Статистика ВК сообщества "Многоспеций.рф | УМ Еда"

РУЛЕТЫ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ⠀
⠀
Отличное блюдо для летнего пикника 🏻 Запечённые на гриле овощи и творожный сыр 🧀⠀
⠀
2-3 средних баклажана⠀
2 сладких перца⠀
150 г творожного сыра⠀
пучок зелени⠀
2-3 ст.л. растительного масла⠀
⠀
Ингредиенты от МногоСпеций.рф⠀
¼ ч.л. асафетиды⠀
½ ч.л. копчёной паприки⠀
¼ ч.л. чёрного перца⠀
соль по вкусу⠀
⠀
Как готовить:⠀
⠀
Нарезать баклажаны вдоль толщиной 5-7 мм. Перцы дольками. ⠀
Смешать масло, асафетиду и паприку. Смазать этой смесью баклажаны и перцы.⠀
Запечь баклажаны и перцы до готовности на гриле или в духовке при температуре 200°С. Остудить.⠀
Смешать творожный сыр с зеленью и перцем.⠀
На баклажан намазать сыр. Положить сверху перец. Намазать сыр. Свернуть рулет, закрепить зубочисткой.⠀
⠀
Приятного аппетита!

Хотите мы вас согреем? Рецепты напитков для осенних вечеров.

Чтобы пережить осень нужен теплый свитер, интересная книга и вкусный горячий напиток! О нем сегодня и пойдет речь.

Сохраняйте пост, чтобы не потерять!

🧣В пору холодов невероятно хочется заботиться о своих близких, делиться с ними теплом, создавать уют и поднимать настроение. Дополнить атмосферу любви Вам помогут ароматные и согревающие напитки.

Напитки, которые греют тело и душу готовятся на основе трав и специй, благодаря своим уникальным свойства, они не только согревают, но и улучшают вкус, обогащают витаминами, помогают при борьбе с простудой, выводят шлаки и токсины, заряжают бодростью и хорошим настроением на весь период холодов.

Если зябкий, чувствительный к холоду человек добавит в свой повседневный рацион такой напиток, то со временем он перестанет быть гиперчувствительным к холоду.

К «горячим» согревающим специям относятся:
кардамон,
корица,
лавровый лист,
гвоздика,
перец красный и черный,
имбирь,
шафран,
мускатный орех,
куркума,
тмин.

Рецепты согревающих напитков и чаев из пряных трав, мы добавили в карусель. Листайте и выбирайте, чем порадовать близких сегодня!

‍‍‍Мы рекомендуем сварить яркий глинтвейн. Он наполнит дом новогодними ароматами и согреет домашних. Или можно отправиться всей семьей на прогулку по городу и взять глинтвейн с собой в термосе. Поверьте, такой день Вы заходите повторить!

Пробуйте и делитесь впечатлениями в комментариях.🏼🏼🏼

Все ингредиенты доступны к заказу на нашем сайте, ссылка в шапке сообщества.

Мы предлагаем вместе позаботиться о близких, даже если они далеко.

Подарок без повода - приятное чудо, особенно если он согревает, наполняет, укрепляет и восстанавливает энергетический баланс.

На этой неделе у нас есть для вас и ваших близких ПОДАРОК. Чтобы не упустить, следите за нашими публикациями.

Готовьте с любовью!

Новый год наступает на пятки - выбираем, чем заправлять салаты!

К сожалению, покупной майонез, к вкусу которого мы так привыкли в традиционных новогодних салатах, это крайне нездоровый продукт. В его составе содержится масса добавок, заменителей, усилителей, консервантов… А найти качественный вегетарианский майонез, так совсем, задача не из легких.

Поэтому предлагаем готовить майонез исключительно самостоятельно. Тем более, когда это очень просто!

Рецепты мы добавили в карусель.

Поделитесь в комментариях, вы сами готовите майонез или покупаете?🏼

МОЛОДАЯ КРАПИВА ⠀
⠀
Крапива появляется одной из самых первых. Растёт практически везде. Но собирать её надо вдали от города и дорог. Полезной считается до момента начала цветения.⠀
⠀
Это кладезь витаминов и полезных веществ: витамины А, В, С, Е, К, железо, магний, медь, кальций, кремний.⠀
⠀
Витамин К повышает свертываемость крови, поэтому крапиву используют в качестве кровоостанавливающего растительного препарата. С осторожностью употреблять людям с густой кровью.⠀
⠀
Что можно приготовить с крапивой?⠀
⠀
супы и крем-супы⠀
соусы⠀
салаты⠀
начинка для пирогов⠀
смузи⠀
отвары⠀
⠀
Чтобы порезать крапиву и не обжечься, обдайте ее сначала кипятком. ⠀
⠀
Чтобы крапива максимально сохранила свои полезные свойства, добавляйте ее в горячие блюде в самом конце приготовления.⠀
⠀
Крапиву можно заготовить впрок, засолив или высушив её.⠀
⠀
Знали, что крапиву можно есть? Готовите? ⠀
⠀
Делитесь вашими любимыми блюдами с крапивой в комментариях

Намаскар🏻

Думаем провести кулинарный ретрит "Ешь Молись Люби" 12-14 августа🤔
Вместе приготовим вкусные блюда, пообщаемся, покушаем и помедитируем

Ретрит будет проходить в загородном йога-центре "Ананда Шивани"
Он находится в 20 км от Барнаула в Реликтовом лесу

КРЕМ-СУП КАБАЧОК + СЕЛЬДЕРЕЙ⠀
⠀
Да! Из кабачка тоже можно приготовить суп Предлагаем вам вариант лёгкого летнего крем-супа из сезонных овощей. ⠀
⠀
На 4-5 порций вам понадобится:⠀
⠀
1 небольшой кабачок⠀
2-3 стебля сельдерея⠀
2 небольшие картофелины⠀
250-200 г плавленого сыра (можно взять жирные молочные или растительные сливки)⠀
600-700 мл воды⠀
2 ч.л. соли⠀
⠀
Ингредиенты от МногоСпеций.рф⠀
⠀
1 ч.л. приправы для бульона⠀
⠀
Как готовить:⠀
⠀
Нарезать овощи крупными кусочками. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Добавить приправу и соль.⠀
Варить до готовности овощей (около 15 минут). Пробить суп блендером.⠀
Добавить сыр и тщательно перемешать. Можно ещё раз пробить блендером.⠀
⠀
Приятного аппетита!

️Переход на зиму: путеводитель по питанию в период холодов.

С наступлением зимы повседневный ритм нашей жизни преимущественно замедляется, становится более неторопливым и размеренным. Это естественное для нас состояние в холодное время года. Однако, мы склонны забывать об этом, из-за чего начинаем грустить.

Чтобы легче пережить зиму, сохранив свое здоровье и внутренний баланс, рекомендуется соблюдать распорядок дня, в одно и тоже время просыпаться и засыпать, избегать стрессовых факторов, прислушиваться к потребностям своего организма и не нагружать его физически, больше отдыхать и запасаться сил на предстоящий сезон.

Также, чтобы организм мог получать дополнительную энергию, необходимо придерживаться простых рекомендаций по выбору рациона питания и использовать продукты по сезону.

Вот несколько советов, которые помогут вам чувствовать себя здоровым и бодрым этой зимой:

Выбирайте горячие готовые блюда. Идеально подойдут теплые супы и горячие злаки, бобовые также являются хорошим вариантом и должны употребляться с топленым маслом (гхи).

Лучше избегать охлажденных напитков. Заменить такие продукты можно теплыми напитками, такими как травяные чаи, они позаботиться о поддержании тепла вашего организма.

Такие овощи как свекла, морковь, капуста и сладкий картофель являются идеальной пищей для потребления. Лучше употреблять их в тушеном или варëном виде.

Прекрасно подойдут запеченные фрукты, употребление их в свежем виде следует ограничить. Особенно тщательно избегайте незрелых фруктов с вяжущим вкусом.

Из сладостей отдавайте предпочтение меду.

Для поддержания пищеварения рекомендуется использовать следующие специи: асафетиду, красный и чёрный перец, имбирь, куркуму, кардамон, горчицу, гвоздику, базилик, душицу, корицу, анис, мускатный орех, тмин. Специи зимой не только помогут эффективно переварить пищу, но и поднять иммунитет и предотвратить развитие простудных и других заболеваний.

Делитесь с нами в комментариях, какие еще рекомендации вы соблюдаете для поддержания здоровья в зимнее время года?🏼🏼🏼

Салаты для йогов

Новогодний стол— это место, которое объединяет всех членов семьи и их гостей. На нем всегда так много разнообразных блюд в красивых тарелках и салатниках. И конечно, почти невозможно представить этот праздник без традиционных «селедки под шубой» и «оливье».

Вегетарианский новогодний стол - не исключение!

🤫 В карусели вы найдете специи и другие растительные продукты, которые дадут тот самый вкус.

Поделитесь в комментариях, какие блюда вы готовите на Новогоднюю ночь?

ГРЕЧКА⠀
⠀
Одна из самых используемых круп в нашей кухне. Медоносное растение Несколько полезных фактов об этой крупе ⠀
⠀
1⃣ Крупа-рекордсмен по содержанию железа среди зерновых.⠀
⠀
2⃣ Мягкое очистительное действие на жкт. Из-за клетчатки в составе способствует мягкой перистальтике кишечника.⠀
⠀
3⃣ Высокое содержание витаминов группы В, которые положительно влияют на красоту кожи, способствуют устранению воспалений.⠀
⠀
4⃣ Поддержка сердечно-сосудистой системы. Витамин Р помогает предотвращать образование тромбов. ⠀
⠀
5⃣ Гречка - сложные углеводы, которые усваиваются медленно, дают энергию на более продолжительное время.⠀
⠀
6⃣ Богата белком. Около 13 г белка на 100 г сухой гречки (и около 3,6 г на 100 г вареной гречки).⠀
⠀
7⃣ Зелёная гречка содержит в своём составе целый набор флавоноидов, обладающих противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым действием.⠀
⠀
8⃣ Гречка не содержит глютен, что может быть важным для людей с аллергией на этот белок.⠀
⠀
Добавляйте свои плюсы за гречку в комментариях Как любите её готовить?

#ум_еда_зож

САЛАТ ТАБУЛЕ 🥗⠀
⠀
🏻 Очень легкий в приготовлении и вкусный салат. Традиционно принадлежит восточной кухне. ⠀
⠀
🏻 Основными ингредиентами являются булгур и петрушка. Кроме них в состав табуле могут входить мята, помидоры, специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Булгур предварительно готовится.⠀
⠀
На 2 порции:⠀
⠀
100-150 г готового булгура (примерно 50 г сухого)⠀
2 средних томата⠀
1-2 небольших огурца⠀
пучок петрушки⠀
несколько листьев мяты⠀
сок ¼ лимона (мы взяли ½ лайма)⠀
3 ст.л. оливкового масла⠀
¼-½ ч.л. чёрного молотого перца⠀
½ ч.л. соли (можно взять черную соль от МногоСпеций.рф)⠀
⠀
Как готовить:⠀
⠀
Отварить булгур до готовности. Дать остыть.⠀
Нарезать овощи кубиками или дольками.⠀
Нарезать зелень.⠀
Всё смешать, добавив сок лимона, масло, перец и соль.⠀
⠀
Приятного аппетита!