Статистика ВК сообщества "готовим дома|кулинария|рецепты."

Куриные желудки в сметане в мультиварке.

Для приготовления понадобится:
куриные желудки - 500 гр
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
сметана - 200 гр любой жирности
вода - 1,5 стакана
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - для подачи
Куриные желудки хорошенько вымыть,очистить от жёлтых плёнок и нарезать на небольшие кусочки
Выложить нарезанные желудки в чашу мультиварки,добавить 1 стакан воды,закрыть крышкой и установить программу варка,суп или пароварка,минут на 40 -50,это нужно для того чтобы желудки стали немного мягче и быстрее потушились в сметане
Когда прозвучит звуковой сигнал,открыть крышку мультиварки,если вода не вся выпарилась не надо переживать,добавьте растительное масло и включите программу жарка,выпечка или пароварка минут на 30,крышку у мультиварки закрывать не надо,когда вода вся выпарится и желудки начнут обжариваться,не забывайте их помешивать
Тем временем быстро очистите морковь и лук,морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать и добавить нарезанные овощи в чашу мультиварки к желудкам,обжаривать изредка помешивая,минут 10
Затем отключить программу,влить в чашу мультиварки сметану,воду 0,5 стакана,соль и специи,включить программу тушение на 1,5 часа
После сигнала готовности,крышку мультиварки открыть и наши желудки в сметане готовы
Подавать украсив зеленью с любимым гарниром
Приятного аппетита!!