Когда почувствуете разницу во вкусе домашнего фарша и перемолотых магазинных костей - придётся как и мне уже 10 лет делать фарш самому
Рецепта однозначного нет, и каждый раз он разными мелочами отличается от предыдущего 🤗
Сегодня рецепт такой:
3 курицы
1 грудка (взял бы 2-3, но со скидкой была 1, а в замороженном фарше разница не чувствуется
) 2,5 луковицы
полбатона
где-то 2 стакана молока
соль
перец (вот специи очень отличаются по качеству! Дешёвые не берите. У меня Камис, дороже не пробывал)
2 стакана кваса
1 час мультиков детям.
П.С. С костей 100% мяса не надо убирать ради котлет. В супе (если готовите) тоже мясо пригодится
Итог:
Где-то 4 кг фарша (готовлю детям тефтели. Мясо и гарнир в одном. Иногда котлеты или фарш в пакетах для заморозки)
6 голеней, 6 крылышек на шашлык.
3 суповых набора (готовим разовые порции супа, а когда некогда, то вообще макароны на бульоне
)#Ижевск #Аксион #Мясорубка #Лучшая
🥒 
🏻 
