Держим слово: 7-й этап G10 в Ижевске успешно состоялся! Как и в другие трудные периоды, коллегам и единомышленникам полезно встречаться и делиться мыслями, опасениями, решениями и советами. И G10 — подходящая для такого общения площадка. 
В Ижевске собралась отличная команда участников со всей России, среди которых были и представители G10, и самые крупные рестораторы со всей страны — Евгений Реймер (ресторанный холдинг Milimon Family, Самара) и Айрат Гарипов [id19324168|компания Garipov Rest Family, Казань], Андрей Гейко (основатель сети пекарен «Хлебница»), Олег Ионко (группа компаний «Конквест», Новосибирск), Лариса Невидайло (ресторанный холдинг «МаксиМ», Тюмень), Александр Соболев (ресторанный холдинг «АССОРТИ ГРУПП», Тюмень). Принимающая сторона — Максим Коновалов и команда Welcome Group, — рассказали и о прошлом опыте своего бизнеса, и о текущей работе в новых реалиях:
Возможно ли развитие в кризис?! На что направить фокус управления в нынешней экономической ситуации Чем управляем ежедневно в кризисной ситуации: прогноз выручки, целесообразность затрат, ликвидность. Как строить отношения с поставщиками, вести переговоры и удержать себестоимость в нынешних реалиях. «Узкие» места в управлении доставкой в кризисной ситуации. 
Благодарим участников за отличный настрой и активность и хозяев за великолепную организацию мероприятия и огромный объем полезной информации! 
G10 продолжается: следующий этап пройдет в Екатеринбурге с Кириллом Шлаеном и компанией Center. Продажи уже открыты, ссылка в профиле! До 25 марта доступна скидка за раннее бронирование!
Отлично поработали, отлично отдохнули — так вкратце можно описать Рестотур в Сочи с LRG и главным ресторатором города Георгием Хвистани. 
Хотите удивить своих гостей чем-нибудь таким, что они еще не успели нигде попробовать? Чем-то, что оставит о вашем заведении наилучшее впечатление?
В Казань на встречу с Айратом Гариповым собрались представители ресторанной бизнес-сферы из Нижнего Новгорода, Воронежа, Тюмени, Мурманска, Ярославля, Новосибирска, Якутска, Абакана, Улан-Уде, Владимира, Калининграда и Саранска. В проекте приняли участие как представители крупных ресторанных групп, приехавшие для обмена опытом и полезными знакомствами, так и совсем молодые рестораторы, которые пришли за вдохновением и конкретными бизнес-кейсами для успешного старта. 
А мы уже готовы к следующему этапу G10 — в Калининграде, который стартует уже сегодня!
️
Прочитав оба тома, вы узнаете:
Гвоздовская Виолетта — Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями. Руководитель компании Welcomepro. Автор нескольких бестселлеров издательства «Ресторанные ведомости».
Первая точка на карте G10 — Ярославль, — триумфально пройдена!
Это были невероятно насыщенные три дня, за которые участники успели погрузиться в работу семи концепций и продегустировать их лучшие блюда, пообщаться с рестораторами и их командой, задать сотню вопросов и получить на них исчерпывающие ответы — про работу управляющей компании, принципы партнерства, операционку, концепции, маркетинг, управление колл-центром.
Отдадим должное Павлу Кашникову @kashnikovp и Алексею Новикову @alexnovikovsky — не жалея сил, рестораторы показывали и рассказывали, как устроен их бизнес и что помогает ему быть успешным. Огромное спасибо за вдохновляющий опыт! Отдельная благодарность Виолетте Гвоздовской @viola_gvozdovskaya, отлично выступившей в роли модератора бизнес-программы.
️ Следующая точка — Самара, где нас 22–24 сентября встречают Евгений Реймер @evgenyi_reimer и его Milimon Family Group @milimon_restaurants. Успейте зарегистрироваться, пока есть места!
️Первое мероприятие G10 в Ярославле состоится уже послезавтра!
Локация? Меню? Интерьер? Атмосфера? 
️ Все сразу!
Это ответ на вопрос, что такого в этих барах, что они не только выстояли в коронакризис, но стали еще популярнее на фоне остальных.
Совсем скоро небольшая группа избранных (среди которых еще можете оказаться и вы) в рамках двухдневного Рестотура узнают все секреты работы 10 уникальных московских баров @sidrgroup @bazar__family, среди которых:
