Статистика ВК сообщества "Кафе и рестораны Воронежа"

Новозеландская версия происхождения🏼

Анна Павлова — знаменитая русская прима-балерина, признанная во всем мире одной из величайших артисток всех времён.

Когда она была на пике популярности, многие кулинары по всему миру посвящали свои блюда Анне. Самым же знаковым блюдом остаётся воздушное безе со взбитыми сливками и фруктами «Павлова».

В Новой Зеландии твёрдо убеждены, что десерт специально для балерины создал шеф-повар отеля в Веллингтоне, где Анна Матвеевна останавливалась во время всемирного турне.

🏼Кондитер вдохновился воздушными нарядами примы и попытался воспроизвести нечто подобное, применив все своё творчество и фантазию. Нежная, элегантная, простая в приготовлении и невероятно вкусная «Павлова» мгновенно стала любимым десертом не только новозеландских и австралийских хозяек, но и превратилась в настоящий синоним эпохи.

А вы любите этот десерт?

Сколько хороших новостей насчитаете?

🟡 В ноябре в 11 городах на Волге пройдёт Первый гастрономический фестиваль VOLGASTRO FEST — участникам фестиваля можно будет заказать сет из 3-5 блюд по фиксированной цене 900₽ или 1300₽🤩

🟡 Москва закрыла алкомаркеты в локдаун — но многие из них собираются расширить свой продовольственный ассортимент, добавив куриные яйца, средства гигиены, крупы и макароны.

🟡 Более 60% россиян пользовались услугой доставки готовой еды хотя бы раз за последний месяц (сообщает исследовательский холдинг «Ромир»). А вы пользовались, кстати?

🟡 С 15 ноября закрытые помещения, в которых проходят массовые мероприятия, разрешат заполнять на 70%, если у сотрудников и посетителей есть QR-коды.

🟡 «Додо Пицца» стала лидером роста среди крупнейших ресторанных групп Европы в 2020 году: она увеличила оборот на 27%

🟡 Омбудсмен Москвы предупредила о риске ухода части общепита «в подполье» из-за полного запрета на работу ночью.

🟡 Россия запретила ввоз кукурузной лапши и чипсов из Китая из-за ГМО.

Такие вот дела.

"История торта Наполеон очень запутанная и опирается сразу на несколько легенд🏼

Романтическая легенда рассказывает, что дамский угодник Бонапарт решил поухаживать за одной из фрейлин своей супруги Жозефины. И был застигнут на месте преступления. Разгневанную супругу пришлось убедить, что на ухо служанке он нашептывал не нежности, а рецепт нового торта.

На следующий день к столу уже подали новый десерт. По одной версии незаурядный ум Бонапарта выдал идею торта, по другой – один из кондитеров захотел угодить императору и немного изменил старинный рецепт, дополнив десерт заварным кремом, сливками и клубникой.

Другая версия повествует, что идея многослойного десерта возникла во Франции в 1645 году у кондитера Клавдия Геле. Рецепт стал популярным и был украден неаполитанскими шпионами. Итальянские пекари придумали пропитывать слои теста заварным кремом и назвали новинку Napolitano.

В таком виде торт вернулся во Францию и был переименован в «Королевскую галету». В Российскую Империю «Неаполитанец» попал вместе с беглыми французскими аристократами во время Великой Французской революции. Название позже превратилось в привычное нам «Наполеон».

В каком заведении вы пробовали самый вкусный «Наполеон»? Отмечайте в комментариях🏼

Чек-лист: 10 дел до Нового года
⠀
1. Купить или сделать адвент-календарь. Своими руками, конечно, интереснее. Но если что - в Магните и Ашане продаются вкусные календари Milka или M&Ms.
⠀
2. Приготовить глинтвейн. Алкогольный или без - кто как любит. Не забудьте сфотографировать, глинтвейны обычно очень фотогеничны! Кстати, можете отметить нас
⠀
3. Устроить киномарафон новогодних фильмовНу там Один дома, Гарри, Гринч, Полярный экспресс, из наших Ёлки, разумеется. В общем, все по классике. Напишите в комментариях, какие новогодние/рождественские фильмы ваши любимые?
⠀
4. Испечь имбирное печеньеВот прямо как в этих американских атмосферных фильмах. Рецептов в интернете куча. Главное, красиво разукрасить.
⠀
5. Сходить на каток. Хотя бы там в декабре можно будет увидеть лед. У нас не дождешься
⠀
6. Погулять по городу. Под конец месяца главные улицы будут сверкать как новогодняя елкаНе упустите момент, вся эта суета так быстро заканчивается. Можно взять с собой тот же глинтвейн, либо заглянуть в кофейню по пути.
⠀
7. Сходить на новогоднее представление в театр или на классный фильм в кино. А лучше - и то, и другое.
⠀
8. Встретиться с друзьями, которых долго не видели. Последние деньки уходящего года как нельзя лучше подходят для уютных дружеских посиделок. Вспомните лучшие моменты вашей дружбы, отдохните душой.
⠀
9. Съесть килограмм мандаринов!Если нет аллергии, конечно. Вот просто взять, устроиться на диване и съесть целый пакет.
⠀
10. Сходить в баню. Обновиться, так сказать. Перед Новым годом - самое то!
⠀
А какие дела у вас в списке обязательных перед Новым годом? Делитесь!☺️

Чек-лист: 10 дел до Нового года

1. Купить или сделать адвент-календарь. Своими руками, конечно, интереснее. Но если что - в Магните и Ашане продаются вкусные календари Milka или M&Ms.

2. Приготовить глинтвейн. Алкогольный или без - кто как любит. Не забудьте сфотографировать, глинтвейны обычно очень фотогеничны! Кстати, можете отметить нас

3. Устроить киномарафон новогодних фильмов. Ну там Один дома, Гарри, Гринч, Полярный экспресс, из наших Ёлки, разумеется. В общем, все по классике. Напишите в комментариях, какие новогодние/рождественские фильмы ваши любимые?

4. Испечь имбирное печенье. Вот прямо как в этих американских атмосферных фильмах. Рецептов в интернете куча. Главное, красиво разукрасить.

5. Сходить на каток. Хотя бы там в декабре можно будет увидеть лед. У нас не дождешься

6. Погулять по городу. Под конец месяца главные улицы будут сверкать как новогодняя елка. Не упустите момент, вся эта суета так быстро заканчивается. Можно взять с собой тот же глинтвейн, либо заглянуть в кофейню по пути.

7. Сходить на новогоднее представление в театр или на классный фильм в кино. А лучше - и то, и другое.

8. Встретиться с друзьями, которых долго не видели. Последние деньки уходящего года как нельзя лучше подходят для уютных дружеских посиделок. Вспомните лучшие моменты вашей дружбы, отдохните душой.

9. Съесть килограмм мандаринов! Если нет аллергии, конечно. Вот просто взять, устроиться на диване и съесть целый пакет.

10. Сходить в баню. Обновиться, так сказать. Перед Новым годом - самое то!

А какие дела у вас в списке обязательных перед Новым годом? Делитесь!☺️

Ждали, надеялись и верили…

Молодожены, авторы одного из негативных отзывов на нашем сайте, планировали свою свадьбу на октябрь 2020 года.

Расписаться – расписались, но банкет из-за пришлось перенести. Решили, что отпразднуют создание семьи 17 июля следующего года. Перенесли всех подрядчиков: ресторан, ведущего, фотографа, видеографа, ведущего, кондитера и даже платье!

Весь год молодожены ждали того самого дня – 17 июля 2021 года.

В заранее согласованное время (в начале июля!) они приезжают, чтобы определиться с меню и внести 50% стоимости банкета.

Но вдруг администратор говорит, что дата 17 июля занята и уже даже оплачена ДРУГИМИ молодоженами. И даже накинулся с обвинениями: «Вы должны были позвонить и напомнить. Вот другая пара постоянно звонила с декабря месяца». А потом предложил перенести дату свадьбы, либо же вернуть предоплату.

«Больше ничем помочь не можем». В общем, больше ничем аргументировать свой провал банкетный зал не смог…

«Вы звонили всего один раз о переносе даты, больше вы не звонили!»…

Интересно, чем закончилась история? Пишите в комментариях, сталкивались ли вы с таким равнодушием со стороны заведений🏼

Новый год почти наступил, а у вас ничего не готово? Мы подготовили удобный чек-лист по подготовке к 31 декабря

Сделать генеральную уборку. Согласитесь, хочется же встретить Новый год в чистоте? Выкинуть весь ненужный хлам, а вместе с ним - любые неприятные воспоминания.

Поставить и нарядить елку. Искусственную или ароматную живую - решать вам. Главное, выбрать новогоднее дерево с душой. А перед тем, как наряжать лесную красавицу, можете полистать ленту Инстаграм для вдохновения.

Украсить дом. Ничто не создает такого ощущения волшебства, как красиво украшенный дом, сияющий огоньками. Можно украсить свое жилище как внутри, так и снаружи. Это получится, даже если вы живете в квартире. Например, можно украсить балкон или окна:)

Упаковать подарки. Надеемся, что вы их уже купили:) Что ж, если нет, то поспешите! И дайте волю своей фантазии. Не ограничивайтесь обычными пакетами из магазинов. Гораздо приятнее получать (да и вручать!) красиво оформленные подарки.

Купить продукты. Но для начала нужно хотя бы примерно определиться с тем, что вы хотите видеть на новогоднем столе. Стандартно: гарнир, мясо, рыба, 2-3 салата, мясные/сырные/овощные нарезки, бутерброды, канапе, сладости, напитки. А там уже смотрите из своих предпочтений.

Определиться с нарядом. Чтобы не суетиться в канун Нового года, выберите и погладьте праздничную одежду прямо сегодня. Это очень удобно - 31 декабря просто взять и одеться.

Придумать развлечения. Если вы не хотите весь праздник просто сидеть за столом (что тоже бывает весело, кстати)), то подготовьте список развлечений заранее. Например, можно по классике поиграть в "фанты", "было/не было", "крокодил", либо же устроить танцевальный/караоке-батл.

Будем рады, если дополните наш список в комментариях!

Где купить космическую еду простому человеку?

У российских космонавтов рацион состоит из четырех приемов пищи: завтрака, обеда, ужина и одного перекуса. Как правило, суточная калорийность блюд варьируется от 2700 до 3000 кКал.

Меню довольно-таки разнообразное. Например, космическим путешественникам предлагают свинину в кисло-сладком соусе, судака по-польски, осетрину, грибной суп, борщ, греческий салат, медовые коврижки, творожные/фруктовые десерты и еще много других лакомств (источник: Российская газета)

Особое место в рационе занимает творог с орехами. Говорят, съесть его в космосе — то же самое, что посмотреть фильм “Белое солнце пустыни” перед полетом — нерушимая традиция.

Но самое главное, что в космос не возьмешь еду в привычной землянам упаковке. Туда берут только сублимированные продукты. А перед тем, как сублимировать, их замораживают с помощью жидкого азота, делят на порции и удаляют излишки льда. Затем готовую еду помещают в вакуумные пакеты, предусмотренные специально для космоса. Даже суп космонавты едят исключительно в порошкообразном виде.

А теперь самое интересное — прочувствовать все прелести космической еды может каждый из нас. Ведь в интернете можно легко заказать сублимированные продукты/продукты в тюбиках. Где?

Например, на Озоне можно купить космический грибной суп за 310 рублей, а на Вайлдберриз — сицилийская пицца (тоже в тюбиках) за 293 рубля.

Кто уже пробовал космическую еду? Пишите в комментариях!

«Чудесный ресторан…»

Именно так начинается отзыв о ресторане «Москва» [club119976641|@moskva_gastrobar] который оставили гости на нашем сайте☺️

«…Я отмечала там день рождения. Все очень понравилось, мне подарили невероятно вкусный десерт с фейерверком! Было приятно. Персонал порадовал, все очень вежливые».

Анастасия

P.S. Орфография и пунктуация автора сохранены.

Пишите отзывы чаще — нам важно мнение каждого

Банкетный зал «Фараон» @faraon_banket — место, где можно достойно отметить свадьбу, юбилей, корпоратив или любое другое мероприятие☺️

В меню — разнообразный ассортимент блюд, приготовленных по европейским, исконно русским, а также эксклюзивным авторским рецептам.

Кстати, ресторан вмещает в себя до 80 гостей и предлагает:

услуги декорирования;
возможность использования собственных алкогольных и безалкогольных напитков без дополнительной платы;
размещение гостей в отеле;
молодоженам номер в подарок;
SPA подготовку невесты;
проведение SPA-вечеринок.

Адрес: ул. Красных зорь, 2а.

#угостиворонеж #рестораныворонежа #кафеворонежа #кудапойтиворонеж #банкетныйзал #банкетворонеж #свадьбаворонеж