Ингредиенты: голень ягненка – 1.5 кг, оливковое масло – 50 мл, Vegeta Natur для баранины, лимон – 1 шт, Vegeta Natur чеснок гранулированный, Vegeta Natur смесь перцев горошком, картофель – 1 кг, куриный бульон – 250 мл.
1. Выньте ягненка из холодильника за 1 час до приготовления и используйте длинный острый нож, чтобы сделать небольшие надрезы по всему мясу. Смешайте масло с приправой Vegeta Natur для баранины и цедрой лимона. Натрите мясо маринадом, хорошо втирая его в порезы.
2. Нагрейте духовку до 200°. Картофель нарежьте толстыми дольками, к нему добавьте смесь перцев и гранулированный чеснок от Vegeta Natur, немного оливкового масла. Перемешайте. Поместите картофель в большую жаровню. Сверху на овощи положите замаринованного ягненка и запекайте в течение 45 минут, пока мясо не станет коричневым, затем налейте бульон. Продолжайте готовить в течение 30 минут, если любите мясо с кровью, 35-40 минут для средней прожарки или 45 минут для полной прожарки.
3. Достаньте ягненка и дайте настояться до 30 минут. Уменьшите духовку до температуры 160°, накройте овощи фольгой и запекайте в мясном соку до готовности. Для сервировки выложите ягненка на большое блюдо, по краям разложите тушеные овощи.
Готовьте свободно с Vegeta!
#vegetarussia #vegetanatur #podravka #приправы #готовьсвободно #вкуснавсе100