Статистика ВК сообщества "Море Чая"

Иван чай по белой технологии.
Пришло время собирать Иван-чай. Каждый год уже 20 лет я заготавливаю себе на весь год запас Иван чая. В отличие от многочисленных рекомендаций из интернета, я использую технологию приготовления белого чая. Она черезвычайно проста, сохраняет максимум пользы и дает очень вкусный напиток, напоминающий нежные сорта зеленого чая.
Иван чай не содержит кофеина, успокаивает, хорош для желудка, его можно пить после ужина и на ночь. Мои друзья, когда приходят в гости, всегда просят заварить такой чай и нахваливают.
Поделюсь белой технологией.
1. Найти заросли Иван чая вдали от дорог и предприятий. Время сбора - от начала цветения до образования пуха. В нашей питерской полосе обычно лучшее время это июль. См фото 1
2. Выбрать лучшие растения с неповрежденными листьями и набрать необходимое количество. Сбор листьев прост. Возьмитесь за верхушку растения одной рукой, а второй проведите вдоль стебля сверху вниз . В руке останется целая горсть листьев и цветков. Фото 2.
3. Дома выложить урожай на чистую простыню на пол или стол. В течение 3-7 дней по нескольку раз в день переворачивать листья, одновременно отбраковывая поврежденные. На фото 3 урожай 2022 проходит стадию сушки на полу в проветриваемом помещении. Отбракованные листья рядом с простыней.
4. Когда листья достаточно высохнут, упаковать урожай. Для этого я использую пластиковые 5 л бутыли. Верх я срезаю, бутыль тщательно просушиваю, помещаю туда листья, слегка уплотняю (не сильно) и закрываю срезанной частью. По опыту срок хранения - 2 года. На фото 4 остатки урожая 2021.
5. Завариваю свой чай я кипятком. Время настаивания от 5 минут. Но в отличие от обыч=ного чая, можно настой не сливать сразу из чайника. Он не перезаварится. И даже на следующий день настой годен для употребления. Фото 5 и 6
Это сообщение опубликовано в группе ВК Море чая. Здесь публикуются интересные сведения о лучших сортах чая, упакованных в странах произрастания - Китае, Шри-Ланке, Индии. Ну и конечно в магазинах Море чая, в том числе и в интернет-магазине представлено более 20 сортов Иван чая.

Тонкие, очаровательные, нежные, изысканные, неповторимые, притягательные, манящие, заботливые, загадочные, гармоничные, интеллигентные, дерзкие, дарящие тепло, создающие вокруг себя уют...
Думаете, все эти слова описывают аромат чая?
Нет, они о вас, наши дорогие женщины!
С праздником вас!
Пусть ваша жизнь всегда будет наполнена счастливыми моментами, а улыбка чаще озаряет ваши лица и дарит окружающим тепло!
Пусть все ваши тревоги растают, как весенний снег, а все ваши мечты непременно сбудутся!

🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇱🇰Мы все знаем, что Шри-Ланка переживает трудный период.
Тем не менее, к счастью, чайная фабрика Кволити Цейлон преодолевает все трудности и продолжает свою работу, круглосуточно трудясь над производством ваших любимых чаёв под брендами Шери и Кволити, которые поставляет ценителям по всему миру, в том числе и россиянам.
Мы желаем Шри-Ланке скорейшего выхода из кризиса и в скором времени ожидаем новую партию чая Шери и Кволити в магазинах Море чая.

Сеть магазинов "Море чая" вышла из конструкторского бюро морской техники "Рубин". И, конечно, день ВМФ для нас любимый праздник. В этом году мы отметили его вместе с жителями Санкт-Петербурга и гостями города в Петропавловской крепости. Два дня мы угощали всех желающих лучшими сортами нашего чая - цейлонским Шери, масалой из Индии, Дянь Хуном из Китая и виноградным улуном из Тайваня. Выпили больше 100 литров чая. Гости охотно фотографировались на фоне дымящих самоваров, а некоторые и сами раздували самовары сапогом.
В следующие выходные 6 и 7 августа снова приглашаем всех в Петропавловскую крепость нв фестиваль песчаных скульптур, где будем раздувать настоящие угольные самовары и угощать вкусным чаем.

Поздравляю всех Ценителей чая с Международным днем чая. Всем удачи, крепкого здоровья и каждый день вкусный, ароматный, бодрящий замечательтный чай из Китая, Индии, Шри-Ланки или Краснодарского края, которого целое море в магазинах "Море чая"

По приглашению Российской Ассоциации Международного Сотрудничества музей «Море чая» на Фонтанке 91 и Санкт-Петербургское Общество Дружбы со Шри-Ланкой посетил с визитом Главный секретарь крупнейшего буддистского ордена Шри-Ланки Достопочтенный Палеканда Ратнасара Маха Тера. Он является крупным общественным деятелем Шри-Ланки, заместителем председателя Общества Дружбы Шри-Ланки с Россией, настоятелем семи монастырей, преподавателем русского языка на Шри-Ланке, обладателем золотой медали им. А.С. Пушкина за заслуги в распространении русского языка.
Цель визита – укрепление традиционных дружественных связей между Шри-Ланкой и Россией в нынешнее сложное и для Шри-Ланки и для России время, а также пасторский визит в буддистскую общину Санкт-Петербурга.
Палеканда посетил Пискаревское мемориальное кладбище, Дацан, Екатерининский дворец в Пушкине и собрание местной буддистской общины.
В музее «Море чая» достопочтенный Паллеканда рассказал историю отношений России и Цейлона начиная с Афанасия Никитина, Ивана Минаева, Сиримаво Бандаранаике и до наших дней.
Во встрече приняли участие депутат ЗАКСа Санкт-Петербурга [club206100384|Наталия Астахова] , ученик Палеканды достопочтенный Суриявева Гнанадасси Тхеро, председатель правления Санкт-Петербургского общества дружбы со Шри-Ланкой Анна Бойкова и президент этого общества Александр Чудок.
Главное - достопочтенный Палеканда выразил убежденность в том, что все слои ланкийского общества, в том числе буддистское монашество, с добротой относятся к россиянам, что наши страны связывают многолетние дружественные отношения и взаимная симпатия, и выразил надежду на укрепление и развитие культурных, экономических и политических связей.
Все мы знаем, что Шри-Ланка проживает не самые благоприятные для страны времена: народные недовольства, смена правительства и финансовый кризис, приведший к дефициту топлива и продовольствия на острове, не могли не сказаться на жизни людей. Однако ланкийцы настроены оптимистично, в том числе и по отношению к возобновлению прямых авиаперелетов из России в Шри-Ланку.
70% населения Шри-Ланки исповедуют буддизм. Поэтому буддистские монахи играют большую роль в общественной жизни страны и традиционно выступают за дружбу Шри-Ланки и России даже в это непростое время, что и подтвердил их визит. И это дает нам надежду на продолжение добрых отношений с этой страной и ее народом, продолжение поставок столь любимого в России цейлонского чая и возобновление прямых рейсов Аэрофлота на Шри-Ланку.
И, конечно, во время встречи мы пили настоящие цейлонские чаи Кволити и Маброк. На одном из фото их можно разглядеть на полочках за монахами. Наши гости очень хвалили и потом купили такие чаи в подарки русским друзьям.

Друзья Моря чая!
Подведены итоги акции от вашего любимого чая Шери и Кволити в феврале!
Прошёл розыгрыш 5 ужинов в индийском ресторане Тандур.
Участвуйте в акции в марте и розыгрыше ещё 5 ужинов.

Чай с имбирём и айвой.
Пока погода не спешит радовать нас весенним теплом, приготовим чай со жгучим имбирём и ароматной айвой. Напиток с такими добавками оказывает общеукрепляющее и антисептическое действие. Кроме того, зрелые плоды айвы благотворно влияют на нервную систему, избавляя от депрессии, чувства тревоги и поднимает настроение.
А какой аромат! Разрежьте спелую айву и сразу почувствуйте запах спелого яблока, груши и сливы вместе. Очень ароматный напиток получается, а с имбирём ещё и согревающий.
Для чая с айвой нам понадобится:
• Цейлонский черный чай Шери Супер ОР1, как у нас на фото – 2 чайных ложки;
• Спелая айва — один плод средних размеров;
• Корень имбиря – несколько тонких пластинок;
• Пара веточек мяты, по желанию;
• Сахар тростниковый или мёд по вкусу.
Приготовление
Айву очистим от косточек, и нарежем небольшими кусочками. Имбирь очистим от кожуры, нарежем тонкими ломтиками. Поместим имбирь, айву и чай в заварочный чайник и зальём 600 мл кипятка. Дадим настояться 5 минут, добавим мяту и сахар.
Приятных чаепитий!
#лхацеканри
#чайныерецепты

Драконы нашего музея
А вы бывали в нашем музее чая? Несколько драконов прячутся в музейных витринах. Разного размера, вида, масти. Это довольно распространённый символ в Китае, откуда пришёл к нам чай.
В культурах востока и в китайской культуре в частности, дракон символизирует мудрость, удачу и созидательное начало. отдельные эпохи дракон даже изображался на знаменах. Сейчас он символ национальной культуры, власти, силы и удачи в Поднебесной.
Один из знаков китайского 12-летнего цикла. Изображают его с головой верблюда, рогами оленя, глазами зайца, шеей змеи, чешуёй карпа, когтями орла, его подошвы как у тигра, а уши как у быка. Часто наделён способностью летать без крыльев. Волшебные создания слышат не ушами, а рогами Тело их покрыто чешуёй, причём, в определённом количестве, кратным 9. Рык дракона подобен грохоту меди, огонь, который он изрыгает, способен поджечь воду. Яйцо, из которого появляется маленький дракон, 1000 лет находится в воде, 1000 лет в горах и 1000 лет в мире людей. Только вылупившийся детёныш за минуту вырастает до обычного для дракона размера и взмывает в небеса.
Приходите к нам в музей и найдите всех наших драконов!

Чайный крем «Эрл Грей»
Любите чай с бергамотом? А с молоком или со сливками? Если да, то этот десерт должен вам понравиться. Сегодня готовим крем с чаем Эрл Грей Особый от Маброк. Это не просто чай с бергамотом, а красивый и ароматный напиток с листьями черной смородины, цветками васильков и ноготков, корочками лимона и апельсина. Крем имеет нежный сливочный вкус, напоминающий конфеты «Птичье молоко», те что лимонные. Гладкая консистенция и тонкий аромат любимого чая прекрасно дополнят воскресное чаепитие с близкими.
Нам понадобится:
• Чай Эрл Грей Особый от Маброк 1 чайная ложка;
• Сливки 10% 350 мл;
• Агар-агар – 1 гр;
• Тростниковый сахар 30 гр;
• Щепотка соли.
Приготовление
Небольшую кастрюлю со сливками поставим на огонь и доведём до кипения. Добавим в сливки чай и снимаем с огня. Дадим настояться 10 минут. Процедим от чаинок. Снова поставим на огонь и доведём до кипения. Добавим агар-агар, сахар и соль. Хорошо перемешаем и снимем с огня. Разольём по креманкам, дадим остыть и уберём в холодильник на 2 часа. Готовый десерт можно по желанию украсить ягодами и бутонами чайной розы. Приятных чаепитий!
#лхацеканри
#чайныерецепты
#питьчай
#чай
#tea
#моречая
#музейчая
#музейморечая
#museumtea
#фонтанка91