Статистика ВК сообщества "Деревенька Хрипилёво"

Дорогие друзья🤗

Поздравляю Вас, с Наступающим Новым Годом!

Хочу пожелать непрекращающегося счастья, тепла и семейного уюта. Пусть 2022 год, принесёт Вам только позитивные эмоции, а все тяготы и невзгоды пройдут стороной.

Благодарю за оказанное мне доверие, обещаю и дальше радовать Вас полезными и вкусными продуктами. ‍

Захотел на днях приготовить, что-то особенное, для своих родных.

На этот раз выбор пал на более жирное мяско, да и от мяса птицы мы скоро все за кукарекаем, или за крякаем ))🤫

Посидел в интернете, почитал рецепты, пообщался с коллегами из других городов. В итоге было решено приготовить рулет из грудинки (итал. pancetta, дословно «грудинка»).🇮🇹

Съездил к товарищам, выбрал у них подходящий кусок свинки и к вечеру уже засолил, а через пару троику дней закоптил.

В итоге всем очень понравилось, даже старшая дочка, которая не любит мясо, на удивление, с аппетитом уминала кусочек, за кусочком.

Я решил, периодически буду готовить этот деликатес для своей семьи и конечно для Вас, любителей здоровой и вкусной еды.

Отличный денёк, заниматься любимым делом.

12 часов копчения и рыбка заиграла на солнышке, без всякого красителя))

Планирую коптить скумбрию, в конце недели будет готова.
Рыбка примерно выходит на 200 руб. Без головы.🤓

Все кто ждёт сегодня доставку, не переживайте, всё привезу.🤓
Сейчас всё запакую и выезжаю. Как обычно, предварительно всем позвоню.

Планирую коптить скумбрию, в конце недели будет готова.
Рыбка крупная, примерно выходит на 200 руб. Без головы.🤓

Кабы не было зимы в городах и сёлах, никогда б не знали мы этих дней весёлых.🤪🤪🤪

Друзья, доставку сегодня, вынужден был отменить. Связь с внешним миром потеряна. Нас замело. Возможности выехать нет, ждём помощи с большой земли. ⛄

Расчитываю на Ваше понимание, и поздравляю всех с наступающим, старым новым годом. Всем добра.🥂

Дорогие любители вкусного🤗

Представляю Вам очередной результат, своих стараний.
Карпаччо из малого филе индейки (подкопчёное).

Признаюсь честно, не сразу у меня получилось приготовить данный прдукт🤫. Оснавная сложность возникала при поиске солевого баланса, пришлось перепробовать множество рецептов, но кто ищет, тот всегда найдёт.🤓

В итоге получился очень вкусный деликатес, умерено солёный (на сколько это возможно) с тонкой ноткой дымка. В общем рекомендую попробовать и поделится своими впечатлениями

Продолжаю эксперименты с сочетаниями вкуса мяса. Сегодня гуляш с грибами в белом соусе.

Обжаренная свинина, с луком и морковкой плюс грибы и сливочный соус, дальше консервация.🥁

Результат очень достойный. Отличная альтернатива тушёнки, подойдет к любому гарниру и самое главное не нужно идти за грибами, открыл банку и полноценное второе блюдо.