы разнообразить рацион и добиться своей цели, вам придется полюбить готовить. Каким может быть питание в течение недели?
⠀
Понедельник
⠀
Завтрак: яичница с ветчиной, сыром и шпинатом. Кусочек сливочного масла
Обед: куриный бульон и овощной салат, заправленный натуральным домашним майонезом. Кусочек куриного филе.
Ужин: запеченная рыба с овощами (стручковой фасолью и зеленью) и оливковым маслом
⠀
Вторник
⠀
Завтрак: омлет с тертым сыром и паровые рыбные котлеты. Оливковое масло.
Обед: салат из тунца с авокадо и миксом салатных листьев, заправленный оливковым маслом или натуральным домашним майонезом.
Ужин: овощное рагу с мясом и сливочным маслом
⠀
Среда
⠀
Завтрак: отварные яйца со сливочным сыром и авокадо.
Обед: мясо отварное, огурцы, стрючковая фасоль, оливковое масло
Ужин: салат из морепродуктов и оладьи из цветной капусты - без муки (максимум кокосовая или миндальна), оливковое масло
⠀
Четверг
⠀
Завтрак: 2 яйца и спаржа, обжаренная на сливочном масле.
Обед: суп-пюре из куриного филе, шпината и сливочного масла и овощной салат.
Ужин: грибная запеканка.
⠀
Пятница
⠀
Завтрак: бутерброд с копченым лососем и авокадо. (Для хлеба смешать миндальную или кокосовую муку с яйцом и разрыхлителем)
Обед: рыбный суп.
Ужин: фриттата со свежим шпинатом.
⠀
Суббота
⠀
Завтрак: омлет с грибами и сыром. Добавьте сливочного масла.
Обед: отварная курица с хумусом и листовым салатом. Оливковое масло
Ужин: салат из капусты и запеченная индейка под сливочно-сырным соусом.
⠀
Воскресенье
⠀
Завтрак: грибная запеканка.
Обед: куриный суп.
Ужин: отбивная с авокадо и обжаренной на сливочном масле зеленой фасолью.
⠀
Естественно пропорции и % подгоняем под свои ккал и бжу.

#кето #безуглеводка #безуглеводов #углеводовнет #кетодиета #кетоша #кетопитание #безуглеводнаядиета #безуглеводныерецепты #недиета