Статистика ВК сообщества "PizzTop Пицца Сочи. Доставка и самовывоз."

Давно мы никакими новостями с вами не делились. Исправимся. Новостей хватает Вот, например, летняя терраса, которая со дня на день начнёт свою работу

Когда мы заказываем еду - каждого из нас, наверняка, беспокоит: кто, как и где готовит наш заказ?🕵‍♂

Теперь вы сможете смотреть как готовится ваш заказ в PizzTop. На сайте открыт доступ к камере над линией сборки. После оформления, на странице заказа будет доступен просмотр прямой трансляции прямо из кухни.

Добро пожаловать в PizzTop

Любите пиццу. Пицца для всех

Почему мы отменили акции? Зачем?

Отмена акций, особенно “вторая в подарок” стала неожиданностью для всех. Да, мы тоже к ней привыкли и очень ее любили. Но, пришло время ей уступить место более нужным предложениям.

Акция, это своего рода "продукт" ориентированный на определенную группу людей и соответсвующий внешним и внутренним обстоятельствам. И вот как раз эти самые внутренние и внешние параметры - изменились. А мы нет. Точнее, уже да

Почему же мы приостановили акцию? Акция накладывала целый ряд ограничений на наши возможности, а главное на решения наших покупателей. Какие ограничения?

1. Стоимость. Чтобы экономика предприятия была здоровой, цена одной пиццы должна была быть весьма высокой. Мы не могли делать никакие другие выгодные предложения тем, кому не подходили текущие акции.
2. Выбор. Покупатель мог выбрать только пиццы одного размера. И только две пиццы. Купить одну пиццу недорого - было невозможно.
3. Цена. Минимальная цена покупки пиццы была 429р (не считая пиццы “Маргарита”). Теперь же 299р.
4. Удобство оформления заказа. Если требовалось заказать больше двух пицц по акции - необходимо было оформлять отдельные заказы. Если нужно было заказать, например, восемь пицц - требовалось оформить четыре отдельных заказа.

Для нас было очевидным, что купить одну пиццу по выгодной цене в нашей пиццерии было невозможно. При этом, для нас было очевидно, что далеко не всем нужно две пиццы. И даже тем, кому нужны именно две пиццы, не всегда нужны пиццы одного размера. Мы предположили, что если мы отменим акцию и снизим цены, тогда те, кому нужно две пиццы - ничего не потеряют. Ну а остальные покупатели получат более широкие возможности выбора.

Приведем пример: раньше, при наличии примерно 500 рублей - можно было купить исключительно две маленькие пиццы. Сегодня же, при наличии той же суммы, можно купить: или две маленькие, или одну среднюю средней и верхней цены, или одну большую средней или низкой цены.

В следующий постах, мы расскажем о новых продуктах, которые появились.

Любите пиццу. Пицца для всех

Вы знаете, мы только недавно заметили, что совсем ничего вам не рассказываем о устройстве пиццерии, о том как она работает, какие решения, технологические в том числе мы находим. Пора бы возобновить практику публикации такой информации.

Вот смотрите, например, на днях мы установили 4К Ultra HD камеру аккурат над столом нарезки пиццы. Зачем? Тут небольшая история.

Мы в PizzTop убеждены, что контроль качества продукции должен производится на финальном этапе производства, а не после него (тайные закупки и проверки). Финальным этапом производства пиццы является нарезка и упаковка.
Мы предположили, что можно установить мощную камеру и использовать ИИ (искусственный интеллект) который сможет в автоматическом режиме анализировать соответсвует ли пицца стандартам. Если нет - сразу сигнализировать об этом ответственному сотруднику. Этой идее уже скоро 3 года. Пока, к сожалению, мы не нашли такого подрядчика, который смог бы реализовать работу ИИ.
🧠Поэтому, мы решили что незачем ждать, ведь у нас есть ЕИ (естественный интеллект)!? Пока поставим камеру и начнем "вручную" анализировать. А там посмотрим что из этого получится.

П.С. Новостей будет много, оставайтесь на связи, мы исправимся и начнем регулярно публиковать новости

Любите пиццу

ТОПы возвращаются🤑

Почему я не могу оплатить ТОПами? Как оплатить ТОПами?

Последнее время, мы часто получали такие вопросы. Мы объясняли что если применяется акция - то ТОПы (кэшбэк) ни начисляются ни списываются.

Это было связано с экономикой предприятия и теми акциями которые были. Если совсем просто, ТОПы - это разновидность скидки, такая же как акция. Соответственно, мы не могли делать дополнительную скидку к заказу, в котором была применена акция.

Первоначальный замысел был в том, чтобы сделать максимальную скидку всем, без исключения, независимо от количества заказов и прочих параметров, через акции. Однако, со временем мы пересмотрели эту мысль, с учетом полученных данных. Нам нужно было вернуть начисление и списание.

Сейчас же, после ввода всех изменений, мы вернули и начисление ТОПов и возможность их списания. Величина начисления изменилась, вместо 5% начисляется 2%.
Все ТОПы которые были на счетах сохранены и ими можно оплачивать заказы.

То же касается купонов, которые присваиваются после оформления заказа на сайте. Они снова будут добавляться в личном кабинете как раньше.

Любите пиццу. Пицца для всех

Цитата из чата менеджеров: «Попросили нарисовать героя мультика. Все для клиента)»
Ну красота же, скажите?☺️

Мы всё изменили!...в своей работе

Фууух...наконец-то мы реализовали задуманные изменения. Изменений много. Все они касаются разных аспектов работы и на первый взгляд, может показаться, что чёткой связи между ними нет.

Однако, в процессе планирования, становилось очевидно что невозможно обойтись отдельными деталями. А значит, нам нужно было шаг за шагом прорабатывать не только изменения, но и их взаимосвязи.

Наверное, вы помните, как еще 4 года назад, мы тестировали "День объедения". Многое из того что мы тогда поняли, мы применили сейчас.

Пойдем по порядку, что же мы сделали:

1. Приостановили действие акций. Всех.
2. Снизили цены.
3. Возобновили начисление и списание ТОПов.
4. Возобновили действие электронных купонов.
5. Заменили сыр моцарелла на самый лучший из доступных.
6. Ввели "готовую пиццу".
7. Ввели безусловную платную доставку.

Обо всем подробнее, будем рассказывать постепенно и отдельно, чтобы полностью раскрыть всю идею.

Любите пиццу. Пицца для всех

🧀🧀🧀Сыр...или сы-ыыыыы-ыы-рррр, как говорил известный герой известного мультфильма

Значение сыра в пицце настолько великое, что, вопрос о его замене - вопрос критической важности! Во всяком случае, мы так считаем. Поэтому, мы выбирали сыр очень долго. Ооочень долго....Мы проработали все возможные сыры больших и малых заводов. Выбрали тот, который начали использовать на прошлой неделе.

Скорее всего, вы заметите изменения в пицце. Мы не будем подталкивать вас к нужным ответам, но напишем чем мы руководствовались при выборе:
1. Вкус. Сыр однозначно должен прибавлять пицце вкус. Но при этом, он не должен затмевать остальные ингредиенты, соус и тесто. Нужен баланс. В этом сыре мы его нашли. Вкус выраженный, яркий, сливочный. Но при этом, он не "мешает" остальным.
2. Цвет. Сыр не должен запекаться так, что при взгляде на пиццу будет казаться что вам принесли тарелку с яичницой. Сыр должен обладать естественным цветом с небольшим вкраплением коричневых точек (блистеров)
3. Застывание. Сыр есть сыр, при остывании он застывает. Вопрос как? Если он становится каменным и его невозможно есть - нам это не подходит. В новом сыре застывание происходит не быстро и не настолько, что не возможно кусочек от кусочка оторвать)
4. Растяжение. Само собой сыр в пицце должен тянуться...тянуться....и еще тянуться, чтобы казалось что он вообще не порвется) В этом сыре мы нашли такое растяжение.
5. Цена. Сыр не должен стоить как большой чугунный мост. Да, он не может стоить недорого, но, цена должна быть адекватная.

При выборе этого сыра, мы смогли получить от завода сыр в специально подготовленном виде (кубик). Это позволит нам сэкономить около 1 часа рабочего времени сотрудника в день. Из такой экономии и складывается в конечном итоге возможность устанавливать низкие цены.

Стоит признать, представитель завода был крайне настойчив. Он не сдавался после множества неудачных попыток. А попыток за 2 года было много) Мы очень требовательно подходили к выбору.

С интересом будем ждать от вас обратной связи. Мы не ждем хвалебных од, понимаем, что вкус пиццы изменился.

Любите пиццу. Пицца для всех

Бесплатная доставка, а так ли это хорошо?🤨🤔

Как вы уже заметили, доставка у нас теперь платная. И вот тут как раз возникает много вопросов и споров, зачем мы так сделали, почему, какие мы плохие/хорошие. Давайте попробуем вместе разобраться, платная доставка -это хорошо или даёшь бесплатную доставку!

Что такое доставка? Это услуга. Вполне себе самостоятельная. Настолько, что даже существуют отдельные компании занимающиеся исключительно доставкой. Само собой, эта услуга стоит денег. Перечислим самые заметные статьи расходов: оплата работы курьера, администрирование функции доставки. Заметьте, это только две крупные статьи расходов для работы службы доставки. Мы не говорим сейчас о инвентаре, оборудовании, униформе, найме и увольнении и прочих вопросах. Но даже так очевидно, бесплатно такие услуги предоставлять невозможно.

Теперь обратимся к предложению о "бесплатной доставке". Мы тут Америку не откроем, итак всем очевидно, что стоимость доставки включена в стоимость продуктов. А слово "бесплатное" эксплуатирует человеческую иррациональность (если кому-нибудь интересно подробнее об этом узнать, можно почитать книгу Дэна Ариели "Предсказуемая иррациональность"). Так вот, ближе к делу: когда стоимость доставки "бесплатная" расходы на доставку уже включены в цену КАЖДОГО продукта. То есть, если вы закажете 10 продуктов, вы 10 раз заплатите за "бесплатную" доставку. Одним словом, вы не можете купить продукт, не оплатив услугу доставки. И выбора у вас нет.

Если же доставка платная, отдельно выделенная, то есть не включена в цену каждого продукта, тогда, при покупке нескольких продуктов, вы оплачиваете только одну доставку, один раз. Соответственно, чем больше продуктов вы заказываете, тем дешевле для вас доставка каждого отдельного продукта в итоге. Но главное, вы сами принимаете решение: покупать вам "доставку" или нет.

Велик соблазн эксплуатировать на благо маркетинга человеческую страсть к "бесплатному", но, мы в своей работе придерживаемся иных ценностей. Мы понимаем что не всем это нравится. Мы уже слышали комментарии: "Сделайте цены чуть выше, зато доставку бесплатной". Но это не наш путь. Мы хотим честно показать из чего складывается цена заказа, а не "вкладывать" ее в каждый продукт. Каждый сам примет решение, хочет он платить за услугу доставки или нет.

Любите пиццу. Пицца для всех

Терраса открыта!
С радостью сообщаем, несмотря на пасмурную погоду, техническое открытие террасы состоялось
Приходите! Приводите друзей, гостей, ну в общем всех, кто любит вкусную пиццу