Автор: [id242310021|Natalie Shaulskaya]
#вторые_блюда_vegeone
Давайте испечём очень нежные небольшие кексики–медальоны на гречневой муке без сахара. Попробуйте и убедитесь, что выпечка бывает вкусной даже без использования сахара и яиц.
За жидкую основу теста берём стакан любого фруктово–ягодного смузи и замешиваем тесто.
🏻Ингредиенты - 30 порций Банан - 1/2 шт
Сироп топинамбура - 4 ст.л
Урбеч кокосовый - 2 ст.л
Масло кокосовое - 1 ст.л
Молоко кокосовое - 3 ст.л
Сода - 1/2 ч.л
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Семена льна - 2 ст.л
Вода - 6 ст.л
Мука гречневая - 5 ст.л
Смузи - 1 стак
Медальоны на гречневой муке – рецепт
Приготовим «льняное яйцо», для этого размалываем лён или берём льняную муку, смешиваем с водой. Отставляем в сторону. Масса немного постоит и набухнет. Из всех остальных ингредиентов замешиваем тесто, туда же отправляем «льняное яйцо». Получаем мягкое тесто. Раскладываем тесто по формочкам, смазанным маслом, и отправляем выпекаться в духовку минут на 35–40 при 180 градусах. Затем аккуратно достаём готовые медальоны из формы, они получаются очень нежные и мягкие.
Можно подавать, посыпав сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Славного чаепития!
Больше рецептов вторых блюд смотрите на сайте: Веганские вторые - рецепты с фото и видео приготовления блюда (vege.one)
#вторые_блюда_vegeone #вбезглютеновыйдесертмедальонынагречневоймуке #веганство
