Статистика ВК сообщества "Домохозяйка - труженницам домашнего очага"

10 вкуснейших начинок для тарталеток

1.Творожный сыр с зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет

Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

3. Икра

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

4. С креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

5. Копченая рыба

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

6. Твердый сыр и консервированные ананасы

На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.

7. С голубым сыром

На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

8. Со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

9. С ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

10. С курицей

Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ  
Топ-10 отменных рецептиков  

1) САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ" 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Крабовые палочки — 7 шт. 
● Апельсин — 1 шт. 
● Яйца куриные — 4 шт. 
● Чеснок — 1 зубчик 
● Кукуруза консервированная — 100 г 
● Майонез — 100–150 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 
6. Салат выложить в салатник и подать. 

2) Салат овощной с маслинами и фетой 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● помидоры, 
● огурцы, 
● болгарский перец – всего по 200 г. 
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой. 
● Десять-пятнадцать маслин без косточек, 
● по вкусу зелень, 
● соль, 
● перец. 
● Три столовых ложки растительного масла 
● две столовые ложки лимонного сока. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень. 
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты. 

3) БЕЗУМНЫЙ САЛАТ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Крабовые палочки-200 гр. 
● Яйцо вареное-2 шт. 
● Свежий огурец небольшой-2 шт. 
● Помидоры средние-2 шт. 
● Сыр-60 гр. 
● Майонез-3 ст.ложки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать. 
Выложить слоями: 
1-крабовые палочки с яйцом 
2-огурцы 
3-крабовые палочки с яйцом 
4-помидоры 
5-сыр 
Украсить по желанию. 

4) САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 100 г твердого сыра; 
● 2 свежих огурца; 
● 250 г копченой курицы; 
● 150-200 г моркови по-корейски; 
● 4 вареных яйца; 
● майонез для прослойки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза.На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать.Далее слой моркови по-корейски. Смазать майонезом.Завершающий слой - сыр, натертый на средней терке. Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается. Вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом обязательно понравится Вам и Вашим родным. 

5) САЛАТ "ОРГАЗМ" 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Курица копчёная - 200 грамм; 
● Яйца варёные - 2 шт; 
● Кукуруза консервированная - 0.5 банки; 
● Сыр твёрдый - 120 грамм; 
● Помидоры - 3 шт; 
● Чеснок - 1 зубчик; 
● Майонез - по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Салат "Восторг" - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол. 

Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез.Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.Также кубиками нарезать помидоры.Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. 

На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. 
Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа. 

6) Рыбный салат с крекерами 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки 
● рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка 
● яйцо — 4-5 шт. 
● майонез 
● чеснок — 1-2 зубчика 
● лук зеленый 
● сыр твердый 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размятых вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр. 

7) Салат «Мужской каприз» 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● говядина – 300 г; 
● яйца куриные или перепелиные – 5 шт; 
● лук репчатый – 3 шт; 
● морковь – 1 шт; 
● сыр твердых сортов – 150 г; 
● майонез. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки. 
2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой. 
3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке. 
4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке. 
5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями: лук, смазываем майонезом; говядина, делаем сверху майонезную сеточку; яйца, затем снова майонез; посыпаем тертым сыром.Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д. 

8) САЛАТ "ЛИСИЧКА" 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 2 филе куриной грудки 
● 3 маринованных огурца 
● 200 гр корейской моркови 
● 200 гр сыра 
● 2 зубчика чеснока 
● Майонез 
● Зелень 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. 

9) ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки) 
● 300 гр. свежих шампиньонов 
● 1 луковица (по желанию) 
● 70 гр. грецких орехов 
● 100 гр. твердого сыра 
● зубчик чеснока 
● майонез 
● соль 
● зелень для украшения 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. 
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. 
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. 
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат. 
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились. 

10) Салат "Цезарь" 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 1 ½ чашки оливкового масла 
● 3 зубчика чеснока 
● 250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками 
● 1 ст. свежевыжатого сока лимона 
● 1 ½ ч. л. вустерширского соуса 
● 4 филе анчоусов в масле, порезанных 
● соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец 
● 400г целых листьев зеленого салата 
● 1 яйцо, слегка взбитое 
● 1 стакан мелко натертого пармезана 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце. 
2. Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов.

Автобусная остановка в Южной Корее - всё для людей

Реально работает!)

Полезно знать, сохраняем себе!

Даже и не скажешь, что на фото 3 поколения: мама, дочь и внучка 

Обязательно сохраните
Подборка 10 праздничных нарядных салатов:

1. Салат «Свеча»

Ингредиенты:
вареный картофель – 2 шт.,
яйца вареные – 3 шт.,
копченое мясо – 300 г,
луковица – 1 шт.,
сыр твердый – 150 г,
майонез.
Для украшения:
зелень укропа – 1 пучок,
перец сладкий красный – 1,
перец желтый – 1,
чернослив – 1 шт.,
морковь – 1.

Картофель отварить в мундире, охладить, затем очистить. Натереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме круга. Смазать сверху майонезом.
Выложить слой мяса, предварительно мелко нарезанного. Слегка смазать майонезом.
Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков. Оставить один белок и половинку желтка для оформления, остальное натереть на терке. Посыпать салат тертыми желтками, слегка смазать майонезом.
Следующий слой – тертый сыр (край свечи) и тертый белок (серединка свечи).
Выложить «огонек» свечи половиной желтка, предварительно его натерев, затем – вареной тертой морковью. Сверху положить язычок пламени – кусочек болгарского перца, и фитилек свечи из сухарика (или полоски, вырезанной из чернослива).
Под свечой из веточек укропа выложить подобие новогоднего веночка. Украсить его вырезанными из перцев декоративными шарами, а также «серпантином» из майонеза.

2. Салат-закуска "Апельсин" 

Ингредиенты: 
Рис (отварной) — 1 стак. 
Форель (консервированная в масле) — 1 бан. 
Чеснок — 1 зуб. 
Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт 
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л. 
Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л. 
Майонез — 1,5 ст. л. 
Соль 
Морковь (крупная, вареная) — 3 шт 
Гвоздика 

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.

3. САЛАТ "ШАПОЧКА ДЕДА МОРОЗА" 
Крутая праздничная идея 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — 1 шт. 
● Огурцы маринованные — 2 шт. 
● Яйца куриные — 2-3 шт. 
● Картофель — 2 шт. 
● Лук репчатый — 1 шт. 
● Перец болгарский красный — 2-3 шт. 
● Сыр твёрдый — 100 г 
● Майонез — по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Предлагаю вашему вниманию салат "Красная шапочка". Этот салат может состоять из любых ингредиентов за исключением того, что должен быть хоть один продукт красного цвета. В интернете предлагается множество различных вариантов такого салата, я приготовила свой - простой и вкусный. 
2. Для своего варианта я выбрала такие продукты: красный болгарский перец, картофель, маринованные огурцы, куриное филе, яйца, репчатый лук, твёрдый сыр и майонез. 
3. Сварить картофель, яйца и куриное филе. Картофель остудить и очистить, затем нарезать кубиком. Измельчить куриное филе. 
4. Яйца остудить, очистить от скорлупы, отложить один желток, остальное нарезать кубиком. Нарезать маринованные огурцы и лук. Соломкой нарезать болгарский перец. 
5. Смешать в миске картофель, яйца, огурцы, лук и куриное филе. 
6. Заправить салат майонезом, перемешать. По вкусу посолить. 
7. Выложить салат горкой. Чтобы всё получилось более ровно и красиво салат лучше поместить в глубокую круглую ёмкость, утрамбовать и перевернуть на блюдо. Сверху выложить нарезанный болгарский перец. Сыр натереть на тёрке. 
8. Желток можно размять вилкой, немного смешать с майонезом и слепить шарик. Обвалять шарик в сыре и поместить его сверху салата. Можно просто желток смазать майонезом и тоже обвалять в сыре. Оставшимся сыром обсыпать салат по кругу. Подавать можно сразу.

4. Салат "Снеговик"

Ингредиенты:
Куриное филе отварное — 1 Штука (половинка целого филе)
Яйцо — 2-3 Штук (желательно крупные, отборные)
Морковь — 1 Штука
Горошек консервированный — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Майонез домашний — 1 Ст. ложка
Веточка укропа — 1 Штука

Количество порций: 1 

Как приготовить "Салат "Новогодний" для детей"
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде до готовности. Отварите яйца и морковь. Остудите всё, чтобы можно было взять в руки.
2. Порежьте куриное филе кубиками небольшого размера, чтобы деткам было удобно кушать.
3. Часть моркови оставьте для украшения (ведро, пуговички и руки), остальную порежьте кубиками.
4. Отваренные яйца остудите, очистите. Отделите белки от желтков. Желтки порубите ножом.
5. А белки натрите на мелкую терку и отложите пока, это будет для оформления снеговичка.
6. Сложите в салатник вареное мясо, желтки, морковь и горошек. Заправьте салат щепоткой соли и домашним соусом.
7. Перемешайте салат.
8. Возьмите длинную тарелочку или овальное блюдо. Салат выложите, придавая ему форму снеговика.
9. Сверху салат покройте слоем тертого белка.
10. И последние штрихи: оформите рот, нос, глаза, сделайте ведерко-шапочку, руки. Майонезом оформите снежинку, снег на ведерке, на руках и под снеговиком. Вот и всё, салат готов!

5. Салат "Ананас" 

Состав
- картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт (350-400 г),
- ветчина – 200 г,
- ананасы (консервированные) – 150-200 г,
- яйца (вареные) - 5 шт,
- 1 маленькая луковица, яблоко (кислое) - 1 шт,
- сок лимона - 1 чайная ложка,
- майонез,
- соль, свежемолотый перец для украшениягрецкие орехи,зеленый лук

Приготовление
Картофель очистить и натереть на крупной терке.Яйца очистить и порубить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой (можно заменить копченой курицей).

Лук очистить и мелко нарезать.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез.
2-й слой: половина лука, соль, перец. 
3-й слой: половина ветчины, немного майонеза.

4-й слой: половина яблока.
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез.
6-й слой: половина ананасов.
7-й слой: оставшийся картофель, соль, перец, майонез.
8-й слой: оставшийся лук, соль, перец.
9-й слой: оставшаяся ветчина, немного майонеза.
10-й слой: оставшееся яблоко.
11-й слой: оставшиеся ананасы.
12-й слой: оставшиеся яйца, соль, перец, майонез.

6. Салат "Варежка Деда Мороза"

Предлагаю вам ещё один вкусный праздничный салат, оформленный в виде варежки Деда Мороза. Такие салаты всегда создают новогоднюю атмосферу за столом и радуют детей и взрослых. 

Ингредиенты:

1 стакан варёного риса;
2 варёных яйца;
0,5 болгарского перца;
1 помидор;
1 свежий огурец;
150 г твёрдого сыра;
майонез - по вкусу. 

Приготовление:

В форме варежки на тарелку выложить сваренный рис, сделать майонезную сеточку. Отрезать красную часть от крабовых палочек и отложить для оформления. Белую часть нарезать кубиками и выложить поверх риса. 

Нарезать мелким кубиком овощи: огурец, помидор и перец, перемешать. Крабовые палочки смазать майонезом и выложить овощной микс. Смазать овощи майонезом, затем выложить яйца, натёртые на тёрке. Следом аккуратно выложить красную часть крабовых палочек, стараясь как можно плотнее друг к другу. Лишнее обрезать. Натереть на тёрке сыр и сделать опушку. Майонезом нарисовать снежинку. 

7. Салат «Рождественский венок».

Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан; 
Крабовые палочки - 200 грамм; 
Яблоко - 1 шт; 
Помидоры - 2 шт; 
Сыр твёрдый - 50 грамм; 
Укроп свежий - 1 пучок; 
Лук зелёный - 1 пучок; 
Майонез - по вкусу; 
Соль, перец - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
На праздничный стол предлагаю ещё один вкуснейший салатик "Рождественский венок". Этот салат выкладывается в форме кольца и украшается большим количеством зелени. Глядя на такой салат сразу чувствуется новогодняя атмосфера. Для моего варианта салата я использовала крабовые палочки, рис, яблоки, помидоры и твёрдый сыр, а также зелёный лук и укроп для оформления.

Крабовые палочки нарезать средними кусочками, пару штук отложить для оформления свечей.

Также нарезать кубиками помидоры и яблоки, они придадут салату сочность. Соединить их с крабовыми палочками.

Добавить в салат варёный рис, перемешать.

Натереть сыр и добавить его в салат.

В центр тарелки поставить пол литровую банку или широкий стакан. Выложить салат по кругу формируя кольцо. Немного прижать ладонью к стенкам банки.

Измельчить зелёный лук и третью часть укропа. Посыпать кольцо сверху.

Оставшийся укроп небольшими веточками выложить по кругу. Из отложенных крабовых палочек сделать свечи: разрезать палочку на 2 части, ножом сделать небольшой надрез с одной стороны. Из помидора вырезать "огонь" и вставить его в отверстие. Верх салата украсить горошком и кусочками помидор.

Салат «Рождественский венок» готов.
Приятного аппетита и счастливых всем праздников!

8. Салат «Апельсиновая долька» 

Ингредиенты: 
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Картофель - 1 шт
Куриное филе - 1 шт
Огурцы маринованные - 1-2 шт
Сыр твёрдый - 150 грамм
Майонез - 100 грамм

Описание процесса приготовления: 
Одним из салатов которые можно подать на праздничный новогодний стол является салат "Апельсиновая долька", ведь Новый год обязательно ассоциируется с присутствием различных цитрусовых. Для этого салата не понадобятся экзотические продукты, а лишь те которые проверены и любимы в сочетаниях. Вся "фишка" будет в оформлении. Этот салат несомненно красиво будет смотреться на любом новогоднем столе. 

Для приготовления салата в виде апельсиновой дольки, я решила использовать такие продукты: картофель, морковь, куриное филе, маринованные огурцы, лук репчатый, твёрдый сыр и майонез. Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки апельсина. Покрыть майонезной сеточкой. Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом. Кубиками нарезать репчатый лук и сделать сверху майонезную сетку. С помощью вилки майонез можно немного размазать сверху,чтоб он распределился более равномерно. Нарезать кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом. Сварить морковь, натереть её на мелкой тёрке. Выложить морковью внешнюю сторону дольки. 

Всю остальную часть покрыть натёртым твёрдым сыром и сделать морковью сегменты. Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать. 

9. НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СОСНОВАЯ ШИШКА"
Чтобы на столе было не только оливье

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 
1 слой - отварной картофель, натертый на терке.
2 слой - копченая курица, мелко порезанная.
3 слой - лук, ошпаренный кипятком.
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы).
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые).

Придать салату форму шишек, украсить миндалем. В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.

10. Салат "Новогодняя хлопушка".

Ингредиенты: 

 5-6 картофелин
8 вареных яиц
1 вареное куриное филе
1 луковица
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 гранат
1 вареная свекла
1 морковь или полбанки консервированной кукурузы
майонез
по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
 уксус
 соль.

Картофель отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом. 
Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом.
Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната
С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.
Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом. 
Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности. 
Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки
Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью. 
Ровными рядками выкладываем зерна граната и кукурузы.
Их же рассыпаем возле хлопушки в виде конфетти. 

Совет:
Майонезом не увлекаемся, иначе рулет получится рыхлым и «поплывет». Для рецепта лучше подойдет густой майонез.

10 шикарных комедий, чтобы просто от души посмеяться

"Тертый" пирог 

Ингредиенты: 

Маргарин или сливочное масло — 250 г 
Яйца куриные — 2 шт. 
Сахар — 1 стак. 
Сметана — 2 ст. л. 
Мука — 400 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Варенье, джем — по вкусу 

Приготовление: 

1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем (можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д.). Получится эластичное тесто. 
2. Положить тесто на 1 час в холодильник. Через час достать, отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике. На сухом противне разложить основное тесто и сделать бортики. В качестве начинки можно использовать тушеные яблоки: фрукты очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5–7, затем добавить 2 ст. л. коньяка, рома или бренди и под крышкой на самом маленьком огне упаривать 10 минут. 
3. Смазать основу вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, оставленное в холодильнике. 
4. Выпекать при температуре 180 °C 35–40 минут. 

Приятного аппетита!

Рулет по ГОСТу

Этот рулет стал моим любимым рецептом!  

По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов! 

Тесто: 

3 яйца 
90 г муки 
90 г сахара 

Приготовление: 

Яйца и сахар положите в чашку 
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара 
Масса должна получиться белой и пышной 
Просейте муку 
Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния 
Противень застелите бумагой и вылейте на противень 
Равномерно распределите по всей поверхности 
Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой 
Бисквит я выложила на полотенце 
И завернула 
Пусть остынет в таком состоянии 
Затем удалила бумагу 
Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом 
Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться

Фото из предложки от подписчицы. Крутая идея, правда?