Статистика ВК сообщества "Нямкин - рецепты и полезные советы"

Летняя аппетитная красота для хорошего настроения!

Из лаваша можно приготовить массу вкусностей! Это только малая часть.

Чем можно посыпать пончики сверху

1. Сахарная пудра и какао

Очень оригинальный и простой вариант посыпки, которая отлично сядет на жареные пончики, которые только-только сняли с пылу с жару. Еще кипящее внутри масло прочно припечатает сухую посыпку. После сахар немного подтает и застынет, надежно зафиксировав какао на верхушке ароматного лакомства.

Для получения такой посыпки, достаточно смешать пудру и какао 1 к 1. Например, 1 ч.л. сахара на 1 ч.л. какао. Посыпать удобнее, через маленькое ситечко.

2. Орешки

Орехи тоже всегда актуальны в выпечке. Можно использовать:

грецкий;
арахис;
фундук.

Их предварительно подсушивают на сковороде. Обратите внимание, сухой сковородке - без добавления масла. После орешки можно подробить или перемолоть. Чтобы они прочнее сидели на угощениях, рекомендуем предварительно смазать пончики сиропом, глазурью или помадкой. Также для посыпки можно использовать стружку кокосового ореха или миндаля.

3. Кунжут, семечки, льняное семя, мак

Тоже очень необычный вариант вкусовых добавок. Семечки можно использовать не только от подсолнечника, но и от тыквы. А льняное семя допускается миксовать между собой - белое с черным. Выглядит эффектно и вкусно.
Кстати, эти добавки очень актуальны, когда мы хотим сыграть на контрасте вкусов. Например, можно сделать сладкое тесто и полить его сахарным сиропом, а вот семечки немного присолить перед отправкой на пончик.

4. Кондитерская посыпка

Наверное, самый простой и очевидный вариант, после классической сахарной пудры, но не упомянуть, про сладкие шарики, палочки, звездочки и бусинки, тоже нельзя. Купить их можно в любом магазине. Они прекрасно хранятся в домашних условиях, поэтому можно запастись заранее. Используют посыпку на глазури, сиропе, карамели, т.к. сама она на поверхности пончика не удержится.

5. Штрейзельная крошка

Этот вариант подходит только для пончиков, которые готовятся в условиях духового шкафа. Но стоит сказать, что крошка способна значительно преобразить вкус пончика. Хрустящие сладкие акценты в общем вкусе на фоне мягкого воздушного теста - это настоящее наслаждение.

6. Тертый шоколад

Такая посыпка точно понравится детям и взрослым. Старайтесь использовать натуральный шоколад, а не сладкие плитки. Что касается вида, то он может быть любым черный, молочный, белый. Тереть шоколад с добавками неудобно, поэтому его стоит избегать. Посыпают шоколадной крошкой сразу после выпечки или поджарки. На горячем тесте добавка быстро подтает и пропитает мякиш.

Очень летний, сочный и аппетитный обед - это мясо с овощами. Сегодня готовим говядину с кабачками. Блюдо легкое, но и одновременно сытное. Готовится такое красивое блюдо просто. Это будет очень вкусно и ароматно!

🥩Ингредиенты:🥩

Говядина - 700 г.
Кабачки молодые - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сок томатный - 200 мл.
Зелень - 1 горсть

Приготовление по ссылке

#нямкин #рецепты #еда #чтоприготовить #кулинария #питание #повар

Рецепт от изнуряющей жары. Холодный смузи из сезонных ягод и фруктов 🥭Фишка этого напитка - замороженные предварительно ягоды, которые дают очень освежающий вкус и интересную консистенцию!

Боремся с молью - 7 натуральных средств

Многие не хотят в борьбе с коварной молью использовать "химические" средства. Последние не только могут негативно сказаться на вашем здоровье, но и нанести вред детям или домашним животным. Да и пахнут они зачастую не слишком приятно. В таком случае отпугнуть моль можно по-другому - просто использовать натуральные рецепты, которые прошли проверку и временем, и практическим применением многими хозяйками и хозяевами.

Хвойная кора

Хвойный аромат моль не переносит. Поэтому в мебели, сделанной, к примеру, из кедра, этот вредитель не заводиться. Но кедровый шкаф не каждому по карману. Можно поступить проще - купить немного кедровой коры, измельчить её и положить в полотняный мешочек. Конечно, кору время от времени необходимо менять.
А можно насыпать в мешочек и обычную хвою - сосны, если, кедра.

Пахучие травы

Запах некоторых трав тоже моли не по вкусу. Сухие травы можно уложить в мешочки из натуральных тканей. Хорошими "антимольными" свойствами обладают розмарин, лаванда, мята, мелисса, эвкалипт, земляника. Натуральное мыло с ароматом одной из этих трав тоже можно положить в шкаф для усиления эффекта.

Ароматные приправы

Моль не любит запаха корицы. Свяжите вместе две-три палочки корицы и положите в шкаф. Если вы не хотите, чтобы коричным ароматом пропитались вещи, то оберните палочки пергаментной бумагой.

Бутончики гвоздики тоже отпугнут моль. В составе гвоздичного масла есть вещество эвгенол, которое является натуральным инсектицидом. Можно насыпать гвоздику в баночку и проделать в её крышке отверстий. А можно насыпать в мешочек.

Лавровый лист у хозяек всегда под рукой. Особенно ценны, привезённые с юга, сорванные прямо с куста. Они более свежие и ароматные. В качестве средства против моли лавровый лист отлично себя зарекомендовал. Положите в шкаф несколько листочков. Либо приготовьте настой и пропитайте им кусочки ваты.

Положите в кастрюльку 4-5- лавровых листов, залейте 0,5 л воды. Вскипятите и дайте настоятся и остыть.

Уксусные протирания

Моль не выносит запаха уксуса. Поэтому, когда будете делать в шкафу уборку и мыть его, протирайте полки смесью 9-процентного уксуса и воды (1:1).

Цитрусовые

Моль также терпеть не может резкий запах, который будет исходить от кожуры цитрусовых фруктов. Достаточно насушить их, например, от мандарина или апельсина и разложить в шкафах как на кухне, так и в комнатах. Дело в том, что они спасают от всех видов моли, но есть и исключение - на личинок данный метод не действует.

Табак

Помните ещё те времена, когда хозяйки перекладывали вещи в шкафах пачками "Примы"? И сейчас этот метод будет также актуален, правда брать лучше чистый табак (такой, например, можно приобрести в магазинах для садоводов). Также можно заранее насушить листья табака и разложить их в местах обитания моли. Такой метод прекрасно помогает как от бабочек, так и от их личинок.

Жжёный мёд

Не любит моль и запаха перегретого на огне мёда. Достаточно лишь немного перекалить его, как бабочки постараются в кратчайшие сроки покинуть помещение, куда проникнет запах жжёного мёда. Опять же данный метод хорошо против летающих насекомых, а вот с личинками не справится (если, конечно, вы не сможете постоянно поддерживать в квартире данный аромат).

Засолка огурцов на зиму: листья каких растений можно добавлять

Листья малины

Неожиданно, правда? Но, тем не менее малиновые листики могут быть полезны и как ароматная приправа, и как настоящий «борец» за стойкость купорки. Все дело в высоком содержании салицилатов, тех самых, которые есть в аспирине. Многие хозяйки знают и применяют медикаментозное средство при консервации. Мы пользоваться химическими лайфхаками, даже в борьбе за любимую консервацию, не советуем и все-таки рекомендуем остановиться на природном аналоге.
Кроме того, малиновый листик придаст очень пикантный вкус и запах, который превратит ваши огурчики в настоящих фаворитов на зимнем столе.

Эстрагон

Эти листики относят к тем, что способны существенно изменить вкус консервации. Он становится приятным, мягким и оригинальным. При этом эстрагону удается сохранить отличный цвет зеленого овоща.

Мята и мелисса

Очень интересная добавка в соленые огурчики, которая добавит яркость вкуса и свежесть аромату. К добавлению нужно относиться очень внимательно и класть не более 2-3 листочков (не веточек!) на бутылек.

Листья дуба

Дубовые листья - это первый помощник в сохранении хрустящей структуры огурчика. Дубильные вещества отвечают за это и, кстати, способны стать природным антисептиком, который сохранит засолку от бомбажа. При этом на вкус дуб никак не влияет, поэтому его обязательно компонуют с другими специями и травами. Например, очень хороший тандем будет с мятой или эстрагоном.

Смородиновые листочки

Они способны и наградить соленые огурчики хрустом, и придать очень тонкий вкус, а также аромат. И даже защитить рассол от помутнения в их силах. Есть и бактерицидные свойства у растения, не такие сильные, как у дуба, но все же. Поэтому смородиновые листочки часто совмещают с дубовыми, особенно при хранении засолки в квартирных условиях.

Вишневые листики

Как и предыдущая добавка выполняет сразу две функции:
- создает приятный вкус с тонкими фруктовыми нотками;
- сохраняет плотность огурчика.

Хрен

Большие «лапти» обязательно режут перед закладкой. Хрен - удивительная приправа к огурчикам, которая дает: характерный любимый всеми вкус, а также защищает от микробов. На плотность влияет в меньшей степени, поэтому с этой целью стоит добавить пару-тройку дубовых, смородиновых или вишневых листиков.

Базилик

Листики базилика могут повлиять только на вкус, но кардинально. Даже если вы любите эту приправу, не стоит класть много. 3-4 листиков на большую банку достаточно, чтобы не оставить сильной горечи в послевкусии. Можно брать синий и зеленый базилик на выбор.

Йошта

Это своеобразный гибрид черной смородины, который несколько похож на нее, но все же имеет своеобразный вкус. Ее листики тоже можно добавить в засолку. Как и черная смородина, йошта обеспечит фруктовые ноты в аромате, хруст и предупредит брожение.
Листья сельдерея

Сельдерей вкусово сильно влияет на огурчики, но создает совершенно новый, ни на что не похожий купаж. Попробовать заготовку с ним стоит обязательно. Но лучше комбинировать его с ограниченным набором трав. Например, подойдут листочки дуба и хрен.

Жизнь так прекрасна, каждый момент - это чудо!

Лето, самое время на природу Шашлыки всех видов, сочное мясо барбекю! Как же обойтись без самого любимого и знакомого томатного соуса? Сохраняем. Рецепт базовый, все ингредиенты дополняются по своему вкусу.

Густой, красивый, вкуснейший! Готовим универсальный сироп