Статистика ВК сообщества "Prof кондитер ДНР"

Какой лучше 🤔
Нам часто задают этот вопрос,спрашивая о какао.
А мы в свою очередь ,проявляем невежество, отвечая вопросом на вопрос : а как вы его планируете использовать ?
  Мы конечно постарались найти ответ на ваш вопрос и провели не один эксперимент☝️
  Хотите лучше - это конечно марки Master Martini, Cacao Barry .Их невероятный цвет,вкус и аромат идеальны.На нем работают ценители и профи.
  Более бюджетный вариант - Малайзия,Китай, Германия - это специалисты по прянистям и специям.Это также хорошее какао раскрывающее себя в выпечке .И на все годиться для всех задач: бисквит,крем и макаронс.И бонусом приятная цена
  Ну и черный какао...его берут чаще для цвета.Это хороший черный краситель ,с неярким запахом,но хорошим вкусом и чёрным цветом.Для брутальных десертов то,что "доктор прописал".

Найдите возможность попробовать все ,а мы будем ждать обратную связь 🧐

Каждый профессиональный кондитер ищет место, где с радостью и комфортом купит все необходимое для создания десерта, выпечки, кондитерских изделий. Наши магазины для кондитеров , чтобы профи и любители находили нужный продукт, инвентарь и аксессуары.

Современная кулинария как искусство приготовления пищи постоянно развивается, дополняется новыми техниками, приемами и тенденциями. Если вы следите за новинками так же пристально, как мы, магазин точно порадует вас ассортиментом.

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

Дорогие наши женщины! От всей души поздравляем вас с прекрасным праздником весны и любви - 8 марта!

Именно в этот день начинается весна, и мы желаем вам, чтобы весеннее настроение было с вами всегда, как и счастье, здоровье и любовь 🤗🤗🤗

Уважением коллектив магазина Profкондитер! ️️️

Cremette Professional - творожный сыр, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд. Продукт также великолепно ведет себя при использовании в десертах, в том числе чизкейках на основе мусса. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%.

Стоимость
800 гр - 570,00 руб
1 кг - 567,00 руб
2 кг - 1255,00 руб
10 кг - 5675,00 руб

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

#тортыдонецк #кондитерскиймагазин #кондитерскиймагазиндонецк #красителидонецк #конлитерскиймагазинмакеевка #выпечкадонецк #выпечкамакеевка #кондитерскиймагазинднр #кондитерскиймагазинторез #тортыторез #тортымакеевка #пищевыекрасителидонецк #конфетыдонецк

Бумажные формы для выпечки кексов и их преимущества
Главное преимущество заключается в отсутствии необходимости снимать их с готового лакомства. А учитывая, что бумажные формочки для кексов стали выпускать с красивым декором и в разной цветовой гамме, то такая подача станет главным украшением праздничного стола.

Второй плюс заключается в удобстве их использования. Ведь вам больше не понадобится отделять приставшую выпечку, а тем более мыть съемные формочки. Все, что нужно сделать — бережно снять бумажные формы для кексов со стенок и донышка готового блюда.

Очередное преимущество — возможность брать сладости, приготовленные в таком виде, на прогулку или в поездку. Ведь это очень гигиенично: можно есть вкусности, взявшись за бумажное основание.

Другой плюс — экономия ингредиентов. Бумажные формообразующие не нужно смазывать, поэтому экономия масла будет существенной.

Также немалым достоинством считается безопасность емкостей из бумаги, поскольку они созданы из экологически чистых материалов.

Очередной плюс — доступность и выгода. Этот полезный кондитерский инвентарь продается по доступной стоимости, а в упаковке обычно большое количество формочек.

Стоимость:
Форма для кексов 199×73×62 см в ассортименте - 30,00 руб

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

#тортыдонецк #кондитерскиймагазин #кондитерскиймагазиндонецк #красителидонецк #конлитерскиймагазинмакеевка #выпечкадонецк #выпечкамакеевка #кондитерскиймагазинднр #кондитерскиймагазинторез #тортыторез #тортымакеевка #пищевыекрасителидонецк #конфетыдонецк#пищевыекрасителиторез

Рецепт Шоколадного бисквита

Нежный, пористый, с насыщенным шоколадным вкусом. По текстуре он получается влажный, поэтому его можно не пропитывать. Хорошо сочетается с ганашами, заварными кремами, муссами и крем чизом.

Яйцо - 105 г (2 шт C1)
Сахар - 105 г
Сливочное масло - 105 г
Шоколад молочный или темный - 50 г
Какао-порошок алкализованный - 30 г
Мука - 100 г
Сметана 15-20% - 90 г
Сода - 2 г
Разрыхлитель - 2 г

Яйцо взбить с сахаром в пышную белую массу. Масло растопить, перемешать с шоколадом до однородной консистенции. Муку перемешать с какао, содой, разрыхлителем.

Аккуратно смешать шоколадную смесь с яичной, не дожидаясь однородной массы, добавить смесь сухих ингредиентов, слегка перемешать. Добавить сметану, объединить все до однородности.

Разделить на две формы диаметром 16 см. Выпекать при температуре 160°С 20-25 минут.

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

#тортыдонецк #кондитерскиймагазин #кондитерскиймагазиндонецк #красителидонецк #конлитерскиймагазинмакеевка #выпечкадонецк #выпечкамакеевка #кондитерскиймагазинднр #кондитерскиймагазинторез #тортыторез #тортымакеевка #пищевыекрасителидонецк #конфетыдонецк#пищевыекрасителиторез

Форма полусферы 8в1 - 1️⃣6️⃣5️⃣₽
Для приготовления полусфер их шоколада или глазури, муссовых пирожных, висквитов и других кондитерских изделий
Гибкий силикон
-40°; +230°

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах!

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

В наличии
Коробка для торта 30×30×25 см снова в наличии

Стоимость: 90.00 руб*
*за 1 шт

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

#тортыдонецк #кондитерскиймагазин #кондитерскиймагазиндонецк #красителидонецк #конлитерскиймагазинмакеевка #выпечкадонецк #выпечкамакеевка #кондитерскиймагазинднр #кондитерскиймагазинторез #тортыторез #тортымакеевка #пищевыекрасителидонецк #конфетыдонецк #ильбэйкеридонецк#сухойбелокмакеевка#альбуминторез

В ассортименте наших магазинов появился гелевый блеск от КондиPro .Блеск очень удобен в работе ,просто выдавить блеск в ёмкость и наносите кисточкой на поверхность изделия (мастика,айсинг,макаронс и т.д.)Также гелевым блеском можно окрашивать зеркальную глазурь,нейтральный гель.

Блеск 20 гр КондиPro
Золото - 300,00 руб
Серебро - 390,00 руб
Медь -390,00 руб

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10

Шоколад Callеbaut в ассортименте Темный 54,4% - 1055,00₽ (1кг)
Горький 70,4% - 1170,00₽
Горький 80,4% - 1300,00₽
Velvet белый 33,1% - 1500,00₽
Белый 25,9 % - 1245,00₽
Zephyr белый 34,00%- 1600,00₽
Капучино - 1830,00₽
Карамель - 1600,00₽
Клубника - 1860,00 ₽
Лимон - 1650,00 ₽
Ruby 47,3% - 1600,00 ₽
*Стоимость указана за 1 кг
* Приобрести шоколад в наших магазинах вы можете от 100 гр

Мы всегда рады видеть Вас в наших магазинах

Донецк ️ 071-503-94-12
Макеевка️ 071-486-19-92
Торез ️071-529-33-10