Статистика ВК сообщества "Молодым мамам"

Шуба, шапка, шарф и шляпа –
Это всё в шкафу у папы.
А в шкафу у мамы есть
Шляп, наверное, штук шесть.

Белый снег, белый мел,
Белый заяц – тоже бел.
А вот белка не бела,
Белой даже не была!

Ах, какой ты злой мороз!
На морозе мёрзнет нос!
Но не страшен мне мороз –
Варежкой закрою нос!
И пусть злится злой мороз,
Что я спрятала свой нос!

#Торт #творожный на #сковороде

Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования. Причины могут быть самые разные, но это не повод отказываться от домашней выпечки. Очень просто можно приготовить торт творожный на сковороде. Разница будет практически не заметна, а вы сможете удивить близких.

Вам потребуется:

Тесто:
творог — 200 г
яйцо — 1 шт
сахар — 1 стакан
мука пшеничная высший сорт — 300 г (примерно)
сода — 1 ч.ложка
уксус столовый — для гашения соды
сахар ванильный — 1/4 ч.ложки
Крем:
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт
сахар — 1 стакан
мука — 3 ст.ложки
соль — 1/4 ч.ложки
масло сливочное — 150 г
Для украшения:
свежие ягоды (клубника, малина, черная смородина и др.) — 200 г

Как готовить:

1. Самый подходящий крем для этого торта - заварной или масляно-заварной. Мы будем готовить второй, со сливочным маслом все же получается вкуснее.

Начало традиционное - взбиваем яйца с сахаром (можно сразу и соль добавить, чтобы потом не забыть) в однородную массу. В особой пышности нет необходимости поэтому можно сделать это венчиком за 5 минут, или миксером - раза в три быстрее и вообще без усилий.

Проще готовить заварной крем на водяной бане. Немного дольше, чем на огне, но зато точно не пригорит. Параллельно поставьте на средний огонь кастрюлю с водой (примерно половина объема кастрюли), она нам понадобится для водяной бани.

В сотейник наливаем молоко и ставим нагреваться на небольшой огонь. В это время продолжаем взбивать яйца с сахаром и добавляем понемногу муку.

Когда молоко начнет закипать, снимайте его с огня и тонкой струйкой вливайте в яично-сахарно-мучную взбитую смесь. У вас получится однородная жидкая белая масса, которую кремом еще нельзя назвать. Переливаем ее в сотейник, в котором грели молоко, и размещаем в кастрюле (вода уже должна была нагреться).

Продолжайте взбивать крем венчиком, без фанатизма. Как только крем начнет густеть, интенсивность взбивания можно увеличь, чтобы предотвратить образование комочков. Если заметите что, венчик уже не справляется с густым кремом, замените его лопаткой и продолжайте перемешивать. Готовый заварной крем должен получиться настолько густой, что он будет стекать с лопатки. Теперь можно добавить ванильный сахар и перемешать.

Итак, крем готов. Нужно дать ему полностью остыть, но обязательно под крышкой, чтобы не образовалась корочка. В процессе остывания время от времени крем перемешивайте. Пока он остывает можно испечь коржи для торта.

Когда заварной крем остынет, взбейте размягченное сливочное масло, постепенно добавляя заварной крем, в однородную массу. Накройте готовый крем крышкой и оставьте ожидать своей очереди.

2. Чтобы тесто получилось правильной однородной консистенции творог перед использованием можно протереть через сито. Второй способ - измельчить его блендером, добавив яйцо и сахар. Если вас не смущают кусочки творога в тесте, можно просто растереть творог с сахаром и яйцом используя вилку. В общем, определяйтесь и делайте как вам больше нравится.

В подготовленный творог добавьте соду (предварительно погасите ее уксусом) и ванильный сахар, перемешайте. Муку сразу всю не всыпайте. Лучше сделать это постепенно, жирность творога и его влажность, размер яйца сильно влияют на количество муки, возможно вам понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться средней густоты и пластичное.

Разделите тесто на 6-8 частей, в зависимости от диаметра сковороды, которую планируется использовать для выпечки коржей. Раскатайте каждую часть так, чтобы примерно получился круг. Не забудьте подпылить стол или доску мукой, чтобы тесто не прилипло.

Если хотите, чтобы коржи были идеальной круглой формы, возьмите тарелку, подходящую по диаметру к сковороде, и обрежьте по ней корж.

Разогрейте сковороду, положите корж на сковороду и наколите его в разных местах вилкой, чтобы не образовались пустоты. Выпекайте с обеих сторон на сухой сковороде, на небольшом огне, пока корж не зарумянится. Повторите этот процесс для каждого коржа.

Готовые коржи оставьте остывать.

3. Творожные коржи с заварным кремом - это конечно вкусно, но немного скучно. А вот если украсить торт свежими ягодами, например, клубникой, получится не только еще вкуснее, но и красиво.

Ягоды клубники вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки.

4. Коржи остыли, крем готов, клубнику подготовили. Теперь собираем торт. Положите на тарелку корж, смажьте его кремом, положите сверху второй корж - смажьте кремом, и так со всеми коржами. Сверху выложите подготовленную клубнику и поставьте торт примерно на час в холодильник, чтобы хорошо пропитался кремом.

5. Подавайте творожный торт на сковороде с чаем или кофе. На следующий день он будет еще вкуснее, если что-то останется.

Приятного аппетита!
Советы:
– Если не боитесь лишних калорий, для приготовления заварного крема можно использовать сливки (10%) вместо молока, крем получится еще вкуснее.
– Верх торта можно украсить не только свежими ягодами, подойдут дробленые орехи или тертый шоколад, или кокосовая стружка. Орехи и кокосовую стружку можно добавить в готовый крем, перед тем как смазывать коржи.
#рецепты #кулинария #торт

Ароматерапия - помощь в лечении кашля!

Свойства эфирных масел медицине известны давно. Наиболее эффективными в лечении дыхательных путей считаются масло ментола и эвкалипта, издревле применяемые как средства от простуды и кашля. Ментоловое масло показано при простудах, насморке и кашле, прекрасно прочищает носоглотку, облегчает дыхание. Особенно эффективен при кашле ментоловый компресс. Не меньшей пользой обладает масло эвкалипта, незаменимое при лечении органов дыхания: быстро снимает приступы кашля, помогает отделению мокроты, облегчает дыхание, уменьшает одышку.

Нужно знать при аромотерапии:

Тест на аллергию. Перед тем, как использовать масло для массажа, проверьте возможную аллергическую реакцию у себя на локтевом сгибе. Если аллергии не было, проведите аналогичный тест на ручке малыша.

Качество масла. Покупать масло нужно только в аптеке, у проверенных производителей.

Выбор масла. Когда речь идет о детях, нужно быть особенно осторожными в подборе «ароматных помощников». Выбор масел должен соответствовать возрасту ребенка. Например, детям до 1 года не рекомендуется применять мяту перечную, до 6 лет лучше отказаться от эфирных масел чайного дерева, чабреца, розмарина и герани. Насыщенное масло гвоздики лучше начать применять по достижении 12-летнего возраста.

Состав и пропорции. Ни в коем случае нельзя наносить на кожу ребенка неразбавленные аромамасла, это может вызвать раздражение кожи. Эфирные масла всегда смешивают с базой-основой, под которую подходит любое растительное масло. Для оптимального подбора масел, их дозировки и способов применения проконсультируйтесь со специалистом – ароматерапевтом.

Виды ароматерапии

Ингаляции: При влажном кашле для быстрого выздоровления можно сделать ингаляцию из 1 капли масла чайного дерева, 1 капли эвкалипта на литр горячей воды. Можно попробовать такой состав: на 1 литр воды добавить пару капель эфирного масла лаванды, пару капель бергамота, две капли масла эвкалипта и две капли эфирного масла мяты перечной. Ингаляции проводить в течении 10 минут.

Ванны: Положительно влияют на общее состояние при простуде и кашле аромаванны с маслом эвкалипта или лаванды. Лавандовое масло считается одним из самых безопасных и рекомендуется к применению даже младенцам с 2 месяцев. Для ароматизации ванны достаточно 2 капель масла на чайную ложку любого растительного масла или молока, которые потом нужно развести в теплой воде для купания.

Растирание и массаж: При сухом и мокром кашле эффективен массаж грудной клетки и шеи на ночь смесью из масел чайного дерева(1 капля), эвкалипта(2 капли) и лаванды (2 капли) на 1 столовую ложку растительного масла. Можно попробовать так же растирания, в основу которых входит спирт. На 4 столовые ложки спирта приходится 2 капли эфирного масла пихты, и по 1 капле кедрового масла и масла сосны. Все перемешать и растирать грудную клетку.

Ароматизация помещения: этот вид ароматерапии часто применяется при лечении кашля у детей. На литр горячей воды добавляют 4-5 капель эвкалиптового или масла чайного дерева (если ребенок маленький, то достаточно 2 капель). При желании можете сделать смесь: добавить в воду по паре масел обоих видов. Такой способ обеззараживает и увлажняет воздух, что поможет малышу, страдающему от сухого кашля. В случаях, когда врач не рекомендует увлажнять воздух в комнате ребенка, можно капнуть немного масла на кусочек ваты и положить его на некотором отдалении от кроватки крохи. Если во время проведения такой процедуры, использовать лавандовое масло, можно достигнуть релаксирующего эффекта: ребенок быстрее успокоится и будет лучше спать. Сеанс проводится при закрытых окнах и дверях. Начинать ароматерапию надо с 5-10 минут, постепенно длительность данной процедуры можно увеличить до часа.

10 ПРИЧИН УЧИТЬ РЕБЕНКА МУЗЫКЕ. Блестящая статья!

Несмотря на то, что ребёнок фальшиво орёт песни Чебурашки, и слуха у него нет; несмотря на то, что пианино некуда поставить, и бабушка не может возить ребёнка «на музыку»; несмотря на то, что ребёнку вообще некогда – английский, испанский, секция по плаванию, балет и прочее, и прочее… Есть веские причины всё это преодолеть и всё-таки учить музыке, и эти причины должны знать современные родители.

Играть – это СЛЕДОВАТЬ ТРАДИЦИИ.
Музыке учили всех аристократов, русских и европейских. Музицировать – это лоск, блеск и шик, апофеоз светских манер. Дюк Эллингтон начал играть на рояле потому, что вокруг играющего парня всегда собираются девушки. Ну, а вокруг играющей девушки?

Внимание, родители невест!

Музыкальные занятия ВОСПИТЫВАЮТ ВОЛЮ И ДИСЦИПЛИНУ: заниматься на инструменте надо постоянно, регулярно и без перерывов.
Зимой и летом, в будни и праздники. Почти с тем же упорством, с каким чемпионы тренируются в спортзале и на катке. Но, в отличие от героев спорта, играя на рояле, нельзя сломать ни шею, ни ногу, ни даже руку.

Внимание, строгие родители! Музыка – это воспитание характера без риска травмы: как хорошо, что такое возможно!

Занимаясь музыкой, ребёнок развивает МАТЕМАТИЧЕСКИЕ СПОСОБНОСТИ.
Он пространственно мыслит, попадая на нужные клавиши, манипулирует абстрактными звуковыми фигурами, запоминая нотный текст, и знает, что в музыкальной пьесе как в математическом доказательстве: ни убавить, ни прибавить! Не случайно Альберт Эйнштейн играл на скрипке, а профессора физики и математики Оксфорда составляют 70% членов университетского музыкального клуба.

Внимание, дальновидные родители будущих математиков и инженеров! Музицировать приятнее, чем решать трудные задачи из-под репетиторской палки.

МУЗЫКА И ЯЗЫК – близнецы-братья. Они родились следом друг за другом: сначала старший – музыка; потом младший – словесная речь, и в нашем мозге они продолжают жить рядом. Фразы и предложения, запятые и точки, вопросы и восклицания есть и в музыке, и в речи.
Играющие и поющие лучше говорят и пишут, легче запоминают иностранные слова, быстрее усваивают грамматику. Меломаны-литераторы Тургенев и Стендаль, Борис Пастернак и Лев Толстой, Жан-Жак Руссо и Ромен Роллан, каждый из которых знал не один иностранный язык, рекомендуют всем будущим полиглотам музыку.

Внимание, мудрые родители будущих журналистов и переводчиков! Вначале было Слово, но ещё раньше был Звук.

Музыка СТРУКТУРНА И ИЕРАРХИЧНА: крупные произведения распадаются на менее крупные части, которые в свою очередь делятся на небольшие темы и фрагменты, состоящие из мелких фраз и мотивов.
Стихийное понимание музыкальной иерархии облегчает понимание компьютера, тоже сплошь иерархичного и структурного. Психологи доказали, что маленькие музыканты, ученики знаменитого Шиничи Сузуки, если даже не слишком преуспели в развитии музыкального слуха и памяти, зато обошли своих сверстников по уровню структурного мышления.

Внимание, прагматичные родители будущих IT-инженеров, системных администраторов и программистов! Музыка ведёт прямо к вершинам компьютерных наук; не случайно фирма Microsoft предпочитает сотрудников с музыкальным образованием.

Музыкальные занятия РАЗВИВАЮТ НАВЫКИ ОБЩЕНИЯ или, как их сегодня называют, коммуникативные навыки.
За годы учёбы ребёнок-музыкант познакомится с галантным и дружественным Моцартом, ершистым и атлетичным Прокофьевым, умудрённым и философичным Бахом и другими очень разными музыкальными персонами. Играя, ему придётся в них перевоплотиться и донести до публики их характер, манеру чувствовать, голос и жесты. Теперь остаётся один шаг до таланта менеджера. Ведь для него едва ли не главное – понимать людей и, пользуясь своим пониманием, управлять ими.

Внимание, амбициозные родители будущих основателей бизнес-империй! Музыка ведет от сердца к сердцу, и самое грозное оружие топ-менеджера – обезоруживающая улыбка «хорошего парня».

Музыканты МЯГКОСЕРДЕЧНЫ И ОДНОВРЕМЕННО МУЖЕСТВЕННЫ.
Как утверждают психологи, музыканты-мужчины чувственны, как дамы, а музыканты-женщины стойки и тверды духом, как мужчины. Музыка смягчает нравы, но, чтобы в ней преуспеть, надо быть мужественным.

Внимание, прозорливые родители, ожидающие помощи и поддержки в старости! Дети, которые занимались музыкой, сочувственны и одновременно терпеливы, и потому чаще готовы подать своим престарелым родителям тот самый «стакан воды».

Занятия музыкой ПРИУЧАЮТ «ВКЛЮЧАТЬСЯ ПО КОМАНДЕ».
Музыканты меньше боятся страшного слова deadline – срок сдачи работы. В музыкальной школе нельзя перенести на завтра или на неделю вперёд зачёт по гаммам и классный концерт. Положение артиста на сцене приучает к максимальной готовности «по заказу», и ребёнок с таким опытом не завалит серьёзный экзамен, интервью при приёме на работу и ответственный доклад.

Внимание, беспокойные родители! Музыкальные занятия в детстве – это максимальная выдержка и артистизм на всю жизнь.

Музыкальные занятия ВОСПИТЫВАЮТ МАЛЕНЬКИХ «ЦЕЗАРЕЙ», умеющих делать много дел сразу.
Музыка помогает ориентироваться в нескольких одновременных процессах: так, читающий с листа пианист, сразу делает несколько дел – помнит о прошлом, смотрит в будущее и контролирует настоящее. Музыка течёт в своём темпе, и читающий с листа не может прерваться, отдохнуть и перевести дух. Так же и авиадиспетчер, оператор ЭВМ или биржевой брокер следит за несколькими экранами и одновременно слушает и передаёт информацию по нескольким телефонам. Музыка приучает мыслить и жить в нескольких направлениях.

Внимание, перегруженные и усталые родители! Ребёнку-музыканту будет легче, чем Вам, бежать по нескольким жизненным дорожкам и везде приходить первым.

И наконец, музыка – наилучший ПУТЬ К ЖИЗНЕННОМУ УСПЕХУ.
Почему? См. пункты 1-9. Немудрено, что музыкальным прошлым отмечены многие знаменитости:
Агата Кристи свой первый рассказ написала о том, почему ей трудно играть на фортепиано на сцене;
Кондолиза Райс, напротив, больше всего любит играть на публике в своём ослепительном концертном платье;
Билл Клинтон уверен, что без саксофона никогда не стал бы президентом.
Посмотрите на успешных людей в любой области, спросите, не занимались ли они в детстве музыкой, хотя бы даже и недолго, хотя бы даже и без особого рвения? Конечно, занимались. И у нас есть 10 причин последовать их вдохновляющему примеру!

Автор статьи - Кирнарская Д.К. доктор искусствоведения, доктор психологических наук, проректор Российской академии музыки им. Гнесиных.
РАЗВИВАЙТЕСЬ С НАМИ!
#музыка

Как понять, что у малыша режутся зубки (симптомы)

Многие считают, что процесс прорезывания зубов обязательно должен сопровождаться общим беспокойством малыша, температурой и поносом. Однако не все специалисты разделяют такую точку зрения. Некоторые считают это простым совпадением. Есть мнение, что дети, когда у них начинают резаться зубки, чаще тянут в рот грязные предметы, чтобы почесать десны, и заносят инфекцию.

Некоторые счастливчики проходят этот период безболезненно.

Но большинство детей все же испытывает определенный дискомфорт:

-Беспокойство;
-Повышенное слюноотделение, которое может привести к раздражению на лице;
-Десны набухают и становятся более чувствительными;
-Отказ от еды;
-Плохой сон.
-Если у малыша поднимается температура или появилась диарея, обратитесь к врачу.

Как помочь малютке, когда режутся зубки ?

-Дайте вашему малышу что-нибудь пожевать, например прорезыватель, который можно предварительно охладить в холодильнике.
-Помассируйте чистым пальцем малышу десны. Можно предварительно завернуть палец в чистую марлю. Так вы на какое-то время облегчите боль.
-Если ваш малыш уже ест прикорм, дайте ему прохладную пищу (яблочное пюре или йогурт).
-Можно дать ребенку погрызть что-то твердое, например сухарик. Только следите за тем, чтобы малыш не поперхнулся.
-Если все вышеперечисленное не помогает, можно дать ребенку детское обезболивающее или специальный гель для прорезывания зубов — строго после консультации с врачом.

Рвота, насморк и диарея не всегда являются симптомами прорезывания зубов. Если ваш малыш выглядит нездоровым, вызовите врача.

17 СПОСОБОВ МОТИВАЦИИ ДЕТЕЙ К ЧТЕНИЮ

Эти приемы помогут вашим детям полюбить процесс чтения.
Многие родители даже самых смышлёных детей нередко заходят в тупик, когда дело доходит до самостоятельного чтения. Напряжение возрастает, когда ребёнок вот-вот должен пополнить ряды первоклашек. Часто бывает так, что чрезмерные старания родителей, сопровождающиеся давлением на ребенка, не дают результатов, а наоборот, напрочь отбивают у малыша желание у познавать науку чтения.

1. Используйте аудиокниги.
Нельзя недооценивать аудиокниги, так как с их помощью дети учатся не только читать, но и разговаривать с уверенностью и правильной интонацией.
2. Станьте примером для своего ребенка.
Когда ребенок вырастает в окружении книг, он будет любить книги. Больше времени проводите с книгой, а после не лишним будет рассказать ребенку, какие впечатления у вас остались от прочтения книги.
3. Создайте атмосферу для чтения.
Важно обустроить тихий, уютный уголок, в котором будут расположены книги. Для этого не требуется особых затрат: два стула и натянутая простынь станут прекрасной имитацией домика, который так любят дети.
4. Переносите книги в реальную жизнь.
Если вашему ребенку нравится сказка «Три поросенка», организуйте ему поездку на ферму. Любит изучать звезды – отправляйтесь в планетарий.
5. Отмечайте дни рождения любимых писателей.
Большинству знаменитых авторов в настоящее время более ста лет. Детям однозначно понравится, что в семье появится еще хоть один праздник.
6. Прочитайте книгу, затем посмотрите фильм.
Выберите произведение, которое было экранизировано. Сегодня это сделать не составляет труда. Прочитайте несколько глав вместе со своим ребенком, затем устройте семейный вечер кино. Педагоги отмечают, что это отличный способ заинтересовать неохотного читателя.
7. Разложите книги в разных местах
Не держите детские книги на полках, а разложите их повсюду. Пусть дети всегда имеют доступ к книгам.
8. Читайте книги вслух.
9. Посетите библиотеку вместе с ребенком.
Ребенку всегда интересно находится в новом, необычном месте и в нашем случае библиотека станет прекрасным вариантом. Вы даже можете зарегистрировать своего ребенка в списке читателей, что станет еще одним поводом для ребенка начать читать книги.
10. Перечитывайте одни и те же детские книги.
Со временем ребенок станет замечать, что история повторяется и если книги с рифмами, то он будет распознавать повторения и будет озвучивать текст прежде чем его прочтете Вы.
11. Готовьте с ребенком по книге рецептов.
Пусть ребенок выберет блюдо из книги и прочитает составляющие, пока Вы будете измельчать продукты.
12. Создайте клуб читателей.
Для этого потребуется пригласить друга или подругу ребенка на встречу, где они вместе будут обсуждать прочитанную ранее книгу.
13. Задавайте вопросы.
Спросите, какие персонажи нравятся ребенку, что, по его мнению, произойдет дальше и как бы он поступил в аналогичной ситуации. Важно научить ребенка понимать смысл текста.
14. Регулярно пополняйте библиотеку.
Любое событие сопровождайте новой книгой. В доме появился щенок – подарите ребенку книгу о собаках. Ребенок перешел в другую школу – подарите книгу. Таким образом, у ребенка останутся воспоминания, к которым он всегда сможет вернуться перед сном.
15. Купите ребенку налобный фонарик.
Таким образом, ребенок получит дополнительный повод сделать процесс чтения перед сном более увлекательным.
16. Покупайте журналы.
Новые выпуски журналов дают возможность заинтересовать ребенка в том или ином направлении. Возможно, изучение любимого журнала станет прекрасным ритуалом для ребенка.
17. Дарите книги и приучайте к этому ребенка.
Если ребенок не знает что подарить другу на день рождения, помогите ему с выбором книги. Кроме того, попросите его подписать книгу, объяснив, почему эта книга предназначается именно ему
#мотивация #ребенок_и_книга #чтение

САМЫЕ СТРАШНЫЕ СЛОВА ОТ РОДИТЕЛЕЙ

Часто можно услышать, что на психику ребенка может сильно повлиять всего одна фраза, сказанная родителями. Причем, говорят эти фразы родители из "лучших" побуждений, в надежде на исправление поведения, а вот последствия оказываются для ребенка катастрофическими. Что это за фразы? Давайте разбираться.

1. "Лучше бы я аборт сделала!" Наверное, ничего страшнее от мамы невозможно услышать. Какие могут быть у мамы мотивы, чтобы сказать такое ребенку? Показать, что всё в ее руках? Что она могла бы убить ребенка, если бы захотела? Но она этого не сделала, и надо теперь беспрекословно слушаться и молиться на нее? Эта фраза несет однозначный посыл: "тебе нет места в жизни"...

2. "Будь ты проклят(а)!" Есть мамы, которые при любой ссоре говорят эту фразу. Разве может после такой фразы судьба ребенка сложиться наилучшим образом? Ни одно действие ребенка не может оправдать такую фразу...

3. "Деда Мороза нет! Зубной феи нет!" Об этом дети должны узнать не от родителей. Вера в деда мороза уйдет с возрастом самостоятельно. Никакие финансовые трудности не могут оправдать последствия. Представьте, родители поддерживали веру в волшебство каждый год все детство. А потом вдруг сами эту веру и отобрали. Это страшное разочарование...

4. "Сдам в детдом! Отдам в полицию!" Родители часто пользуются этой фразой, потому что после услышанного дети 2-3 лет легко поддаются манипуляции. Потому что в этом возрасте они больше всего боятся разлуки с родителями. Но манипулировать самым страшным страхом - это очень жестоко...

5. "Как ты мне надоел! Отстань!" Такие слова дают ребенку однозначный посыл: "Я тебя не люблю!"Но если меня не любит даже мама, то меня никто никогда не полюбит... Одиночество в полной семье - очень жестокое наказание...

Одна фраза может навсегда изменить жизнь. Пусть Ваши фразы навсегда меняют жизнь ребенка в лучшую сторону.
#психология #отношения #родители_и_дети

Фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты:
Фрикадельки:
фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
ромарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой пучок.

Приготовление:
1. Сначала сделаем фрикадельки.
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить. Добавить в фарш воду, перемешать. Добавить панировочные сухари, перемешать. Разбить туда же яйцо, хорошо перешать и вымесить фарш.
Из полученного фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять их в муке.
Фрикадельки (небольшими партиями) обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на блюдо с бумажной кухонной салфеткой, чтобы она впитала всё лишнее масло.
2. Пока жарятся фрикадельки, можно подготовить овощи для рагу (почистить, нарезать)
В сотейнике нагреть сливочное и растительное масло, спассировать репчатый лук.
К луку добавить нарезанную морковь и болгарский красный перец. Обжарить до мягкости, минут пять.
Добавить мякоть помидоров (натирать на тёрке), горячую воду (кипяченную), соль, сахар, перец черный, розмарин, базилик, натёртый чеснок, перемешать всё, дать закипеть. Попробовать на вкус, если нужно - досолить, доперчить. Сотейник закрыть крышкой, и тушить рагу на медленном огне 30 минут.
3. Затем, положить к овощам фрикадельки и тушить ещё 10 минут.
После того, как уже поварились 10 минут фрикадельки, добавить замороженный зеленый горошек, пару щепоток шафрана и тушим ещё 10 минут.
В конце добавить нарезанную петрушку и выключить огонь.
Пока готовится рагу, на гарнир можно отварить картофель.
#рецепты_мм

КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ ГЕРАНЬ, ЧТОБЫ ОНА ПЫШНО ЦВЕЛА
Обрезка пеларгонии: основные правила

Чтобы правильно обрезать герань, нужно учитывать тип цветка.
Она может быть многолетняя и однолетняя.

Однолетнее растение обрезать не обязательно. Это следует делать только для изменения формы растения. Многолетняя пеларгония нуждается в обрезке 2 раза в год – весной и осенью. Обрезка не только декорирует внешний вид, она способствует зарождению большого количества крупных соцветий и увеличивает длительность их цветения.

Обязательно учитывайте особенности типа растения. Герань может иметь маленький основной стебель, разрастаясь в ширину низко над землей, может иметь ниспадающие ветви, а может стремиться вверх из-за высокого стебля. Вы не сможете кардинально изменить форму кроны путем обрезки. Попытки сделать это могут привести к гибели растения.

Главная цель обрезки абсолютно любого растения, как куста, так и дерева – это прореживание кроны. Это приводит к лучшей вентиляции, попаданию большего количества влаги и солнечного света. Для такого «освобождения» куста от лишних ростков нужно удалить все ветви, направленные внутрь кроны, давая волю только растущим наружу. Правильно и вовремя обрезая герань, вы можете достичь долгого и пышного цветения.

Инструмент при обрезке должен быть острым и чистым. Нож или секатор обязательно нужно обеззаразить кипятком, спиртом или специальным антибактериальным средством. Руки тоже должны быть чистыми, чтобы инфекции с других растений не попали в цветок. Срезать стебли нужно у листового узелка, а «рану» обязательно помазать угольком или посыпать порошком корицы. Чтобы возобновить силы растения после операции, не забудьте о «подкормке». Герань любит азотосодержащие удобрения.

Обрезка герани осенью

Пеларгония цветет летом, когда оживают и буйствуют зеленью и красками все растения. Осенью она увядает, впадая в зимний сон. После засыхания последних соцветий и до наступления зимы нужно подготовить растение к предстоящему сну. Осеннюю обрезку ни в коем случае нельзя проводить в период с декабря по середину февраля, когда растение особенно слабо.

Следуйте пословице «Семь раз отмерь – один отрежь», не приступайте к обрезке перед тем, как тщательно осмотрите крону и продумаете каждый шаг. Заранее подготовьте продезинфицированные инструменты. Осенью пеларгония немного подсохнет, обзаведшись желтыми сухими листами. Их нужно сорвать, чтобы растение не тратило силы, необходимые для формирования новых сильных побегов, на попытки восстановления старых листов. Все увядшие соцветия и старые стебли также необходимо удалить.

Если герань пустила длинные ненужные стебли, их нужно срезать в районе первого листового узла. Однако если вы хотите, чтобы этот стебель в дальнейшем пустил побеги и продолжал рост, его нужно срезать выше узла. Основной стебель тоже нужно подрезать: достаточно убрать одну треть. Не забывайте о подпитке комнатной герани после осенней обрезки, ей необходимы дополнительные питательные вещества. Многие цветоводы советуют удалять зарождающиеся в зимний период бутоны, чтобы обессиленное спящее растение набиралось сил перед летним цветением, а не тратило их попусту.

Весенняя обрезка

Такую операцию следует проводить в конце февраля или не позже середины марта. Весенняя обрезка поможет растению сформировать много почек и зелени. Следует помнить, что после такой операции герань зацветет намного позже обычного времени, однако результат будет впечатляющим: соцветий будет больше, их размер станет крупнее, а продолжительность цветения дольше.

Чтобы правильно провести процедуру подрезания стеблей, нужно учитывать размер куста. Большой разросшийся куст не следует подвергать радикальной обрезке. У него может не хватить сил на озеленение и формирование соцветий. Растение может вовсе не зацвести. Маленький кустик можно обрезать более беспощадно, формируя ту форму кроны, которая вам по душе. Но при этом следует учитывать генетические особенности типа растения.

Формирование штамбового растения из куста герани

Под формированием штамбового растения подразумевается превращение пышного кустика в довольно высокое деревце с цветами не по всей длине стебля, а только на его верхушке. Это выглядит очень необычно и станет оригинальным украшением интерьера. Если вы все-таки решили рискнуть, то превратить куст в деревце можно и в домашних условиях.

Выбирайте крепкий куст герани с мощным, растущим вверх стеблем. Нужно провести обрезку всех боковых стеблей и маленьких побегов, чтобы все силы были устремлены на укрепление основного стебля. Вначале обязательно сделайте опору. После достижения желаемой высоты (не больше 1 м) следует сделать прищипывание старых побегов после первой почки, а новых– после 4-й. Эта процедура трудоемкая и первые цветы на «пальмочке» появятся только спустя год.

Уход за растением – необходимая мера для его долгого цветения. В отличие от многих другие цветов, герань очень неприхотлива. Не поленитесь потратить 15 минут на обрезку осенью, чтобы все лето наслаждаться красотой и ароматом ярких соцветий пеларгонии.
#цветы #уход #герань #пеларгония

ВЕЖЛИВЫЕ СЛОВА
Научите Вашего ребенка общаться вежливо с помощью этих забавных загадок.