Дорогие мои ЛЮДИ)
🏻
Я в этот раз решила выйти на связь с вами лично.
Меня зовут Алла Владимировна.
Я — директор, управляющий, пиар-менеджер, бренд-шеф, просто повар, администратор, бухгалтер, юрист, закупщик, посудомойщик, просто уборщик. Иногда с виду и не поймешь, кто я) Это я обобщила, конечно.
Но, я тот человек, который на связи и в деле 24/7.
🏻Так уж получается, как я писала ранее, что по традиции мы УХОДИМ в отпуск уже в 4 раз за 8 лет. Но еще ни одно лето (а для меня лето — это вот эти 10 дней отпуска) я не ждала так сильно, как в этот раз...
🏻Во-первых: потрепала нервы ситуация на рынке с февраля 2022, огромнейший скачок цен на сырье. Сначала был просто шок и непонимание , куда двигаться дальше. Далее пришло немного осознания, повышение цен, новые позиции в меню, опять же акции и скидки... Бессонных ночей было много)))
🏻В это же непростое время от нас к конкурентам уходит один из моих лучших поваров. У конкурентов странным образом появляются наши позиции. Это сущий пустяк. Но осадок остается. У нас все повара-мальчишки. Я, наверное, как женщина горячих кровей, каждый уход повара от себя , воспринимаю как личную трагедию) В этом плане очень понимаю эмоциональный крик души своей коллеги и соратника Кати-Ракушки)
🏻Уезжает на юг моя любимейшая уборщица, которая руками!!! мыла все 100 кв м , каждый уголочек кухни
и администратор — на всеееее лето( С нетерпением жду их обратно
🏻
Для меня каждый сотрудник очень дорого дается. Мы не каждого берем, нам не все подходят...
🏻Начался долгий отбор лучших... Слава богу — в нашей команде появились новые замечательные трудолюбивые коллеги. Все, как я люблю.
🏻Я задаю ежедневно себе вопрос о концепции нашей компании. Я пробую в других доставках, смотрю на сервис, и в моём видении концепция «Оригами» — забота о госте, скорость доставки и качество. Каждый отзыв, оставленный гостем, обсуждается ежедневно на планёрке, я знаю номера наших постоянных гостей, знаем любимые блюда. Через меня проходит каждое ваше фото и каждый письменный отзыв. Как например, недавний очень нехороший отзыв, который прибавил мне еще пару бессонных ночей. Слова: "такие компании , как ваши- не должны вообще существовать в этом городе..." Когда я, как могла пыталась доказать, что да — мы ошиблись. Да, мы искренне извиняемся. Да, это не в моих правилах, грубо нарушать и пренебрегать всеми нормами и стандартами(Этот отзыв за 8 лет был самый неприятный.) После таких действительно еле находишь в себе силы двигаться дальше. Я полагаю, меня понимают собственники бизнеса, любого, будь-то доставка или салон красоты, как ты создаешь , выстраиваешь, душу вкладываешь, а тебе просто говорят- таких, как ты, быть не должно( НО!!! Я читаю и каждый ваш хороший отзыв. Вот что поистине вдохновляет и окрыляет! Спасибо вам, Алена, Михаил со Школьной 13, Настя с Интерн 50, Ирине Кузнецовой, Марине Завражной и всем-всем моим замечательным клиентам..... Ваша постоянность и ваши высокие оценки придают мне сил утром сказать своей команде: " Ребята, ничего страшного! Вы —лучшие! Мы — лучшая доставка! Нас не сломить! Работаем)"
Мне просто очень захотелось, чтобы вы знали, что я стою горой за свое любимое дело. Я, ценю каждого человечка своей команды. Я лично выбираю каждый продукт, из которого вам готовят. Я заглядываю в каждый, отправленный к вам контейнер с роллами) Я, глубокая отличница, перфекционистка, которая может орать за плохо вымытый холодильник или криво порезанный ролл, а после хохотать ... Со мной, наверное, не легко, но иначе никак)
🏻
🏻
🏻Я очень надеюсь , что в эти 10 дней, мои дорогие клиенты, вы попробуете роллы в других доставках города, дадите мне обратную связь, НО ВЕРНЕТЕСЬ ОБРАТНО К НАМ)
Моя команда, мои ребята- повара, администраторы, курьеры, девочки- уборщицы- отдыхайте качественно)🥂 Чтобы потом с новыми силищами, как огурчики)
16 июля в субботу, с 11/00 МЫ БУДЕМ С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДАТЬ ВАШИХ ЗАКАЗОВ)
ВАША АЛЛА ВЛАДИМИРОВНА
Понравился сайт?
БЫСТРЫЙ РОЗЫГРЫШ 
🏻 
Кто хочет себе вкусное воскресенье ?)) 
🤙🏻 
