Статистика ВК сообщества "ТоматиЯ"

Вяленые помидоры в масле я не люблю, мне они кажутся слишком жирными.

То ли дело замороженные!

Для вяления беру сливки или черри, без семян. Укладываю в сушилку, посыпаю солью, сахаром и прованскими травами.

Сушу при температуре 60-65 °С, время зависит от сорта - чем более мясистый плод, тем больше времени надо.

Дальше перекладываю в ЗИП-пакеты и в морозилку!

А зимой добавляю вяленые томаты в пиццу, соусы, делаю бутерброды. Очень вкусно!

Этот сорт выращиваю каждый год. Вкусный, урожайный, но семенами не балует.
Сорт - Бычье сердце Минусинское жёлтое

Навес на томатами.
Идеальный вариант для выращивания томатов в открытом грунте. Уберегает от лишней влаги на листьях. А влага - среда для развития заболеваний.

А ещё навес уберегает от механических повреждений. На фото - плод - жертва природной стихии - града (видите тёмные точки). К поврежденному помидору присоединился грибок и в результате я лишилась части урожая.

Какой вывод сделала? Не обязательно выращивать томаты в теплице. В жаркие сезоны в открытом грунте завязываемость лучше. А вот построить навес над кустами стоит.

Показать вариант такого навеса?

ВЕРШКОВАНИЕ томатов

Для чего это нужно? Для того, чтобы дать возможность подрасти и поспеть тем плодам, которые уже завязались.

От момента цветения до сбора урожая проходит 45-60 дней. И когда вершковать томаты, зависит от вашего региона и того, когда вы убираете кусты томатов. Если убираете в первых числах сентября, вершковать надо в конце июля- начале августа.
⠀
Как завершковать томаты?

Удаляем все пасынки и листья около сформировавшихся плодов. Оставляем 1-2 листа над самой верхней завязавшейся кистью и обрезаем.
Удаляем все цветочки, они не успеют завязаться и вырасти. Куст должен сосредоточиться на созревании плодов.
⠀
Как же ускорить созревание? Расскажу о своём опыте в следующий раз.