Царица Роллов © Тюмень

Простите нас

🏻

Вчера мы провели смену так, как никому не пожелаешь. Некоторые клиенты ждали заказ по 4 часа, а некоторые вообще не дождались. Это был настоящий треш.

Всё началось с того, что как только пошёл вечерний поток заказов - нашему администратору Оксане сообщили, что у нее попал в аварию молодой человек. Девушке понадобилось срочно подмениться - пока на работу уехал другой администратор - Вика, в условиях интенсивного потока и эмоций, несколько заказов оказалось перепутано.

Перепутанные заказы в час пик - это настоящая беда, настоящий цуцванг. Курьеры едут не туда, ни с тем, не едут куда надо - со всех сторон звонят-обрывают телефоны, администраторы не справляются, кухня переделывает, нарушая порядок и путаясь ещё больше, маты и проклятия со всех сторон, нервы на пределе - а новые заказы летят и летят, да так - что просто позвонить и сообщить, что не сможем принять - невозможно, потому что на всех линиях висят те, кто ждёт, кому перепутано, кому не перезвонили и т..д..

В итоге Вика, после того, как нервы вышли на пик - падает в обморок и ударяется головой. Её увозит скорая помощь - наступает полный коллапс. Некому даже просто прекратить работу сайта. На работу едет следующий администратор - Саша, и наш маркетолог Юля, к работе с клиентами подключается даже курьер. Все они садятся на телефоны, пытаются объяснить, разобраться, договориться, как-то погасить жар. Всё это время - раскалённый телефон, маты и проклятия, и нервы на пределе. Клиентов тоже можно понять - все хотят видеть безупречный работающий как часы механизм.

В результате уже глубокой ночью им удаётся ценой огромнейший усилий за пару часов разобраться и нормализовать ситуацию.

Итог - мы не говорим даже об упущенной выручке, это не так важно. Важно - мы потеряли десятки клиентов, которые нам доверяли. Жаркие деньки и перегрузы у нас бывали - но подобный коллапс случился впервые.

Сегодня разбираем полёты, принимаем решение как не допустить подобной ситуации в будущем, как загладить свою вину перед клиентами. Кто пострадал - свяжитесь пожалуйста с нами ВК, инсте или тут в комментах.

22 8 9 ER 0.7567

Перейти к посту

️ДАРИМ СЕТ РОЛЛОВ

️

Для участия не нужно репостов

🏼‍♀️

1. Необходимо быть подписанным
2. Нужно отметить 3 друзей в комментарии к этому посту

Важно: отмечать надо реальные страницы, не соседствуем с другими конкурсами

Розыгрыш проведём с помощью рандом сервиса 30.04.2022 ☺️

Если хочешь увеличить шансы на победу, учвствуй в таком же конкурсе в Инстаграм

🏼

16 6 45 ER 1.2997

Перейти к посту

Мы долго к этому шли, и вот пришли. Мы запускаем пиццу.

Почти полгода длилась подготовка - мы долго и нудно согласовывали увеличение электромощностей, переделывали всю электропроводку, закупали оборудование, разрабатывали и рассчитывали меню, дважды всё перефотографировали, сломали голову над названиями, а также сделали перепланировку помещения.

Всё-таки пицца и суши - это разные тех.процессы, поэтому подойти пришлось со всей серьёзностью.

Кроме пиццы, у нас появятся комбо пицца+роллы. Но и значительно увеличивается перечень сырья - а значит, у нас расширится и рецептура роллов. К примеру, скоро анонсируем новые запечённые роллы с говядиной в качестве эксперимента.

На текущий момент 99% дел сделано, и мы готовимся сегодня впервые запустить пиццу. Немного волнительно, ждём когда подвезут недостающие ингредиенты (а-то всё ушло на фотосессии), и вероятнее всего к вечеру включим категории на сайте.

14 3 4 ER 0.4078

Перейти к посту

Разыгрываем пиццу Пепперони

Для участия необходимо:

Написать в комментарии название фильма, сериала или мультфильма, в котором Вы заметили, как герои едят пиццу

Отметить друга в комментарии

Розыгрыш пройдёт 15.05.2022

️Важно

️
Страницы должны быть личными
Не соседствуем с другими конкурсами

14 17 9 ER 0.7756

Перейти к посту

Сегодня в очередной раз нам предлагали подделку сливочного сыра. Ну вернее не совсем подделка - продукт растительный на основе пальмового масла со вкусом сливочного сыра. Товар сертифицирован, продажа и использование абсолютно законны. Стоит в 2 раза дешевле сыра!

Только вот от этого товар сыром не становится - чистое пальмовое масло, с загустителями, красителями и ароматизаторами, хотя по вкусу и внешнему виду фактически не отличить. Со слов продавца - очень многие доставки в связи с ростом цен перешли на такой сыр.

Так что будьте осторожны! Пальмовое масло не самый полезный продукт для организма!

Мы используем пусть не самый дорогой, но качественный настоящий сливочный сыр, состоящий из молочного белка. Да, сыра идёт много почти в каждый ролл, и из-за этого роллы выходят немного дороже.

Но зато у нас весь коллектив заказывают роллы в своей компании, т.к. есть уверенность в качестве продуктов. А у других доставок - как кот в мешке.

13 4 0 ER 0.3304

Перейти к посту

Провели сегодня фотосессию. Всё подорожало, хочется выпустить сет подешевле. Выпустить хочется, но не хочется упасть в дешёвый сегмент, как у некоторых - рис с рисом. Хочется Филадельфию в сете, хочется вкусные запечёнки и вкусные темпуры.

11 1 0 ER 0.2332

Перейти к посту

Наши постоянные клиенты на Богдановича наверное заметили, что у нас в зале шёл ремонт, поэтому самовывоз не работал, только доставка.

У нас был слишком большой зал, который фактически не использовался. Мы построили новую стену, благодаря чему зал стал меньше, а за стеной появилось новое помещение, которое тоже скоро станет кухней.

Осталось только мелочи - двери, декор, и некоторая мебель вроде шкафчиков администратора. За время работы у нас накопился опыт, поэтому новая планировка очень эргономична. Ну и у нас вырисовывается наш новый стиль, а-то старый как-то уже приелся. Всё эволюционирует, и мы в том числе.

Для чего нам ещё одна кухня? Мы запускаем пиццу , но об этом в следующем посте

11 3 0 ER 0.2718

Перейти к посту

Заказывали роллы к определенному времени,привезли в точности как просили.Давно не ела такие вкусные роллы,также просили добавить побольше салфеток,персонал бесцеремонно выполнил нашу просьбу.Любовь