Рецепт:
Секрет такого варенья кроется в том, что ягоды не подвергаются длительной термической обработке, а пропитываются сахаром постепенно. Вся польза продукта остается при нем, десерт приобретает яркий насыщенный аромат и богатый вкус. Переваренное варенье может горчить и быстро засахарится, по нашему рецепту такого не произойдет.
Ингредиенты:
Земляника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Пошаговое приготовление земляничного варенья с целыми ягодами:
Очистить, промыть, обсушить ягоды. Засыпать в большую жаропрочную емкость, смешать с сахаром, оставить настаиваться на 8 часов, чтобы ягода пустила сок.Поставить ягоды на огонь и довести до кипения. Затем необходимо выключить газ и дать ягодам остыть в течение 1 часа.Процедуру в пункте выше нужно повторить три раза.Земляничное варенье с целыми ягодами готово! Осталось разлить его по чистым банкам.Банки перевернуть и оставить в таком виде до полного остывания.Пропорции сахара и ягод могут быть на ваш вкус
на 1 кг ягоды - 1 кг сахара,
на 1 кг ягоды - 700 г сахара,
на 1 кг ягоды – 1,2 кг сахара
Кто-то любит очень сладкое варенье, кто-то нет.
Чем меньше сахара, тем больше варенье сохранит своих полезных свойств.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять
Делитесь своими рецептами и лайфхаками приготовления варенья в комментариях ⤵️
Она уже совсем скоро созреет!
Желтая мягкая в собственном соку 
Доставка по Спб от 350 р.
Самовывоз м. Электросила, ул. Решетникова д.17/2
Для заказа пишите в сообщения группы [club61967283|Ягодки-СПб]
🏻🦰
