Статистика ВК сообщества "Китайский чай Пермь | Пуэр Да хун пао Те гуань"

Доброго времени суток!
Встречайте расширение и обновление ассортимента! Снова в наличии Тайванский молочный улун, Габа Рубиновая и Премиум. Рассыпной пуэр, Те Гуань Инь Ван и многое другое! Пополнение ассортимента посуды!
Ждем Вас за хорошим чаем

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Сегодня речь пойдет о знаменитом Те Гуань Инь

Те Гуань Инь - это особый чай, дарящий новые ощущения при каждой заварке. Любители Те Гуань Инь (Тегуаньинь) говорят, что каждое чаепитие для них как чудесное путешествие.

В этой посте собраны 10 самых важных фактов об этом чае.

1. Где растет чай Те Гуань Инь?

Чай Те Гуань Инь произрастает на юге провинции Фуцзянь, в знаменитом уезде Аньси. Также этот сорт чая выращивают на Тайване и даже в Таиланде, но у этих вариантов вкус отличается: все дело в другом месте произрастания и, конечно, других способах изготовления чая. Поэтому, "эталонным" считается южнофудзяньский чай Тигуанинь (Те Гуань Инь).

Собирают Те Гуань Инь 4 раза в год, самым востребованным сбо

ром считается осенний. Но это, конечно, условно; ведь многим чайным ценителям, нравится Те Гуань Инь именно весеннего урожая. А вот зимний урожай обычно бывает довольно низкого качества.

Те Гуань Инь готовят в Китае на маленьких частных предприятиях (в отличие от Пуэра, который делают на крупных заводах). Обычно Те Гуань Инь собирают с молодых чайных кустов, не старше 5 лет.

Те Гуань Инь осеннего сбора славится своим ароматом сирени. Это насыщенный и интересный чай. Что касается весеннего сбора, то он более легкий, цветочный. Но, конечно же, и в нем есть эти особенные нотки сирени.

2. Чем полезен Те Гуань Инь?
Мощный антиоксидант. Часто входит в диетические программы. Содержит много витаминов и минеральных веществ, которые хорошо экстрагируются в чайный настой. Кстати, остывший чай можно использовать как тоник для лица – омолаживает кожу, улучшает цвет лица. В отличие от большинства косметических средств, подходит для чувствительной кожи. Можно из остывшего настоя делать косметический лед.

3. Аромат и вкус.
Те Гуань Инь обладает ярко выраженным, ни с чем несравнимым свежим цветочно-медовым ароматом и вкусом с оттенками сирени, акации, ладана. Есть мнение, что этот чай редко нравится с первого раза. Но это не совсем так. Да, это не совсем простой чай. Но если однажды он Вам понравится, то это навсегда. Интересно, что Те Гуань Инь сохраняет аромат даже на 7-й (!) заварке.

4. Те Гуань Инь эффект.
Обладает особенным расслабляющим воздействием, дает состояние легкой эйфории и приятной ясности сознания. Те Гуань Инь позволяет достигать гармонии и равновесия. Поэтому, очень рекомендуется пить чай Тегуаньинь при стрессах, депрессиях, повышенной тревожности. Этот чай можно пить в одиночестве или в компании близких друзей и родственников. Настраивает на любовь и взаимопонимание.

5. Как заваривать Те Гуань инь?
Есть много разных способов заваривания этого чая. Вот два из них:
Заварка проливом (Гунфу Ча) для начала нужно прогреть чайник, положить в него 7-9 граммов чайного листа в расчете на каждые 100 мл воды. Если пить например вдвоем или втроем Затем чай нужно "промыть". Для этого, залейте немного воды не горячее 85-90 градусов и сразу слейте ее. Только после этого можно начинать заваривать. После чего налить в чайник 100г воды и через 15-20 секунд слить в чахай или разлить по чашкам полностью! Такичай можно «проливать» до 10 раз постепенно увеличивая время пролива по цвету напитка.
Заварка европейским способом 7-9г чая на 500мл воды, залить горячей водой, ремя заваривания — до 2-х минут. Заваривать чай Те гуань инь можно несколько раз.

6. Как пить Те Гуань Инь?
Этот чай можно пить вечером, но лучше не пить прямо перед сном. Хотя, многие чайные любители пьют его днем и даже утром. Всегда ориентируйтесь на свои ощущения. Нежелательно пить очень горячий или остывший чай. Горячим чаем можно обжечься, а холодный чай вреден для здоровья. И лучше не пить утром натощак. Те Гуань Инь хорош как аперитив.

7. Как хранить Те Гуань Инь?
Стандартная схема: в тёмном, сухом, прохладном месте, без посторонних запахов, в герметичной посуде. Срок хранения Те гуань инь – больше года с момента сбора урожая.

8. Что значат слова «Те Гуань Инь»?
Переводится как Железная Гуань Инь. Этот чай получил свое название от имени богини милосердия Гуань Инь. Эпитет "железная" относится не к богине (она, напротив, была очень милосердной), а к чайному листу. Он очень тяжелый; раскрываясь при заваривании, становится длинным с зазубринами и красноватого оттенка. Невероятно красивое зрелище!

Заядлые любители Те Гуань инь называют его сокращенно «ТГ»; а иногда, чтобы показать свое особое отношение к этому чаю говорят про него «ТГэшечка».

9. Упоминается в знаменитой песне Басты и Гуфа «Чайный пьяница».
«На втором месте у меня Те Гуань Инь, он как планчик

Идет как надо, за стаканчиком стаканчик.

Он так по-доброму, мягко колпачит, его можно даже девочкам, но лучше в присутствии мальчика.»

10. Что такое Те Гуань Инь Мао Ча? Что такое Лао Те Гуань Инь?
«Мао Ча» в названии чая значит, что чай собрали и не обрабатывали. «Мао ча» это сырье для дальнейшего приготовления и обработки.
Те Гуань Инь Мао Ча - это чай-сырец. Ближе по вкусу к зеленому чаю. Иногда бывает даже с черешками чайных кустов.

Есть еще Лао или Као Те Гуань Инь. Чайные листья дополнительно прожаривают. Очень похож на состаренные чаи. Настой темнее, а аромат с шоколадно-кофейными нотками.

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Свежий Чай из Поднебесной!
Небольшое расширение ассортимента и освежение запасов!
Работает доставка! По всем вопросам звоните 89125837100 или пишите [id76881625|Евгению]

[club59502546|Китайский чай Пермь]

Хорошего времени дорогие Чайные Люди!!!
Не смотря на тяжелые условия в мире, мы как всегда с радостью можем предложить Чай отменного качества! Снова в наличии Габа Рубиновая и Премиум, Да Хун Пао категории А и Премиум Копченый! Подъехала посуда: Типоды и Пиалы. На многие блины Пуэра скидка! Легендарный Мусульманский можно урвать всего за 1700 Успевайте, количество ограничено!

[club59502546|Китайский чай Пермь | Пуэр Да хун пао Те гуань]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Чаепитие всегда имеет разный характер, выбирайте то, что нужно именно Вам:

Пить чай в одиночестве- познавать себя
Пить чай вдвоем- познавать друг друга
Пить чай втроем- познавать чай
Пить чай в большой компании- переливать воду.

Лу Юй

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Знакомство с чаем...

1. Знакомство с этим замечательным напитком следует начать с ярких и характерных чаев- они оставят незабываемое первое впечатление, доставят должное удовольствие и разогреют интерес продолжать начатое "путешествие"

2. В погоне за яркими впечатлениями, однако, главное - не переусердствовать. Не стоит на этом этапе "гнаться" за самыми дорогими чаями. Во-первых, по достоинству такие чаи могут оценить в большинстве случаев лишь искушенные любители чая. Ведь способность различать отдельные нотки в аромате, вкусе и послевкусии приходит с опытом. Кроме того, в стремлении сразу же попробовать "самый дорогой чай" можно и "обжечься" - настолько необычным он может оказаться и вы просто не поймете его свойств...

Поэтому мы советуем начать приобщаться к рядам искушенных чайных гурманов постепенно, с более-менее привычных Вам видов чая. Если Вы привыкли пить "черный чай с сахаром" - пробуйте новый, альтернативный "черный" тоже с сахаром (помня, однако, что не всякий чай с сахаром сочетается). И уж затем, продолжайте изучать мир чая, пробуя его "ярких представителей" (но не "самых дорогих"!).

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

С ДНЁМ ЧАЯ дорогие друзья!
Спешим обрадовать ценителей Чая в закамске! Сейчас можно приобрести наш чай в Закамске: Ласьвинская 19, ТЦ "Охотный ряд", 2 этаж, эзотерический магазин [club186268414|КАSTANΞΔΑ]

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #чжунгохун #Чагао #ешен

Габа-чай - пить или не пить?

В двадцатом веке человек как никогда быстро пошёл по пути технического прогресса. Новые технологии коснулись практически всех областей жизни. Не избежало этого и чайное производство. Очень любопытным новшеством стало появление в 1987 году в Японии технологии изготовления габа-чая.

Что такое Габа чай?
«ГАБА» происходит от английской аббревиатуры гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Содержится она и в обычном чае, но её оттуда не так-то просто выделить. Для этого нужно вываривать чай при температуре около 130 градусов – вряд ли кто-то в бытовых условиях будет этим заниматься. Тем более, что сам чай тогда станет непригоден к употреблению. В свою очередь, габа-чай отдаёт ГАМК легко, при обычном заваривании.

Как делают Габу?
Особенность изготовления габа-чая в том, что между процессом ферментирования и обжаркой, «убивающей зелень» (останавливающей процесс ферментации), чай на 10 часов помещают в герметичные металлические ёмкости, откуда выкачивают воздух, после чего заполняют их азотом. Этот способ, изначально разработанный японцами для элитного зелёного чая гёкуро, впоследствии перекочевал на Тайвань.

Производят ГАБА-чаи и в материковом Китае, но, в этом случае, способ изготовления может отличаться. Некоторые источники указывают на то, что китайцы зачастую не следуют сложной технологии, а просто-напросто опрыскивают чай гамма-аминомасляной кислотой, повышая её содержание в листе в несколько десятков, а то и в сто раз. При этом, если следовать оригинальному способу, то вещества чайного листа почти не окисляются, в результате чего, помимо дополнительных свойств кислоты, чай сохраняет максимум своих природных компонентов.

Чем же полезен ГАБА-чай?
Главная функция ГАБА-кислоты в организме – передача нервных импульсов между клетками мозга. При её недостатке возникает раздражительность, нарушение сна. Нехватка ГАМК может привести даже к болезням Паркинсона и Альцгеймера. Эта кислота улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, память, мышление, активирует энергетические процессы мозга, повышает дыхательную активность тканей, улучшает утилизацию глюкозы, кровоснабжение. К тому же, ГАМК — мягкий психостимулятор.

Поклонники чая, описывая эффект «габы», часто используют устоявшийся афоризм – «лампочка в голове». Действительно, после употребления настоя габа-чая, может улучшиться концентрация сознания, рождаются идеи, усиливаются творческие способности. К тому же, вкус габа-чая заметно отличается от аналога, изготовленного обычным способом. Так, например, габа-алишань отличается от обычного алишаня характерной кислинкой.

Так пить или не пить?
Но, как ещё много столетий назад писал в «Чайном Каноне» Лу Юй, во всём надо знать меру, а особенно в чае. Габа-чая легко можно перепить. В таком случае может возникнуть чувство беспокойства, а также одышка и дрожь в конечностях. К тому же, ГАМК может выступать в роли транквилизатора, и, хотя ещё и не доказано, что габа-чай вызывает привыкание, но не доказано и обратное. Вообще, поскольку этот продукт не имеет долгой истории, вопрос о том, что будет с организмом в результате частого многолетнего применения, пока открыт. Поэтому не стоит делать «габу» чаем на каждый день.

Тем не менее, пить его точно можно. В условиях жизни в городе, при стрессах и хронической усталости, ГАБА-чай – прекрасный помощник. Главное – соблюдать умеренность!

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Доброго всем

Подъехала посылочка из поднебесной! Свежачок и новиночки! Габа Премиум Тайвань, Да Хун Пао категории В, Инь Цзюнь Мэй и многое другое ждет Вас

[club59502546|Китайский чай Пермь]

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки

Срок годности чая.

Зеленые сорта обычно собирают весной, красные- летом, а большинство улунов - осенью. «Зеленый чай- чем свежей, тем лучше- Красный и улуны хороши два-три года, а пуэры могут быть и 30-летними».

Срок годности устанавливается с момента фасовки, а не выработки. Но не стоит опасаться, что чай годами лежит на складах, прежде чем попасть в пачку. «Долго хранить чай невыгодно, его закупают на сезон и тут же фасуют.

Китайский чай Пермь

#чайпермь #китайскийчайпермь #дахунпаопермь #chinachayperm #china_chay_perm #китайскийчайкупить #купитьчайпермь #габа #купитьгаба #купитьгабу #купитьпуэр #купитьпуэрпермь #купитьдахунпаопермь #чтотакоегаба #пользагабы #габадействие #габапушонг #краснаягаба #ешуйсян #фхдц #тегуаньинь #женьшеньулун #магазинчая #чайныймагазин #чайныймагазинпермь #чайпермь #магазинкитайскогочая #магазинкитайскогочаяпермь #Чагао #смолапуэра #чайвподарок #новогоднийпуэр #подаркипермь #8марта #подарки