Семечки подсолнуха: польза и вред для организма
Многим известны семечки подсолнуха, но мало кто задумывается о полезных качествах данного продукта.
Его питательная ценность во много раз превосходит мясо и яйца.
Сколько калорий в семечках подсолнуха? Есть ли в них витамины и минералы? Существуют ли противопоказания по применению данного продукта?
Выясним все преимущества и недостатки натурального продукта, чтобы ответить на вопросы.
О чем следует знать
Рассмотрим подробнее семечки подсолнуха. В состав этого вкусного продукта входят растительные жиры, витамины, лецитин, минералы (кальций, магний, железо, калий).
Жирные кислоты, содержащиеся в ядрах семечек, замедляют процесс старения, понижают уровень холестерина в крови.
Зерна подсолнуха — прекрасное средство профилактики:
атеросклероза;
инфаркта;
переломов;
инфекций.
Сколько магния в семечках подсолнуха? Данного минерала содержится в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе (300 мг Mg в 100 г продукта). Именно магний необходим организму для метаболизма глюкозы, синтеза нуклеиновых кислот, образования белковых молекул. Достаточно 50 г сырых подсолнечных семечек в день, чтобы решить проблему дефицита магния в организме.
Витамины
В составе подсолнечных семечек содержатся:
бета-каротин (0,03 мг);
тиамин (2, 3 мг);
рибофлавин (0,25 мг);
холин (55 мг);
пантотеновая кислота (4,5 мг);
пиридоксин (0,8 мг);
фолиевая кислота (225 мкг).
Эти витамины важны для полноценной деятельности организма.
Микроэлементы
Что еще содержат семечки подсолнуха? Состав продукта характеризуется не только витаминами, но и микроэлементами:
6,84 мг железа;
2,03 мг марганца;
1,75 мг меди;
1,75 мг цинка;
59,5 мкг селена.
Вред
Основной проблемой для многих людей является дозировка продукта. Светлые и темные ядра подсолнуха настолько вкусны, что от них трудно оторваться. Не все знают, сколько калорий в семечках подсолнуха. Диетологи предупреждают, что в 100 г продукта содержится 570 ккал.
Негативное воздействие продукт оказывает на людей, имеющих воспаления горла! Семечки раздражают слизистую оболочку, обостряя данное заболевание.
Многие певцы полностью отказываются от подобного лакомства, оберегая свои голосовые связки.
При неосторожном применении ядер подсолнуха происходит разрушение зубной эмали. На зубах образуются черные пятна, исчезает естественный блеск, снижается прочность.
Совет! Чтобы защитить зубы, чистку семечек необходимо проводить руками.
В результате исследований было доказано, что при регулярном злоупотреблении продуктом (более 200 г в сутки) развиваются заболевания почек и нервной системы, поскольку в подсолнечнике есть кадмий, вредный для организма человека.
Пищевая ценность
Сколько жира в семечках подсолнуха? Данный продукт является достаточно калорийным. Диетологи не рекомендуют его людям, склонным к ожирению, страдающим от избыточного веса. Максимальный вред приносят жареные ядра. Они становятся источником лишних килограммов, не принося никакой пользы.
Сколько белка в семечках подсолнуха? В 100 граммах продукта содержится 22,78 г белка. Ядра содержат витамины С, группы В, А, Е. Сколько углеводов в жареных семечках подсолнуха? Столько же, сколько и в сырых. В 100 г продукта содержится около 20 граммов углеводов.
Сколько кальция в семечках подсолнуха? 50 г очищенных сырых ядер достаточно, чтобы обеспечить взрослому организму суточную дозу данного минерала. Витамин Е, содержащийся в продукте, регулирует количество холестерина в крови.
Подсолнечный лецитин
Сколько лецитина в семечках подсолнуха? Для начала выясним, каковы особенности подсолнечного лецитина. Этот компонент используется в косметологии, медицине, пищевой промышленности. Способен ли принести лецитин подсолнечного масла вред организму?
В его составе есть следующие вещества:
примерно 21 % фосфатидилхолина;
6 % фосфатидилсерина;
35 % подсолнечного масла;
5 % углеводов;
5 % стеролов, жирных кислот, сложных эфиров;
10-20 % фосфатидилэтаноламина.
Подсолнечный лецитин – результат экстракции подсолнечного масла и семян.
Он обладает свойствами эмульгатора, предотвращает кристаллизацию жира, увеличивает срок эксплуатации кондитерских и хлебобулочных изделий.
Лецитин – отличный источник фосфолипидов, основное вещество гепатопротекторных препаратов, способствующих защите и регенерации клеток печени.
Без этого вещества в организме затормаживается построение клеточных мембран. Основным преимуществом подсолнечного лецитина является отсутствие на него аллергических реакций. Данный продукт подходит людям, которые не переносят сои.
Почему так важен лецитин? Он является основой создания межклеточного пространства, стимулирует работу печени, мозга, нервной системы, нейтрализует опасные свободные радикалы, доставляет к клеткам питательные вещества.
Польза для женщин
Уже установлено, что прием сырых семечек способствует борьбе с бесплодием, фибромой матки.
Важно упомянуть и о том, что большое количество витамина Е содержат именно семечки подсолнуха. Состав данного продукта настолько богат, что ядра подсолнечника могут оказывать даже противовоспалительный эффект, снижая симптомы артрита и астмы.
Незначительное количество сырых семечек помогает женщинам бороться с нервными расстройствами, стрессами. Отличительной способностью данного продукта является сохранение в нем полезных веществ на протяжении длительного времени.
Польза для мужчин
Продукт снижает в крови уровень вредного холестерина (полиненасыщенных жирных кислот), стабилизирует деятельность кишечника, улучшает зрение. Мужчинам ядра семечек позволяют повышать потенцию. В результате лабораторных исследований установлено позитивное влияние подсолнечных ядер на репродуктивную функцию.
Витамин Е, содержащийся в продукте, является отличным средством профилактики нарушений работы сердечной мышцы, способом продления молодости.
Витамины группы В помогают молодым людям бороться с прыщами, перхотью. Мужчины зрелого возраста, включающие в рацион питания сырые подсолнечные семечки, насыщают организм кальцием, улучшают иммунитет.
Подведем итоги
Витамин Е, входящий в состав семян, нужен для репродуктивной системы. Люди, следящие за своей фигурой, могут встретить ядра подсолнуха во многих диетах для похудения. Они отлично сдерживают процесс старения, подтягивают и укрепляют кожный покров.
Цинк, содержащийся в семечках, обеспечивает красоту и блеск волос. Природный антидепрессант полезен женщинам, которые склонны к гормональным всплескам. Сырые либо сушеные ядра намного ценнее, нежели жареные. Основным свойством подсолнечника для мужского здоровья является повышение потенции. Особенно это актуально для представителей сильного пола в возрасте после тридцати пяти лет, так как в это время происходят негативные изменения мужского здоровья.
Кислоты, входящие в состав семян подсолнуха, очень важны для мужского здоровья. В частности, полиненасыщенные жирные кислоты, аргинин, фолиевая и линолевая кислоты принимают активное участие в образовании полового гормона — тестостерона.
Цинк, формирующий молекулу тестостерона, оберегает мужчину от облысения, является отличным профилактическим средством от простатита (аденомы предстательной железы). Вред здоровью мужчины может принести только злоупотребление семечками подсолнуха.
Насколько полезен продукт для кормящим мамочек? Есть ли для них какие-то противопоказания? Врачи считают, что семечки позволяют бороться с послеродовой депрессией. Витамин А, входящий в состав ядер подсолнечника, в случае грудного вскармливания оказывает на малыша успокаивающее действие. Семечки помогут молодой мамочке сохранить естественный цвет лица, придать коже дополнительную упругость.
9
2
ER 0.0874
ПЕРЕЙТИ НА СЫРОЕДЕНИЕ ПРОЩЕ ПРИ ПИТАНИИ МЕСТНЫМИ ПРОДУКТАМИ.
ПРИГЛАШЕНИЕ НА ЛЕТО (И БОЛЕЕ) ДЛЯ КОМФОРТНОГО ПЕРЕХОДА НА С/Е
Приглашаю в гости для естественного перехода на сыроедение (или закрепления уже состоявшегося перехода) в экологически чистую глухую татарскую деревню среди Уральских гор на берегу реки Уфы. Помогу перейти на сыроедение плавно и постепенно. Можно и сразу, если есть такое жгучее желание.
Также могу научить без хлопот выращивать продукты для сыроедения.
Сейчас в разгаре ягодный сезон. Прямо за домом в саду много ягод разных видов, кустарников и плодовых деревьев. Лучше кушать ягоды прямо с кустов, с грядок, ведь ягоды сохраняют свежесть в течении нескольких минут. А садовая земляника каждый год непрерывно зреет до самого снега.
Сыроедение на самом деле даёт выносливость, много сил и энергии.
Сестра приезжала, увидела, как играючи перекатываю на место рулоны сена, воскликнула: "Ну ты Геракл!"
Хоть физическую работу выполнять длительно без остановки, хоть марафонцем быть (не только в спорте), хоть много тренировок проводить в качестве инструктора, хоть массаж делать, всё это значительно легче на сыроедении, чем на варёной пище. С удовольствием кручу "Солнце" на турнике и другие упражнения (могу и научить тоже).
Обстановка сейчас такая: сломал ногу. На период выздоровления очень нужна помощница. Нужно 2 раза в неделю маму парить в бане. Ранее я на скутере привозил с другого конца деревни двоюродную сестру, она маму водила в баню. Сейчас нога в гипсе, на скутере езжу без пассажира. Мама очень добрая, лечит людей, целительница, аккуратная и чистоплотная, по дому ходит потихонечку, домашними делами заниматься не может, и из дома куда-либо самостоятельно ходить не может.
Пусть будет помощь взаимная:
я помогаю перейти с удовольствием на сыроедение,
и помощь нужна маме.
9
4
ER 0.1033
5 РЕЦЕПТОВ ОСВЕЖАЮЩЕЙ ВОДЫ⛱ 
Мята 
Очистите апельсины и лайм, нарежьте их ломтиками. 
Свежая мята 
Лайм 
Зеленый базилик 
КОНФЕТКИ
RAW!
