Статистика ВК сообщества "Кулинария Рецепты"

Так яблочный пирог вы точно не готовили, супер идея!

Используем кабачки по максимуму пока не закончились🤗

Ну наконец-то можно из кабачков столько вкусного готовить!!!

Пачка слоеного теста плюс любимые ягоды получается нереальная красивая выпечка

ПИРОЖHOE "ПАBЛОВА" все так идеально, что даже кушать жалко!

Селедка под шубой в новой безумно красивой подаче🤩

Пачка слоёного теста должна быть в запасе у каждой хозяйки, очень выручает

Мука, яйца и молоко... Сама в шoке, как это вкусно!!

Жду не дождусь сезона, чтобы готовить это чудо из кабачков 🤗

"ЗАВАРНОЙ УСТОЙЧИВЫЙ КРЕМ"

Очень нежный по текстуре, и нейтральный по вкусу. Идеально подходит для украшения тортов.🏻

Ингредиенты⤵

Молоко – 250 мл
Сахар – 60 гр.
Яичный желток – 60 гр.
Крахмал кукурузный – 25 гр.
Сливочное масло 82,5% – 25 гр.
Экстракт ванили – 1 ч.л.

Молоко подогреваем на плите примерно до 80 градусов. Оно должно стать очень горячим, но не кипеть.
В отдельной посуде смешиваем венчиком до однородности желтки, сахар и крахмал.
Тонкой струйкой вводим горячее молоко в яичную смесь, все время размешивая ее венчиком, чтобы желтки не свернулись.
Полученную массу переливаем обратно в кастрюлю и снова ставим на плиту подогреваться. Мешать в процессе приготовления нужно постоянно, не прерываясь. В противном случае в креме образуются неприятные комочки.
Держим на плите до загустения. Когда масса стала густой, снимаем с плиты, перекладываем в чистую миску и даем немного остыть. Последний этап – добавляем сливочное масло, экстракт ванили и тщательно перемешиваем.

PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь вкуснейшими рецептами и бесплатными Мастер-Классами по приготовлению блюд!