Статистика ВК сообщества "Академия Нутрициологии | NSA"

Какие ягоды самые полезные? 🫐

Летом ягод много, и они более доступные. Как выбрать не только вкусные и красивые, но и полезные?

Мы собрали для вас ТОП-7 сезонных ягод. И нельзя сказать, что одна лучше другой, поскольку состав микронутриентов в них очень разный. В среднем горсть ягод содержит четверть необходимой в сутки клетчатки при ~40-50 ккал на 100 гр. Поддерживайте разнообразие, учитывая полезные свойства и свои вкусовые предпочтения.

Делитесь в комментариях, какие ягоды ваши самые любимые?

Правильно, вкусно и недорого: 4 рецепта полезных блюд

Повышение цен на многие категории продуктов ставит перед большим количеством людей вопрос: «Как составить вкусное здоровое меню без удара по кошельку?»

Для того чтобы ваш рацион оставался полноценным и сбалансированным, выбирайте доступные продукты с высокой питательной ценностью, например, цельнозерновые крупы.

Также отдавайте предпочтение сезонным фруктам и овощам, так как их стоимость будет на порядок ниже импортных, но пользы в них не меньше. Ну и конечно, не забывайте об основных источниках белка: мясо, птица, рыба, яйца, бобовые.

А о том, какие блюда можно приготовить из этих продуктов, вы можете узнать в наших карточках. Сохраняйте пост, чтобы не потерять

И делитесь рецептами своих любимых бюджетных блюд на каждый день

Безглютеновая диета — тренд последних нескольких лет ☺️

Изначально диета появилась для людей-аллергиков, а также страдающих аутоиммунным заболеванием. Постепенно диета становилась всё популярнее.

При исключении большого списка продуктов с содержанием глютена очень важно составить разнообразное меню. Команда NSA предлагает вам 6 вкусных безглютеновых рецептов, которые идеально впишутся в рацион.

Сохраняйте пост ️

Делитесь в комментариях вашими любимыми безглютеновыми рецептами

1️⃣ Брауни из кабачков

Ингредиенты на 9 порций:
Кабачок — 350 гр.
Яйца — 2 шт.
Какао-порошок — 30 гр.
Рисовая мука — 120 гр.
Разрыхлитель — 10 гр.
Тёмный шоколад — 80 гр.
Овсяное молоко — 20 мл
Подсластитель по вкусу

Пищевая ценность на 1 порцию: 131 ккал, 4 гр. белки, 4 гр. жиры, 20 гр. углеводы.

🥘 Приготовление:
Натрите кабачок на тёрке. Добавьте яйца и измельчите блендером до жидкого однородного состояния. Всыпьте сухие ингредиенты и замесите тесто. Затем вылейте тесто в форму
Выпекаем в духовке 45 мин. при 180 °C. В это время растапливаем шоколад и вливаем туда альтернативное молоко, перемешиваем до однородности. Готовый горячий брауни поливаем соусом, разрезаем на кубики и украшаем измельчёнными орешками или ягодами

2️⃣ Боул с киноа, овощами и яйцом

Ингредиенты на 2 порции:
Киноа — 120 гр.
Лук — 1/2 шт.
Красный и зелёный перцы — 1/2 шт. или 140 гр.
Морковь — 70 гр.
Цукини — 130 гр.
Яйца — 2 шт.
Прованские травы — 3 гр.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу

Пищевая ценность на 1 порцию: 385 ккал, 17 гр. белки, 16 гр. жиры, 43 гр. углеводы.

🥘 Приготовление:
Приготовьте киноа согласно рекомендациям. Очистите и нарежьте лук, морковь, оба вида перца и цукини.
Разогрейте оливковое масло в сотейнике. Лук и перцы жарьте под крышкой в течение 10 минут. Добавьте морковь и тушите ещё 10 минут. Добавьте цукини и ждите ещё 5 минут. Приправьте прованскими травами, добавьте киноа и снимите с огня.
Приготовьте два яйца «в мешочек». Подавайте блюдо с овощами в боуле с яйцом сверху.

Что покупать в аптеках? 🧐

Закрытие сайта iHerb ввело в затруднительное положение многих жителей России. Запасы витаминов от иностранных производителей заканчиваются и встаёт вопрос: какие витамины стоит покупать в российских аптеках?

Команда Академии Нутрициологии собрала для вас несколько примеров витаминов из аптек, на которые стоит обратить внимание

Какие нутрицевтики в аптеках покупаете вы? Делитесь своими фаворитами в комментариях

«В пределах нормы» — это нормально? 🤔

Предупредить развитие болезни можно, если вовремя заметить сигналы в результатах анализов.

Чтобы понять, на что именно обратить внимание в результатах анализов, необходимо различать понятия «нормальный показатель» и «оптимальный показатель»

Норма (лабораторный референс) — более широкий диапазон, и часто на верхних и нижних границах скрываются симптомы вполне конкретных дефицитов или заболеваний. В то время как оптимум — значение более точно отражающее нормальное функционирование систем организма 🤓

1️⃣ Например, «норма» ферритина 10-120 мкг\л. Однако при показателе уже ниже 30 есть все основания предположить наличие железодефицитной анемии. А цифра выше 100 у женщин или выше 150 у мужчин говорит о наличии воспаления в организме.

2️⃣ «Норма» инсулина ~2,6-24,9 мкЕд/мл, однако при показателе выше 6 можно говорить о возможном развитии инсулинорезистентности. А 24 единицы присущи обладателям сахарного диабета 2 типа.

3️⃣ «Норма» ТТГ (работа щитовидной железы) 0,4-4,5 мЕд/л. Хотя цифра выше 2 уже говорит о развитии гипотиреоза.

Другие показатели общего анализа крови и их причины отклонения от оптимальных показателей смотрите в карусели 🩸

Как часто сдавать клинический анализ крови в качестве чек-апа?
При отсутствии жалоб и заболеваний для человека в возрасте до 30 лет — 1 раз в год.
Для людей старше 30 лет — 1 или 2 раз в год.

На анализы «в пределах нормы» обычные врачи обычно тавтология не предлагают обследование. Но если вы чувствуете недомогание, слабость или определённые нарушения в работе организма, а также отклонения показателей в разборе крови от оптимальных значений, обязательно предупредите дальнейшее развитие заболевания.

Это и есть главная задача превентивной медицины!

Сохраняйте пост, чтобы не потерять превентивные значения ОАК

И пишите в комментариях, есть ли у вас вопросы по анализу ОАК или другим. Ответим на каждый вопрос

Протокол питания при СРК

Синдром раздражённого кишечника встречается чаще, чем мы даже представляем. По данным ВОЗ, с этим состоянием сталкивается 5-я часть всего населения планеты

Основные симптомы при СРК — боль, дискомфорт, вздутие живота и запоры.

Сразу напомним, что при синдроме важно:
️ исключить жирные, острые, жареные блюда и продукты, способствующие газообразованию
️ придерживаться дробного питания, по 4-6 приёмов
️ не пропускать приёмы пищи и не допускать длительных перерывов между ними

Целесообразно рекомендовать подопечному ведение пищевого дневника для выявления продуктов, употребление которых приводит к усилению симптомов заболевания.

Листайте карусель и сохраняйте пример полноценного сбалансированного питания для людей с СРК

Наблюдали у себя или у подопечных симптомы данного синдрома? И какие примеры рационов хотите увидеть ещё?

ТОП-8 полезных трав для здоровья

Травяные чаи можно использовать как в лекарственных целях, так и в качестве ежедневного напитка с учётом свойств конкретного растения. В состав такого чая входит большое количество витаминов и минералов, а также эфирных масел и дубильных веществ.

Рассмотрим 8 трав для заваривания, их положительные свойства для организма, а также особенности применения

Делитесь в комментариях, какие травы и для чего есть у вас дома? ☺

Меню на 1400 калорий в день! 🏻

Известно, что от рациона зависит здоровье и физическая форма человека. Чтобы быть в хорошем расположении духа и сохранять оптимальную работоспособность, нужно заранее продумать меню правильного питания.

Трёхразовый рацион является наиболее физиологически приемлемым для большинства людей. Он предполагает завтрак, обед, ужин и полное отсутствие перекусов.

Предлагаем вариант полноценного питания на один день 🥘

Делитесь в комментариях, сколько калорий в среднем в сутки потребляете вы? И из каких продуктов состоит ваш рацион? 🤔

Тяга к сладкому: как вырваться из этого плена?

Редкий человек может с высоко поднятой головой пройти мимо витрины кондитерского магазина и отказаться от шоколадки-другой к чаю. Однако не всегда сладкая зависимость принимает утонченные формы красивого капкейка или небольшой плитки шоколада.

Выделяют физические и психологические причины повышенного желания есть сладкое.

Физиологическими причинами могут быть:
• изменения гормонального фона
• влияние режима приёма пищи и типа углеводов на обмен веществ
• дефицит микронутриентов: витаминов и минералов
• избыток патогенных микроорганизмов в составе микрофлоры кишечника, в особенности, грибковые микроорганизмы, гельминты и некоторые другие

Психологическими причинами являются:
• использование сладкого в качестве компенсации стресса
• использование сладкого в качестве источника эмоций

Рассмотрим каждую причину по отдельности

Делитесь в комментариях, что вам помогло побороть тягу к сладкому? 🤪

Дефицит или норма? 🧐

Зачастую люди не связывают заболевания с нехваткой каких-либо элементов, а ведь подобную проблему достаточно легко устранить, всего лишь изменив диету или начав приём соответствующих саплиментов.

Однако прежде чем бежать в аптеку, следует сдать анализ на витамины и микроэлементы и проконсультироваться с интегративным врачом.

Можно ли самостоятельно интерпретировать анализы? Да, если знать превентивный оптимум витаминно-минерального комплекса 🤓

Какие витамины важно сдать в первую очередь?

Жирорастворимые витамины A, E, D являются витаминами, имеющими клиническое значение, а именно, отображающие актуальное состояние здоровья нашего организма. Для комплексной оценки требуется также информация о статусе витаминов группы В и уровне таких минералов, как магний, цинк, йод и селен.

Сохраняйте пост, чтобы не потерять превентивные значения витаминных показателей

Пишите в комментариях, какие последние показатели по витаминам были у вас? Или оставляйте любой комментарий, если хотите получить гайд с клиническими и оптимальными значениями минерального статуса