Пожалуйста прочитайте
🏻
Наверно пришло время… Рассказать не много о себе, о том, как оно… И… попросить Вас о помощи
Я видела и вижу, как разоряются кафе, бары, как директора прячутся в одеялко при мысли – зарплата, долги, аренда. Как же я их понимаю. Как хочется спрятаться в теплое уютное одеяло, закрыть глаза, уснуть… А проснувшись понять, что все это просто страшный сон и все на самом деле хорошо.
Я в такие моменты уезжаю на ту сторону, сижу на камнях, подставив лицо ветру. Я тут…. А все проблемы там… А меня там нет… Я тут. Но…. Рано или поздно приходится возвращаться.
Более 10 лет я работаю кондитером. ) Когда-то я даже не умела печь бисквит… НО!)) Я очень-очень любила готовить)) Друзья смеялись –« Вик, открой ресторан», ага)) Денег-то где взять))) А вот наготовить и накормить всех)) Это я запросто)
Будучи в положении я хотела заказать два тортика, но цена повергла меня в шок даже по тем меркам. И мое «хотела» начало искать тортик подешевле и один)))
Опущу тот момент, как это было)))
Но кондитер спросила меня, почему я не делаю тортики сама, ведь я хорошо готовлю (я выставляла фото в альбоме). А я … а я могла приготовить все что угодно, но только не бисквиты.
Прошла неделя, мысль –« а почему и нет» не давала мне покоя. Да и я всегда смотрела на работы одной девушки и мне так хотелось повторить ее работы)))
И вот.. ночь.. фонарь.. аптека)) Шучу… Ночь, кухня и плита)))
Гугл в помощь)) Я это сделала. Мой первый торт) Классический бисквит, крем, мастика и мастичные Лилии))
Потом я родила, сделала торт сыну)) Сырок с мышками, потом Маккуин.
А потом знакомая попросила сделать торт для ее дочки))) За платно! Как? Я же только учусь, я не знаю сколько это стоит. Но)) Мы нашли ответы на все вопросы и я сделала))) Мой первый заказной тортик для Евы))) С мишкой).
И так я начала делать тортики дома) Появились постоянные заказчики, чьи детки росли вместе с моим опытом. За что я безмерно благодарна им)
Я ездила и посещала мастер классы. Это было очень интересно. Много училась, узнавала)
Работа стала моей жизнью))) Я не смогла открыть ресторан и накормить всех мясом или рыбкой, но я смогла многих накормить тортиками))) Порадовать взрослых и детей сладостями.
Шли годы)) Я стала мамой троих деток))) Врачи в роддоме всегда ругались)) –«Вика, ты рожать едешь?» -«Конечно, завтра последний тортик отдам и приеду рожать»))) Так было последние два раза)))
Несколько лет.. ну как несколько.. 9 лет точно.. друзья говорили открывать свою кондитерскую. Но… я такая сыкуха… Было страшно.. А потом Макс был маленький, я нужна была дома. Потом Кирюха маленький, а потом Ника..
Но… Пару лет назад я развелась… Да.. это не первый развод в моей жизни, но именно он был очень болезненный…
Что бы не уйти в жуткую депрессию, я ушла в кондитерскую. Решение пришло мгновенно. Денег было совсем не много.
Но… Помог друг + я написала бизнес план, выиграла гранд))) Так же взяла помощь на бирже труда на развитие бизнеса и.. открыла кондитерскую в ужасном, как оказалось месте(((
Мне казалось, что место очень удобное, что вокруг нет булочных, нет кондитерских. И мне очень было близко до садика после работы. А как мне расписывал арендодатель… Все было в таких ярких красках))
Но как оказалось на деле… Вокруг нет парковки, место не проходимое, ужасная проводка, а до садика…. – одностороннее движение и там где идти 5 минут, ехать все 30((
Я часто слышала –«Вик, мы хотели заехать за вкусняшкой, но как подумали, что потом делать огромный круг.. и решили, что побудем без сладкого вечерок»
В итоге… мы просто были с нулевым чеком. Было принято решение искать место и переезжать.
Нашли идеальное помещение в Первомайке, место хорошее, парковка, тихий район, аренда сказка, ремонт под нас. Но…. Оно выставляется только по торгам.
Несколько месяцев мы к ним готовились, делали проект, ждали торги. И соответственно все эти месяцы мы простаивали(((
Нас успокаивали, что все будет супер. Мы одни на торгах и помещение 100% наше.
Но… если бы все было хорошо, это было бы не про меня))
Мне говорили на площадку даже не заходить, т.к. мы одни, торги будут признаны не действительными, т.к. мы одни и точка наша)))
В день торгов, ровно за пол часа на площадке регистрируется еще один участник и…. забирает помещение…
Как так…. –«Вик, можешь не заходить, все будет ОК» Как так?
Дура? Да конечно дура! Надо было зайти. Но.. дуры бывают наивные, которые свято верят –«Вика, все будет хорошо»
Как же я ревела, я нашла участника, просила, умоляла, объясняла… Но(((
Судорожно стала искать новое помещение.
Нашла)) Оно…
Взяла кредит, сделала ремонт, переехала, отработала месяц…. И здравствуй 26 марта.
Сначала мне позвонили –«Вика, Коронавирус, работать не лучшее время». Не сразу было понятно кто может работать, кто нет. Просидев две недели дома, я все же вышла на работу. По ОКВЭДам я оказалось могла работать, да и кто оплатит мне ипотеку, если я буду сидеть дома.
Заказы упали, ведь все детские закрыты, рестораны закрыты. Праздновать свадьбы в масках ни кто не хочет. А многие боятся. Заказывать тортики домой стали тоже меньше –«Гостей не будет, нам на троих».
При этом ни кто не отменял зарплаты, аренду, кредиты, коммуналку, ипотеку.
Я не получила ни одну выплату, которую так громко обещали малому бизнесу. Я не подходила по ОКВЭДам. Я не подпадала под отмену налогов. Их тоже ни кто не отменил.
Многие не выдержали и закрылись(((
Те кто смог устоять в первую волну, не устояли во вторую.
Мы смогли продержаться и временами даже устоять)))
Но сейчас(((
У меня ипотека. Очень большая ипотека((( Которая уже в суде((( Помимо этого, как и у многих расходы на комуналку, сады, кредиты + кредит на фирму.
Наша любимая опека предложила мне и детям пойти жить на улицу разведя руками. Пройдя три суда, я понимала, что кроме меня самой мне ни кто не поможет. И надо что-то делать…
Пандемия спала, все открыли.
И я решила рискнуть, ведь вариантов уже не было.
Я хотела открыть точку в Ленте. Очень хорошее проходимое место. Но(( Нам отказали –«Вы будете перебивать нам покупателей»(((
В состоянии, что надо срочно что-то делать и вытаскивать квартиру, принято было решение Плазма.. Многие отговаривали –«Вика, это не то место», многие наоборот –«Вика, это очень хорошее решение».
Я понимала, что там три детские игровые зоны, фуд-корт. Что все будет хорошо.
Было конечно очень сложно. На самом деле далеко не просто соблюсти все условия и открыться в ТРЦ, в любом ТРЦ.
Опять кредит, заложила машину, собрала все что было. И….
МЫ открылись)) И после первых выходных я поняла, что все получится, все отлично..
И опять НО… Поставили дополнительную стойку с цветами, нас не видно ни с одной стороны((( МЫ не могли повесить объявление, сделать указатели((( Мы стали просто загибаться(((
Я ревела утром и вечером, не понимая, что делать дальше.
Но.. выход ведь есть всегда?)
Мы переехали на несколько метров и все стало налаживаться.
Все налаживалось ровно 4 дня….
А потом – «Закрыть все детские игровые зоны и фуд-корты с 23 числа»
……. ЗАНАВЕС……
И вот сейчас…. Я понимаю… что кондитеров по городу…
Когда я начинала еще дома, было 7, сейчас 147, если не больше.
Детские закрыты.. рестораны до 23…
Я каждую минуту думаю, как выплатить зарплату, как выплатить аренду, как выплатить поставщикам, а ведь мы не поднимаем цены.. Меренговый рулетик у домашних кондитеров 1000-1200, у нас 870.
Как выплатить кредиты, а главное как не потерять квартиру с ипотекой в месяц 36 тысяч… ( 3.2 миллиона в суде) и + коммуналка огромная(((
Как все заплатить и вытянуть
Ощущение, что я скоро сойду с ума.
У меня нет родителей от слова совсем. С 14 лет я сама по себе…
У меня есть мои дети и моя работа)))
У меня мало друзей, потому что я Ежик… Я кактус с душой ромашки))) Кто меня хорошо знает, знает какая я на самом деле))) А кто нет.. Иной раз я кажусь кому-то грубой и жесткой.. Но я всегда к людям так же, как и они ко мне)
Я такая, какая я есть… Та, которая всю жизнь пытается чего-то добиться, и у меня видимо ни черта не получается(((
Зачем все это пишу…
Помогите нам удержаться на плову. Нам очень-очень нужна Ваша помощь, Ваши заказы.
Пускай самые маленькие или самые большие) Или просто Ваш репост)
Я буду очень Вам признательна)
Спасибо, что дочитали
🏻
#насевережить #малыйбизнес #помогите
хотелось интересненько и сложненько)))
зеленый круглик))) и его путешествие в Мисти парк
ул. П.Зори д.58 
204-105
доставка работает до 22.00
КОНКУРС
Перед Новым годом решили порадовать наших любимых покупателей конкурсом
Призы: 
🏼Будет 3 победителя. Что бы стать одним из них ,вам нужно выполнить 4 простых 
выставить этот пост к себе в историю вк 
️поставить лайк на пост
🏼написать + в комментариях 
быть подписанным на нашу группу
".
Внимание, РОЗЫГРЫШ 
Быть участником нашей группы
🤗
