Статистика ВК сообщества "Барный инвентарь Old Pal"

Палома у тебя дома
️
Жаркие дни и недели, которые неспешно ступают по столицам нашей необъятной, вызывают противоречивые чувства у всех: кто-то рад, кто-то проводит все свое время в душе, или в прохладных ТЦ, а кто-то уже придумал бизнес план по аренде помещения с кондиционером
В одном можно сойтись несомненно, хочется все больше прохладных напитков и освежающих коктейлей

И сегодня Old Pal рекомендует мысленно отправиться в жаркие страны и приготовить напиток, созданный для того, чтобы остужать тело, а именно Палома!
Этот коктейль на основе текиле был создан в Мексике, а свою популярность получил в России совсем недавно
~
По классическому рецепту IBA вам потребуется 🏼‍
• 50 мл текилы из 100% агавы
• 5 мл сока свежего лайма
• 100 мл грейпфрутовой соды
• Соль
С одной стороны края бокала сделайте каемку из соли, выдавите половину лайма в бокал, добавьте текилу, лед и грейпфрутовую соду и "застируйте". По желанию коктейль можно украсить дольками грейпфрута.
А если грейпфрутовой содовой у вас нет, Роман Сабанев из Palomа Cantina рекомендует заменить ее на:
• 100 мл грейпфрутового сока
• 50 мл лимонного лимонада
~
А какой у вас любимый коктейль в жаркую погоду? 🥰

#барныйинвентарь #инвентарьдлябара #стрейнер #откройбар #oldpal #oldpalbarshop #barshop #шейкер #paloma #палома

ОСВЕТЛИТЕЛИ
⠀
Бентонит
- это наилучший способ удаления естественной мутности вина после окончания брожения. Природный глинистый минерал, обладает свойством разбухать при гидратации (в 14-16 раз). В ограниченном пространстве при свободном набухании в присутствии воды образуется плотный гель, препятствующий дальнейшему проникновению влаги.
⠀
Плюсы:
+ Хорошо работает с брагой, комбучей, молочным осветлением.
+ Доступная цена
⠀
Минусы:
- Отход около 10%
- Нельзя смывать в канализацию
- Длительное время приготовления
⠀
Способ применения:
На 1 литр продукта от 3 до 6г бентонита.
Для начала растворить бентонит при помощи блендера. В 100-200 мл. осветляемой жидкости оставить разбухать на 20-30 минут. Добавить в остальные 800-900 мл. Затем оставить настаиваться от 2-х до 48 часов. Отцедить через супербэг(по желанию).
⠀
Продолжение в карусели ️
⠀
______
⠀
Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66
⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars

▪️Что такое Gintl
⠀
⁃ Gintl - это джин с русским характером и ярким вкусовым акцентом. Именно по этому в его состав входят такие ингредиенты как малина, брусника, клюква, солодка и главный ингредиент с верховьев Алтая - Саган-Дайля.
⠀
▪️Идея создания Gintl
⠀
- Была идея, создать качественный джин честной крепости 47%, с локальными ботаникалами, который можно пить в чистом виде и смешивать коктейли, джин который будет выделяться по вкусу и на полке.
⠀
▪️С какими сложностями производства столкнулись?
⠀
- Сложностей очень много, так как мы делаем в первый раз, да и в России не ещё не одного промышленного вакуумного оборудования, но благодаря упорству, любви и команде все получается, ждём ещё месяц.
⠀
▪️Сколько средств понадобилось на старте и какими ресурсами пользовались?
⠀
- Смотря что назвать стартом. Например, на разработку рецепта ушло 120т. рублей, лабораторный комплект оборудования 200т рублей, мы ещё не закупили большой объём стёкла, этикеток и пару вакуумных перегонных кубов, так что все еще впереди: )
⠀
▪️В перспективе расчет на международный рынок или внутренний?
⠀
- Международный рынок нам очень интересен, так как Gintl уже оценили и дали ему высшую награду, в России пока всем очень нравится, но больших объемов тут не достичь, так как продукт сам по себе очень дорогой.
⠀
______
⠀
Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66
⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars

Палочка-выручалочка любого бармена!

Всего пара капель заменителя яичного белка и на твоем коктейле плотная пена.

Bubble drops original

- натуральное происхождение из экстракта дерева квиллайя
- подходит веганам и аллергикам
- срок годности 2 года

Заказать можно на нашем сайте в шапке профиля или в Direct
________

Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66

⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars

Нам сегодня 6 лет!

Мы искренне ценим каждого из вас, что все эти годы мы вместе делали барную индустрию стильнее, удобнее и практичнее!

Спасибо, что доверяете!

По случаю праздника хотим устроить небольшую вечеринку, но только после того, как вместе отгремим на майских!

Будем рады вашим поздравлениям и отметкам нашего инвентаря и нашей команды в сториз!

Bubble Drops

Современный мир требует современных решений - думаем именно под таким лозунгом появился растительный пенообразователь Bubble Drops.
Это удобный и экономичный заменитель яичного белка, который создан барменами для барменов. Основная цель продукта в том, чтобы упросить и ускорить работу за стойкой минуя все сложности связанные с продуктами белкового происхождения.

Bubble Drops, это натуральный продукт, полученный из дерева квиллайи. Добавление всего 2-х капель позволит получить пышную шапку белоснежной пены.
Одного флакона объемом 50 мл хватает на 500-600 коктейлей.

Эта маленькая, но очень удаленькая бутылочка ждет тебя в Old Pal за 2100 деревянных
Пиши в директ, или звони
🏻
Москва ️+79014278011
Спб и весь мир ️+79818569981

#барныйинвентарь #инвентарьдлябара #стрейнер #откройбар #oldpal #oldpalbarshop #barshop #шейкер #дайкири

А ты стируешь справа налево или слева направо?



Пиши ответ в комментариях, узнаём, сколько нас 🤪

__________
⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars

ВСЕ ВИДЫ КИСЛОТ, ксантан, мальтодекстрин, агар-агар, гуммиарабик, альгинат натрия, кальциум лактат и соевый лицетин.

Теперь не нужно искать ингредиенты для экспериментов по всему городу!

Мы собрали, расфасовали, упаковали и приложили инструкцию к каждому компоненту.

Все ждёт тебя в OLD PAL

Заказать можно на сайте/в директ/по номерам:
Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66

#oldpal #oldpalbarshop #барныйинвентарь #barshop

Ручной сквизер из нержавеющей стали (по прочности не уступит криптониту, сломать нереально). Прост и практичен в использовании, в меру тяжел, удобно сидит в руке. При должной сноровке с одного удара убивает зомби.
Диаметр: 7 см.

__________

Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66

⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars

Дропперы на любой вкус и цвет, разных форм и размеров. Для красивой, качественной и главное удобной работы!

Классика, японские, с широким основанием, высокие и низкие, ты точно найдешь свои.

Для заказа воспользуйтесь нашим сайтом или просто напишите нам в Direct

__________

Москва +7(901)427-80-11
СПб и весь мир +7(981)177-24-66

⠀
#oldpal #oldpalbarshop #barstaff #барныйинвентарь #магазинбарногоинвентаря #шейкер #стрейнер #barshop #naranja #worldbest50bars