Статистика ВК сообщества "Костомукша | Карелия"

Πupor "Замаpашка" с чеpнuкoй. Илu мoжнo с любой дpyrой яrодой!

ИHΓΡEДИEHTЫ:
5 ЯИЦ
3 CT. ЛΟЖKИ CMEΤΑHЫ
1 CΤΑKΑH CΑXΑΡΑ
1 сmaкaн мyкu
1 ч.л. pазpыxлumeля

Замecumь mecmo u в mecmo вcыпаmь мнoro чеpнuкu, аккypаmнo пеpемешаmь.Ecлu яrода замороженная, mо можно не размороженнyю прямo в meсmo. Bыпeкamь в дyxoвкe прu meмпeраmyрe 200 rр. около 30 мuнym. Cочно! Αромаmно!

Появилось много снимков красивых облаков и радуги над Костомукшой. Многие видели это необычное явление 13 мая.
Мы тоже не остались в стороне. И...
Предлагаем нашу версию увиденного

Дорогие друзья! Мы спешим поделиться с Вами радостной новостью:

☝Указом Главы Республики Карелия за высокий профессионализм, многолетний добросовестный труд в системе здравоохранения и большой вклад в профилактику и охрану здоровья и оказание лечебной помощи гражданам почетным званием «ЗАСЛУЖЕННЫЙ ВРАЧ РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ» награжден наш коллега детский врач-хирург Анатолий Васильевич Карпенко!

‍⚕ В августе 1986 года после окончания интернатуры Анатолий Васильевич приехал в Костомукшу и был принят на должность врача-хирурга детской поликлиники.

Сложно подсчитать, какому огромному количеству маленьких пациентов помог этот врач.

Мы очень гордимся Анатолием Васильевичем и от всей души поздравляем его с этим заслуженным почетным званием!

ТРАГЕДИЯ С НАШИМ ВЫПУСКНИКОМ!

Коллеги, ребята, родители, у нас в корпусе случилась трагедия, в ДТП попали Эрик Романов (выпускник 2021 года 11а класс) с мамой. Оба погибли. Многие уже знают и спрашивают чем помочь.
Семье будет нужна помощь, любые средства можно перевести на карту 5336 6901 5555 6444 Светлана Юрьевна К. (для Эрика).
Всё собранные средства будут направлены родным.
Мы одна большая семья и сейчас нам нужно объединиться и поддержать родных и близких.
Прощание с Эриком состоится 28 июня (понедельник) ул. Фёдосова, 20 (время будет сообщено дополнительно).

Сегодня 07.02.2022 своё 30-летие отмечает КМС спорта России по боксу, тренер "Школа бокса" г. Костомукша Ислам Абдурахманов!

Коллектив тренеров и спортсменов Костомукшской школы бокса поздравляют Ислама Исаевича с Днём рождения!

Желаем тебе профессиональных успехов, здоровья, удачи в достижении поставленных целей, семейного счастья и благополучия!

Деревня Вокнаволок (карельское название Вуоккиниеми-Vuokkiniemi) расположена на живописном берегу озера Верхнее Куйто примерно в пятидесяти километрах от Костомукши. Это старинная рунопевческая деревня основан в XVII веке.
⠀
Вокнаволок - не просто старая карельская деревня, это так называемая "рунопевческая деревня". Тут Элиас Лённрот записал значительную часть собранных им рунических песен.
⠀
Самым легендарным рунопевцем в Вокнаволоке был Архиппа Перттунен. Но гораздо больше сведений сохранилось о его сыне Мийхкали, который тоже пел руны. Последний родился в 19 веке, прожил долгую жизнь, оставил после себя многочисленное потомство и добрую память, в деревне даже установлен ему бронзовый памятник. Сидит Мийхкали на скале, смотрит на озёрную гладь и словно готовится запеть. Выполнил памятник скульптор Алпо Сайло.
⠀
Целых четыре сотни лет деревня Вокнаволок была центром волости и прихода, именно тут размещались органы местной власти. Жители деревни отличались гостеприимством и старались получше принять многочисленных гостей – ведь тут надолго останавливались исследователи карельского фольклора из разных стран мира.
⠀
В деревне можно увидеть более 30 памятников старины. Одним из них является «Дом Онтси». Глядя на него, можно представить, как в прежние века выглядел постоялый двор. Сохранились конюшни, где держали лошадей хозяев и постояльцев, а также хозяйственные амбары. Местные жители берегут фотографию конца 19 века – посмотрев на неё, убеждаешься, что комплекс зданий и сейчас точно такой же, как много лет назад.
⠀
Повезёт тем туристам, которые окажутся в Вокнаволоке 2 августа, на «Ильин день». Илья-пророк – покровитель старинной деревни. Когда-то здесь стоял храм, построенный в честь него, но он сгорел. Сравнительно недавно, в 1997 году, храм отстроили заново. Теперь на праздник сюда приезжают гости из других сёл, из крупных окрестных городов, даже из Финляндии.

Народ привет! Наверно классно жить в таком чудесном крае как у Вас !

Гости Карелии делятся впечатлениями:Национальная кухня
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Калитки
Эти вкусные, ароматные и сытные пирожки пекла по рецепту Надежды Калмыковой из деревни Кинерма республики Карелия.
Тесто:
1) чашка кефира
2) горсть пшеничной муки
3) ржаная мука
4) щепотка соли

Тесто можно замешивать на кефире, на скисшем молоке, на молоке со сметаной — и даже просто на воде. Тесто пресное (без дрожжей). Жидкость, мука и соль.

Начинка:
пшённая каша / картофельное пюре
2 яйца
полстакана сметаны
Начинка должна быть приготовлена заранее. Если намазывать горячей кашей, тесто порвётся.

Калитки при выпечке не любят масла и воды. Противень должен быть сухим.
Тесто без дрожжей, карельские пирожки при выпечке не поднимутся, наоборот, отдадут влагу и чуть усохнут. Поэтому на противень укладывать их плотно, бочок к бочку.
Взбиваем полстакана сметаны с двумя желтками и смазываем поверхность начинки (тесто не трогаем, оно пока остаётся сухим).
Выпекать 15-20 минут!
Если вы печёте калитки в духовке, то она должна быть максимально горячей: 250-300 градусов. Тогда пирожки выходят сухими и хрустящими. Если температура будет низкой, они просто «сварятся».

Проверяем готовность: достаём противень, переворачиваем калитку и стучим по донышку. Донышко твёрдое — готова.

Теперь осталось только растопить сливочное масло и смазать каждую калитку.

===================================
Для меня самым сложным оказалось защипывание пирожков.
У меня мука ржаная Дивинка и горсть муки 1с
Использовала натуральный йогурт для детского питания, он без сахара, в меру кислый и для питьевого достаточно густой.
Из 200 г йогурта получилось 374 г теста, сделала 5 пирожков по 30 г и 7 по 32 г.
В начинке использовала картофельное пюре.
Выпекала примерно 15 минут при 250С.
После выпечки смазала сливочным маслом.

На снимках:
Тесто:
Сочни
Готовые к выпечке калитки
Калитки готовы!

Автор elenakutar
Барнаул, Алтайский край,

Опять мощная гроза в Вокнаволоке и, естественно, электричества опять нет!
фото от [id132849797|Виталий Никулин]

С Днём Металлурга, Костомукша!

В России День металлурга отмечается в третье воскресенье июля.
В 2021 году праздник выпадает на 18 июля и проходит на официальном уровне 64 раз.

Каждый, кто живёт и трудится в нашем городе, кто родился здесь или сознательно выбрал Костомукшу своим домом, воспринимает эти события как большой единый праздник!
С Костомукшским горно–обогатительным комбинатом, город связывает общая судьба. Почти десять тысяч человек трудятся на этом предприяти , вкладывая силы и энергию в процветание гиганта российской промышленности.

Я люблю свой город, свою профессию, свой коллектив, с которым более 30 лет трудимся вместе и стараемся сохранить всё лучшее, что было накоплено.
Жители Костомукши всегда славились сплочённостью и неравнодушием, стойкостью и умением побеждать.
Ведь только вместе, мы смогли сделать АО"Карельский окатыш"-ведущим комбинатом по переработке железной руды в России.
В эти праздничные дни я желаю, уважаемые коллеги и земляки:здоровья и радости вам и вашим семьям, мира, уюта и благополучия в каждый дом,
безупречного здоровья, приятных событий, радостных встреч и счастливых улыбок в каждом дне жизни.

С праздником, Костомукша!
Иерей Андрей